Двопек - домашна - затоа што; има подобар вкус!
Списокот на состојки за купени бисквити е долг. Овие често вклучуваат емулгатори и палмино масло. Првиот се користи за индустриско производство, вториот се повеќе се користи затоа што е ефтина суровина. Ако не ви е пријатно од овие и другите состојки, можете да пребарувате за алтернативи во продавниците за здрава храна или продавниците за здрава храна.
Или можете самостојно да печете двопек! Тогаш точно знаете што навистина има во него и дефинитивно многу подобро ќе ја вкусите домашната варијанта!
„Двопек“ значи двапати печен, што го прави толку здрав и сварлив, на пример, ако страдате од стомачни проблеми. Мислам дека идеално одговара и со чај или млеко. Пробајте и оставете го вашето непце да одлучи!
Печете двопек сами
Потребни ви се само пет состојки за вашиот домашен двопек:
- 1000 гр брашно
- 250 ml млеко (може да варира во зависност од користеното брашно, додадете повеќе млеко доколку е потребно додека не се формира еластично тесто)
- 200 гр путер
- 200 гр шеќер
- Квасец (според упатствата на пакувањето, според количината на брашно)
- по желба сол по вкус (ако двопеците се печат за мали деца, препорачливо е да се избегнува дополнителна сол)
Ако сакате да испечете снабдување, соодветно зголемете ги количините.
Сега претпочитам да користам целосен шеќер од трска. Веќе го испробав брашното од цело зрно, но лично мене најмногу ми се допаѓа вкусот на лесното пченично брашно. Јас користам сув квасец за овој рецепт.
Совет: Овој алтернативен рецепт за двопек е помалку сладок и лесен за веганизација.
Подготовка на тесто од двопек
Тестото се подготвува брзо и лесно:
- Измешајте го сувиот квасец и брашното.
- Топло млеко.
- Растворете путер и шеќер во топло млеко.
- Додадете брашно и добро замесете.
- Покријте и оставете го тестото да се крене на топло место додека не се зголеми двојно волуменот.
Откако ќе нарасне тестото, треба кратко да го замесите повторно. Потоа можете да обликувате леб.
Можете да изберете помеѓу печење или двопек
Со готовото тесто може да се постигнат различни резултати, во зависност од тоа дали извршувате еден или два процеси на печење. Во првиот чекор продолжете на следниов начин:
- Ставете го готовиот леб на подмачкан плех.
Ставете го плехот во загреана рерна и печете на 170 ° C додека не стане кафеав. - Според мое искуство, на секоја рерна и требаат различни времиња, моето на пример околу 25 минути. Времето на печење зависи и од дебелината на лебовите. Затоа, препорачувам да направите примерок од стапче за јадење меѓу нив.
Она што го добивате по првиот процес на печење се нарекува печење и не е ништо повеќе од слатки колачи од квасец. Пробајте, веќе има неодолив вкус!
За да направите вистински двопек од печење, треба да го повторите процесот на печење:
- Испечениот леб исечете го на кришки дебели еден до два сантиметри.
- Раширете ги парчињата на плехот за печење и печете по втор пат.
Должината на вториот процес на печење зависи од тоа колку треба да биде темно и крцкаво резултатот од печењето. Јас ги печам двопекта пократко и не премногу темно, затоа што ми се допаѓа кога внатрешноста останува малку мека.
Колку подолго трае второто печење, толку потешко ќе биде двопекот и ќе трае подолго. Двопекта ќе остане мека ако ги завиткате херметички откако ќе се оладат.
Дали сакате сами да правите двопек? Потоа пробајте и кажете ни во коментарите како успеавте.
Исто така, во нашите книги можете да најдете многу најдобри рецепти за кујна:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Не ме фрлај - книга за заштеда за храна
Повеќе од 333 одржливи рецепти и идеи против отпад од храна. Повеќе детали за книгата
Можеби ќе ве интересираат следниве статии: