Два рецепти Храна со
Јаболката не е погодна само во пити. Тие не само што се добро зготвени, туку се и сигурен сојузник во супите и со месо. Многу брзо, од јаболка, можете да направите најрафиниран гарнир за свинско или пилешко бифтек.
Излупете ги и исечкајте ги двете јаболка, пржете ги на малку путер, додадете бибер, малку сол и сушен рузмарин. Додадете малку супа од пилешко или зеленчук, покријте ги и оставете ги да се крчкаат. На крајот, кога јаболката ќе проникне добро, додадете лажица кисела павлака. Лесно измешајте и послужете со месо. Сензационално е.
Но, совршените докази за тоа како јаболката може да се трансформира може да се најдат во двата рецепти подолу. Вкусен, посебен и многу рафиниран. Сите состојки се за шест порции.
Јаболко супа со тиква
Тоа е златна супа, фина и лесна за правење. Потребно ви е: 50 грама путер, голем кромид, шест слатки јаболка, 400 грама пулпа од тиква, сол, бибер, две мали и зелени лути пиперки, сушена мајчина душица, две чаши пилешка или супа од зеленчук ( домашна или од концентрат за супа), неколку лажици кисела павлака, за сервирање.
Подготовката е во две фази. Започнете со топење на путерот. Додадете ситно исечен кромид и добро гответе. Додадете ја тиквата исечена на мали парчиња и покријте ја. Гответе најмалку 10 минути и мешајте од време на време за да не залепи. Додадете ги исецканите јаболка на големи парчиња. Оставете сè на оган уште пет минути.
Истурете ја смесата во супа и додадете чаша или две вода. Покријте и врие на тивок оган 20-30 минути. Користете робот или вертикален мешалка и претворете го зеленчукот во пире. Додадете сол, бибер, исушена мајчина душица и ситно исечкана лута пиперка. Оставете сè да седне на оган додека не врие.
Послужете со кисела павлака и парчиња лута пиперка.
Јаболко курва со кромид
Звучи чудно? Не е! Вкусно е! За да го подготвите потребна ви е лажица масло и лажица путер, три големи јаболка, шест соодветни жолти кромид, малку базамичен оцет (две лажици), сол, бибер, шест врвови тесто тесто, секоја за дел или голем лист тесто, за голем плех, неколку лажици суво сирење.
Се топи путерот и се додава маслото, се сече кромидот ситно и се вари неколку минути. Додадете ги јаболките исечени на тенки парчиња или дадени преку голем ренде. Оставете ја смесата на оган 15 минути, додека не добие златна боја. Додадете сол и бибер и неколку лажици вода, покријте го, оставете го да врие и врие 20 минути, додека смесата не стане мека, изедначена и многу добро сварена. Додадете го базалниот оцет и оставете го настрана.
Изрендајте го сирењето.
Ставете го countertop (s) во плехот и поделете рамномерно половина од мешавината на кромид и јаболко. Посипете рамномерно, половина од количината сирење, додадете многу пиперка, додадете го остатокот од смесата од кромид и јаболко, и остатокот од сирењето. Печете ги курва (ите) 40-45 минути во добро загреана рерна на средна топлина.
Послужете курва откако ќе се олади малку, обична или со јогурт.