Двојно поголем товар на неухранетост за граѓаните во сиромашните земји

Newујорк - Според една студија, лошата исхрана е опасност по здравјето во многу сиромашни земји на неколку начини.

Експертите од Светската здравствена организација (СЗО) зборуваат за „двојниот товар на неухранетост“, осврнувајќи се на соживотот во многу региони на прејадување, што доведува до дебелина и неухранетост, што го инхибира растот и го ослабува здравјето. Овие наоди беа објавени во понеделникот во специјализираното списание „Лансет“.

Според извештајот, една третина од посиромашните земји во светот ги имаат двата проблеми во исто време, во сите слоеви на животот. Авторите проценуваат дека скоро 2,3 милијарди луѓе имаат прекумерна тежина - нешто помалку од една третина од светската популација. Во исто време, повеќе од 150 милиони деца се овенат, особено во земјите во субсахарскиот регион и Јужна Азија.

Постојат нови „нутриционистички реалности“, рече шефот на одделот за исхрана на СЗО, Франческо Бранка, како главен автор на студијата. „Не можеме повеќе да ги делиме земјите на оние со ниски приходи и неухранетост и на оние со високи примања, кои се исклучиво погодени од дебелина.

Формите на неухранетост ги имаат истите причини: глобален пристап до готови јадења - т.е. високо обработена храна - помалку пазари со свежа храна и моќ на супермаркетите над синџирот на исхрана. Според мислењето на експертите, на овие проблеми може да се спротивстави само „длабока промена во системот на храна“ - од производство до понатамошна обработка и дистрибуција до потрошувачка и отстранување.

Извештајот исто така се залага за доење и потрошувачка на повеќе овошје и зеленчук и помалку месо. Исто така, треба да се избегнува храна со премногу шеќер, маснотии и сол.

---