Двопек кујнски богови

Дали мислите на храна за бебиња и лесна храна? По ова е познато двојно печеното печиво со долг живот, но може да направи малку повеќе ...

Потекло:

Пред zwieback да изгледа како што го познаваме денес, тоа беше едноставно сув леб. Ова беше исечено и печено по втор пат додека не стане суво и нежно. Требаше да се создадат „одредби за патување“, леб со ниска вода, долготраен за одземање што го носеа Грците и Римјаните во ранците. Од 17 век, двојно печениот леб направи кариера како поле, брод и воени бисквити и служеше повеќе како цел отколку кулинарски нагласок. Добро, за многу луѓе тоа сè уште не е тешка задача, и покрај нејзината префинетост и варијанти.

Користете:

Храна за бебиња и лесна храна - најчесто за ова се користат двопек. Во Италија з. На пример, бројни сорти двопек редовно завршуваат на масата за појадок, со џем, па дури и солени додатоци, двопекта е вистинско уживање. Дорбените трошки се крцкав среден слој во крем садовите, измешани со путер прават вкусна основа за торти за ладилници.

Набавка и квалитет:

Денес, двопекта се прави од брашно (претежно пченично или правобрано брашно; но има и интегрални житарки, глутен и амарант), млеко, средства за одгледување (на пр. Квасец), сол, маснотии, јајце, сол, слад и шеќер (мед или суров шеќер од трска). По првиот циклус на печење на околу 160 до 220 степени, т.н. печење има еден и пол дена да се олади. Потоа се сече на парчиња и се пече повторно во рерна на високи температури. Содржината на вода потоа е само 3 до 5%.
Двопекот е достапен и во многу слатки сорти, на пр. Б. со сушен кокос и чоколадо.

Складирање:

Ако се чува на суво место и добро затворено, двопекот ќе се чува околу една година.

Дали ви недостасува соодветно ширење на двопек? Овде ќе најдете многу рецепти за намази.