Дукан стапче со семки ДУКАН РЕЦЕПТИ

Дукан рецепти
Ако минатата недела сè уште започнав и пробав леб без глутен, овој пат реков малку да го сменам рецептот и да додадам семе. Сакам да ви кажам дека излезе дополнителна багета од која јадев 5-6 дена (ја чував во фрижидер). Ме одржуваше затоа што го користев за појадок или кога тоа беше случај за одредени закуски.

Конечно, ако сакате нешто во вашата исхрана што изгледа како нормален леб, тогаш ве поканувам да пробате леб без балон или багета. Не велам да го јадете постојано, но кога сте гладни за леб можете да јадете парче или две.

Но, не заборавајте да дознаете за глутен и можете да го направите со читање на овој напис исто така.

Фаза на крстарење (ПЛ, ПП), Консолидација, Дефинитивна стабилизација

состојки:

- 40 гр пченкарен скроб (дел за 2 дена)

- млака вода (од очите, околу 200 ml)

Подготовка:

Ставете ги сите состојки во сад. Додадете малку вода и внимателно замесете за да не направите грутки. Истурете половина од водата, а потоа додавајте една по една, додека не добиете компактно, но не и вискозно тесто.

Месете уште 2-3 минути и потоа направете топче тесто кое го оставаме во покриено јадење да квасеше околу еден час.

Лебот го обликуваме во форма на багет (издолжен) и го ставаме на хартија за печење попрскана со малку глутен, во плех (можеме да го исечеме од место до место).

рецепти

Покријте и оставете да стаса уште 20 минути.

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете околу 40 минути (ориентирајте се по боја).

Исклучете ја рерната и оставете да се олади со подотворена врата.

Како што реков, лебот може да го чувате во фрижидер неколку дена.