EBalance дава совети за нискокалорични сосови од салата
Текст: Андреа Крамер; Фото: Freeimages.com
Салатите од зеленчук и лисја имаат малку калории сама по себе. За жал, сос со многу маснотии често ги претвора во срдечен оброк. Со триковите на Annabelle.eBalance.ch што не мора да биде.
Настани
Ноември е! Она што не можеме да го пропуштиме овој месец
Она што ја прави маснотијата за салата е состојки како мајонез, крема или масла. Од гледна точка на калории, не е важно дали за подготовка се користат висококвалитетни производи (на пр. Ладно цедено маслиново или масло од репка) или инфериорни видови на масло. Единствено што брои е количината на маснотии, бидејќи една лажица масло обезбедува 135 калории. За споредба, целата зелена салата има само 16 калории. За среќа, салатата исто така има одличен вкус со нашите совети за заштеда на калории!
Неколку совети како да заштедите калории
• Салата од компир, салата од морков, салата од целер, салата од туна или слични салати апсорбираат многу сос. Прво маринирајте ги во млак, малку маснотија бујон, кој е облечен со малку оцет и сенф, и оставете ја салатата малку да стрмни. Само тогаш е препорачливо да додадете сос од салата.
• Како по правило, најмалку половина од количината на масло може да се замени со бујон без маснотии.
• Користете максимум една лажичка масло по лице. Наместо тоа, урда, јогурт или кварк служат како основа за сос. Овие можат да се разредат со балсамичен оцет, оцет, сок од лимон, течен зачин, соја сос или бујон. Зачините и свежите билки додаваат дополнителен вкус.
• Готов сос за салата е исто така опција. Варијантите со малку маснотии можете да ги препознаете гледајќи ја нутритивната табела на пакувањето: не треба да содржи повеќе од 15 грама маснотии на 100 милилитри.
• Во ресторанот можете да нарачате и прелив за салата одделно во форма на оцет и масло. Така, се мешате и барем ја одредувате количината што завршува на вашата чинија. Во некои случаи, достапни се и сосови со намалена масленост.
• Користете рецепт од annabelle.eBalance.ch, на пример, „прелив од француска салата“:
Состојки за 4 порции, 1 порција = 70 kcal
1,5 лажици бело вино или билен оцет
2 лажици масло од репка
2 лажици бујон од зеленчук, подготвен
2 лажици Блан бату, природа
Сенф по своја волја
1 гранче копра, свежо, ситно исецкано (или свежи билки по ваш избор)
1 чешне лук, притиснето
сол бибер
подготовка
Сите состојки добро измешајте ги со жица за матење.
- Заедно можете да постигнете многу - вклучително и фигурата од соништата. На порталот за слабеење еБаланс има нова прифатлива програма за двојки за парови, пријатели, браќа и сестри итн.
Регистрирајте се на: annabelle.ebalance.ch
Дополнителни информации може да се најдат во досието за eBalance.