E326 - калиум лактат

E326 - калиум лактат (додаток на храна) - e.slabute.ro

Млечна киселина и лактати се користат како конзерванси, особено против квасеци и габи.

Исто така се користи за зголемување на стабилноста на антиоксидансите и за спречување на сушење на разни производи.

Досегашните истражувања не утврдија потенцијална опасност по здравјето од конзумирање на овој додаток на храна.

Спаѓа во категоријата „Безопасни Е“.

Е326, калиум лактат се користи како Киселина

Потекло Е326

Натриум сол на млечна киселина (E270), природна киселина произведена од бактерии во ферментирана храна.

Целата ферментирана храна е многу богата со млечна киселина.

Се добива комерцијално со бактериска ферментација на скроб и меласа.

Исто така, се произведува во големи количини во дебелото црево од сопствените бактерии.

Максимална дневна доза.

Максималната дневна доза за E326 (калиум лактат) тоа е неограничено.

Несакани ефекти

Ништо кај возрасните. Д- или ДЛ-лактати (стереоизомери) не треба да се даваат на доенчиња и мали деца, бидејќи тие сè уште не развиле соодветни ензими во црниот дроб за да ги метаболизираат овие форми на лактати.

Ограничувања во исхраната

Ништо; млечна киселина и лактати можат да ги консумираат сите религиозни групи, вегани и вегетаријанци.

Иако името се однесува на млеко, тоа не се добива од млеко и затоа може да го консумираат луѓе со алергии на млеко или нетолеранција на лактоза.

E326 се наоѓа во.

Сирење, слатки, сладолед, овошни желеа, супи, конзерви од овошје.

Дискутирајте на форумот

Ако сакате да дознаете повеќе информации, да имате мислење или да го споделите вашето искуство со заедницата за слабеење, влезете во форумот и разговарајте за ова Е во делот Дискусии за E326 - Лактат на калиум - Slabute.ro.

Други „Безопасни Е“

Адитиви за храна

Име: E161g - кантаксантин (кантаксантин) Вид: додаток на храна Функција: боја на храна Максимална препорачана доза: 0-0,3 mg/kg телесна тежина; Одобрение за 80 mg/kg производ: одобрено во ЕУ и САД; забрането во Австралија и Нов Зеланд Реакции на тело: таблети. Прочитај "

Оваа статија е дел од серијата „Информации за мононатриев глумат (E621)“: E621 - мононатриев глумат (20.02.2009) глутамат - E621 или „задоволство од храна“ (8.06.2010) Зошто е мононатриев глумат опасен за мене и моето семејство. Прочитај "

Безопасни е

Име: E1103 - Тип на инвертаза: додаток на храна Функција: квасец, биолошки катализатор, стабилизатор Реакции на телото: опасни по здравјето кога се добиваат со генетска модификација Добивање преку контролиран процес на ферментација под дејство на квасец Saccharomyces sp. . Прочитај "

Име: E100 - Тип на куркумин: додаток на храна Функција: природно обојување храна Реакции на телото: безопасно E100 и дава храна на портокалова или жолта боја. Тоа е додаток дозволен за употреба во прехранбената индустрија. Добивањето куркумин е боја. Прочитај "

Сомнителни е

Написот е дел од серијата Сирења: Сирења. Причини и придобивки Сирења. Што избираме? Сирење Бременост, крвен притисок, нетолеранција, ефект на инсулин Вистината за стопеното сирење Растопеното сирење произлезе од потребата да се искористат ферментирани сирења и. Прочитај "