E954 сахарин, калциум сахарин, калиум сахарин, натриум сахарин; Д-р
Ме удира?
Сахаринот ги засладува лесните производи и диеталната храна. Природно, ова се обично главно слатки работи, како што се лимонади, млечни пијалоци, алкохолни пијалоци, мешани пијалоци кои содржат алкохол, пудинг, јогурт, кварк, овошни десерти, слатки и сладолед, слатки сорти, џем или други слатки намази. Но, исто така, срдечна храна, како што се супи, закуски или индустриски месни салати и кисели краставички, понекогаш содржат сахарин, па дури и мешани пијалоци од пиво, како што е пијанско пиво, може да содржат засладувач, како и некои видови пиво што не се произведуваат во Германија. Количината на засладувачи што се користат во различни производи е многу прецизно дефинирана во соодветната регулатива. Еден килограм храна може да содржи помеѓу 80 и 3000 милиграми E954. Понекогаш сахаринот се комбинира и со цикламат (E952) и тауматин (E957).
Што е тоа во секој случај?
Во 1879 година беше откриена сахаринот како прв вештачки засладувач. Денес е вештачки направен од хемиски суровини, како што се т.н. толуен или супстанција со име-фталичен анхидрид кој го извртува јазикот Во споредба со шеќерниот шеќер, сахаринот е 300-500 пати посладок, но има непријатен метален вкус. E954 практично нема калории, може да се користи од дијабетичари и во производи за заби. Неговата сладост не преживува повеќе од 150 степени Целзиусови. Со цел што е можно пореално да се репродуцираат волуменот и ефектот на врзување на шеќерот, технолозите за храна понекогаш користат комплицирана мешавина од сахарин, цикламат (E952), тауматин (E957), фруктоза и ксилитол (E967).
Адитивите не му служат на потрошувачот, туку на производителите на индустриска храна. Тие се првенствено наменети да го продолжат рокот на траење и да ги намалат трошоците. На човечкиот организам не му се потребни такви хемикалии. Тие исто така немаат никаква здравствена корист за потрошувачите. Многу од адитивите можат да бидат штетни и за здравјето.
Дозволените адитиви сепак се сметаат за безопасни - но само до одредена количина. Властите не даваат апсолутна гаранција за безопасност, бидејќи не ги знаат ниту количините што се користат во одделна храна, ниту вкупните потрошени количини.
Значи, секој треба сам да знае на што работи.
Д-р ВОТСОН помага во ова.
Пресудите на д-р Вотсон се технички здрави и формулирани на разбирлив начин.
За базата на додатоци Д-р ВОТСОН, тимот на Д-р ВОТСОН оцени и процени илјадници научни студии и резултатите ги провери.