EBook збогум веганско клише! Купете од Нико Rittenau ISBN 978-3-95575-108-1 инстант преземање
Нико Ритенау (автор)
- Инфо
- Инфо
- Извадок
- Детали за производот
- Оцени ја статијата
- Системски побарувања
- Инфо
- Извадок
- Детали за производот
- Оцени ја статијата
- Системски побарувања
Нико Ритенау, кој живее во Берлин, е квалификуван нутриционист со фокус на исхраната од растително потекло. Тој ги комбинира своите вештини како обучен готвач со нутриционистичкото знаење за неговата академска кариера за да создаде иновации каде што добриот вкус одговара на здравствената свест и одржливата потрошувачка. На предавања и семинари, тој ја покажува својата верзија на исхраната базирана на потреби за растечката светска популација и промовира свест за висококвалитетна храна.
Иако десетици вегански спортисти ширум светот имаат постигнато врвни настапи во многу различни спортски дисциплини, веганската диета сепак е неправилно поврзана во некои публикации со недостаток на сила, издржливост и перформанси, како и недоволно снабдување со протеини. Успешни спортисти како Патрик Бабумијан, кој како вегански силен човек го постави светскиот рекорд во одење под јарем над десет метри со 555 кг на грб во 2013 година, 1 покажува дека физичката сила не се намалува дури и по години на чиста растителна диета. Веганскиот ултрамаратонец Скот Јурек, кој е на веганска диета од 1999 година, собори многу рекорди и победи на трката за издржливост на западните држави (160 км) седум пати по ред
Се разбира, ваквите изолирани случаи не се докази засновани на докази за придобивките од диетата на растителна основа, но тие додаваат уште едно парче во публикациите за протеинските потреби на веганските диети во научната литература. Овие и стотици други спортисти покажуваат дека тоа не работи само во теорија, туку и во пракса. Сепак, бидејќи DGE ги именува протеините како една од критичните хранливи материи во веганската диета, 3 во ова поглавје детално објаснува како веганската диета може да содржи доволно квалитетен протеин и под кои околности чисто растителна диета може да има недостаток на протеини.
Разбирање на протеините
Осумте есенцијални аминокиселини се фенилаланин, изолеуцин, лизин, валин, метионин, леуцин, треонин и триптофан. Со цел да се обезбеди адекватен внес на сите овие аминокиселини, властите изготвија одделни препораки за внесување, за секоја од нив, но благодарение на советите како да ја изберете вистинската храна за снабдување со протеини од ова поглавје, не мора да се грижите за овие индивидуални посебни препораки за внесување, сè додека сте Вкупниот внес на протеини се забележува со избирање на правилна храна од растително потекло.
Пресметка на потребите на протеините
Претпоставувајќи нормална тежина, 60 кг женско лице, таа би имала дневно потребен протеин од 48 g според препораката на DGE од 0,8 g протеин за килограм телесна тежина. Со просечна густина на калории од 4,1 kcal за секој грам протеин, ова одговара на дневно внесување од речиси 197 kcal од протеини на ден. Со просечна потреба од енергија за жени од 1.800-2.100 kcal на ден10, во зависност од нивото на активност, ова е околу 10% од енергијата на храната. Како што ќе биде детално објаснето подоцна, некои извори препорачуваат малку поголем внес од 0,9 g на кг телесна тежина за чисто веганска диета, поради што овој број ќе се користи во идните пресметки.
Спортистите имаат повисоко барање за протеини во целина, но тие исто така имаат зголемено барање за калории и затоа поголемиот внес на калории исто така го зголемува внесот на протеини во доволна мера доколку таканаречениот „сооднос на протеини-енергија“, т.е. процентот на калории од протеините во Соодносот на вкупниот внес на калории е доволно висок. Ако овој однос е 10% или повеќе, тоа е доволно дури и ако употребливоста на протеините е нешто помала
Веганите добиваат доволно протеини?
Одговорот на прашањето дали чисто растителна диета може да ги задоволи протеинските потреби на луѓето, го даде американскиот нутриционист др. Дејвид Марк Хегстед во својата публикација за потребите на протеини кај луѓето уште во 1946 година .12 Во него тој нагласи дека диетата базирана на жито, чисто растителна, може да ги покрие потребите на протеини кај луѓето со доволен внес на калории. Тој се потпре на резултатите од неговата студија на 26 учесници кои беа во можност да постигнат позитивна рамнотежа на азот со чисто растителна диета со содржина на протеини од само 0,5 g протеини на кг телесна тежина. Позитивната рамнотежа на азот е релевантен параметар за да се покаже дека поединецот е соодветно снабден со протеини.
| 25 март 2020 година |
| Германски |
| Белетристика/водич ► Здравје/Lifeивот/Психологија ► Исхрана/диета/пост |
| 3-95575-108-2/3955751082 |
| 978-3-95575-108-1/9783955751081 |
| Дали имате прашање за производот? |
ДРМ: Дигитален воден жиг
Оваа е-книга содржи дигитален воден жиг и затоа е персонализиран за вас. Ако е-книгата е неправилно предадена на трети страни, може да се пронајде до изворот.
Формат на датотека: EPUB (електронска публикација)
EPUB е отворен стандард за е-книги и е особено погоден за прикажување на фантастични и нефантастични книги. Тековниот текст е динамично прилагоден на екранот и големината на фонтот. Затоа, EPUB е добро прилагоден и за уреди за мобилно читање.
Системски побарувања:Компјутер/Mac: Оваа е-книга можете да ја прочитате со компјутер или Mac. Потребен ви е бесплатниот софтвер Adobe Digital Editions за ова.
eReader: Оваа е-книга може да се чита со (скоро) сите читачи на е-книги. Но, тоа е со Амазон Киндл Не компатибилен.
Паметен телефон/таблет: Без разлика дали е Apple или Android, можете да ја прочитате оваа е-книга. Потребна ви е бесплатна апликација за ова.
Список на уреди и дополнителни информации
Купување е-книги од странство
Од причини за даночни закони, можеме да продаваме е-книги само во рамките на Германија и Швајцарија. За жал, не можеме да исполнуваме нарачки за е-книги од други земји.