Што се очекува да се очекува ако се откажете од месото
Објавено од: LaRevista.ro на 11.09.2017 во Leaveивот Оставете коментар
Можеби мислите дека тоа е колосална промена во нечиј живот, и ја има, но не се манифестира на начинот на кој јас го замислував тоа. Да ти кажам право, ништо спектакуларно не се случи преку ноќ кога престанав да јадам месо. Не очекував многу да се случи, бидејќи не го направив овој чекор од причини поврзани со мојата физичка благосостојба, туку од сочувство кон животните и околината. Сепак, по повеќе од осум месеци, сега можам да ви кажам што да очекувате ако размислувате да пробате (полу) вегетаријанска диета.
Ова е случај, во мојот случај:
♥ Не ми доаѓа да си легнувам после јадење. Дали го знаете тоа чувство на летаргија што ве надминува откако ќе изедете парче месо со гарнир? Отсекогаш останав без батерии после јадење. Се чинеше како да наместо да ми давам енергија, ја земав целата храна. Ми требаше околу еден час да се опоравам. Оттогаш јадам нешто друго освен месо, се чувствувам навистина добро потоа, не ми треба попладневна дремка, подготвена сум да направам аеробик, да се искачам на планина, да напишам пет статии. 🙂
♥ моето варење е многу подобро, и ова е првиот извор на добро за оваа фантастична машина што е нашето тело. Ништо не работи ако тоа тркало не се сврти правилно. Кога јадете пофини работи, процесот на варење станува полесен, а сепак брз, по неколку дена, но само по околу две или три недели адаптација, навистина ја чувствувате разликата.
♥ исто така затоа што јадам полесни работи, кожата е порамномерена, поздрава, веќе не ми предизвикува толку многу проблеми. Мислам дека многу ми помага и тоа што секогаш имам добри закуски во куќата и во торбата: ореви од сите видови, особено бадеми - решетки од цели зрна, семиња (кои исто така ги додавам во салатите). Околу двапати неделно правам смути и ставам гоџи бобинки во него. Дозволете ми да ви кажам трик, ако постојано се сеќавав на смутито: ништо не го прави повкусно и покремасто од кокосовото млеко! Јас секогаш го имам во куќата, го користам за готвење, со него правам одлични сосови. Истурете го во блендер или тава и нема да зажалите. Можете да го најдете тука и не е ни скапо.
♥ тешко е да се наполниш со храна. Често слушам луѓе околу мене како велат дека се чувствуваат „толку сити“ после вечерата. Се сеќавам дека се чувствував на ист начин, дури и ако не јадев многу, а потоа следеше слабоста за која ти реков. Знам дека во случај на мои пријатели, тоа се случува затоа што јадат без мерка, но и затоа што на чинијата секогаш имаат стек или неколку парчиња пилешко. На овие додадете гарнир за полнење, а потоа секако дека сум подготвен да пукнам. Јадам во нормални количини, да речеме, не се опијанувам, но не сум ниту гладен. Имам денови кога ќе јадам повеќе, но бидејќи е лесно да се вари храната, никогаш не можам да се жалам дека имам помалку и да експлодирам.
♥ Драматично ме променија вкусови и пристап што морам да ја хранам, генерално. Споменав во една статија: ми се чини дека дури не се откажав од месо, навистина почнав да го јадам. Не ми треба многу, но наместо тоа, ми треба ДОБРО! Јас секогаш бев апсолутен гурмански - се сеќавам кога бев дете и го отворив фрижидерот, и ако таму немаше нешто навистина апетитивно, повеќе не сакав да јадам. Земав јаболко или парче сирење и чекав додека мајка ми направи нешто добро. И сега тие се исти, со таа разлика што имам поголема слобода на избор, без разлика дали готвам дома или јадам во градот. Открив, бидејќи веќе немам месо во замрзнувачот, многу зеленчук и житарки што не сум ги допрел порано, поради немање фантазија: свеж спанаќ (наместо зелена салата), леќа, киноа, булгур, јачмен, тиквички, Бриселско зелје, карфиол, наут ... Тоа, само краток поглед низ мојата остава, чајната кујна. 🙂 Тоа е како да откривате нов свет, кој дотогаш го гледавте само од прозорец. Во природата има толку многу добри работи што треба да се јадат, а немаат крзно или пердуви, и кои не страдаат кога ќе ве хранат, и кои ви ги даваат сите супстанции што ви се потребни за да бидете здрави.
♥ Не чувствувам повеќе вина, како што се чувствував во последните години јадејќи месо. Повеќе не чувствувам каснување на капа кога си играм со куче или гледам колку е убава и нежна крава, која ја набудувам како паси на ливада, во светло на самрак.
Кога велам дека се откажав од месо, мислам на тоа од кое било копно животно. Јас го споменувам ова затоа што има вегетаријанци и вегани кои може да се чувствуваат навредени што се изјаснувам надвор од нивната банда, кога сè уште јадам риба или морска храна (околу еднаш неделно). Работата е во тоа што јас не се изјаснувам пред ниту една банда. Според етикетите што циркулираат во исхраната, јас би бил она што се нарекува, на англиски, пескатар, што значи човек со вегетаријанска диета, која исто така вклучува риба и морски плодови. Според мене, јас сум само човек кој јаде сè што сака и кој воопшто не сака месо.