Дуња со трошка печени во рерна од главниот готвач на Татунка

Сочно на дното, крцкаво на врвот

состојки

250 гр	Дуња (и), излупени и дупнати
4 лажици	вода
2 лажици	Сок од лимон
Ѕ	Ванила (именка)
20 гр	путер
30 гр	шеќер
1	Starвезден анасон

За прскалки:

подготовка

За трошка, добро измесете го брашното, шеќерот и путерот и разладете.

Излупената дуња се преполови, секоја половина се сече на 4 клинови и се отстранува јадрото либерално. Ставете четири лажици вода со сок од лимон во сад и измешајте ги клиновите од дуња во него за да не поруменат.

Исечете го подножјето од ванила, изгребете ја пулпата и ставете го во тенџере со мешунчето. Додадете путер, шеќер, анасон, 2 лажици вода со лимон и клинови од дуња. Гответе околу 13-15 минути додека не омекне. Извадете го ѓубриво од ванила и starвезден анасон.

Извадете ги врелите дуња со дупчиња лажица и намачкајте ги во сад за печење. Можеби малку намалете ја преостанатата течност и прелијте ја со дуњата. Со раце истријте го трошкото тесто во трошки и посипете ги со дуњите.

Печете сè во топла рерна на 200 ° C горна/долна топлина околу 25 минути додека не биде убаво и кафеаво.

---