Два рецепти за мобилни јагоди
Време е за јагода. Тие се толку здрави и толку вкусни што заслужуваат да бидат вклучени во сите јадења, не само во слатките. Следното е опомена и демонстрација.
Салата од јагоди со портокали и сладок прелив
Оваа салата е совршена со месо на скара, но оди многу добро и едноставно. За да направите салата од јагоди со портокали ви треба соодветна главица зелена салата, 200 грама јагоди, жолта пиперка, два мали портокали.
За сосот ви требаат: две гранчиња зелен кромид (само бел дел), лажичка сладок сенф, лажица балсамичен оцет, лажичка мед (или лажичка шеќер), сол и бибер, три лажици масло. Ако сакате, додадете уште крутони и снегулки од бадеми.
Измијте и излупете салата, јагоди, пиперки и чисти портокали. Скршена салата на парчиња. Исечете ги јагодите на половина, исечете ја пиперката на тенки ленти и исечете ги парчињата портокал на три или четири. Ставете ја салатата во сад, па пиперката, потоа портокалите и јагодите.
Ставете го сецканиот кромид на парчиња во блендер. Додадете мед (растворен во лажичка топла вода), сенф и оцет. Добро хомогенизирајте. Ставете го преливот над салатата во садот. Додадете малку сол, свежо мелен пипер и, конечно, маслото. Лесно измешајте. Оставете да се излади половина час. Кога служите, додадете крутони и снегулки од бадем. Тој е вистински кралски.
Салата од спанаќ со јагоди и лешници
Тоа е едноставна и вкусна салата. Потребни ви се 400 грама свежи листови спанаќ, 400 грама јагоди, 100 грама несолени лешници, две лажици масло, сол и бибер, лажица балсамичен оцет, можеби лажичка шеќер или мед.
Измијте ги листовите од спанаќ, исцедете ги добро и ставете ги во сад. Измиените јагоди исечете ги на половина и ставете ги преку спанаќот. Додадете ги лешниците и промешајте малку. Комбинирајте шеќер, сол и бибер со балсамичен оцет и две или три лажици вода. Ставете сè над салатата, а потоа додадете го маслото. Промешајте и послужете веднаш. Нема ништо поедноставно, поздраво и повкусно.
И во двата рецепта состојките се за четири порции.