Едамам ЈАдете ПАМАТА поумесна здрава закуска

поумесна

Јапонската соја е трендовска: Едамам е мала боранија што се натпреварува со помфрит како солена закуска или гарнир. Тие се внимателно подготвени и обезбедуваат вредни хранливи материи. Дознајте повеќе овде.

Содржина

  1. Што треба да знаете за едама
    1. потекло
    2. сезона
    3. вкус
  2. Колку всушност се здрави едама?
  3. Совети за купување и готвење за Едамам
    1. Купување
    2. складирање
    3. подготовка
  4. Совети за подготовка на едама
  5. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
    1. Колку чини едама?
    2. Јадете како едамам?
    3. Како да се готви едама?

Што треба да знаете за едама

Едамам (јапонски „грав на гранка“) е името што им се дава на незрелите собрани зелена соја. Гравот Едамам претежно се уште се продава во нивните зелени мешунки, кои не се наменети за потрошувачка. Едамам, како и зеленчукот, може да се користи на многу начини. Тие се познати како типичен јапонски почетен или гарнир, а исто така се јадат директно или во салати. За разлика од другите мешунки и грав, на Едамам му требаат само пет минути да се готви (1) .

потекло

Сојата со мешунки, по потекло од Азија, е една од најважните основни намирници во Кина повеќе од 5000 години.

сезона

Зелената соја е во сезона од јуни до септември. Меѓутоа, бидејќи во оваа земја најмногу се нудат замрзнати, може да се ужива цела година.

вкус

Зелениот крцкав едамам има малку сладок и орев вкус и се служи во солени, тврди мешунки.

Овде можете да ги најдете сите рецепти за едама.

Колку всушност се здрави едама?

Едамам се релативно лесна и нискокалорична закуска. Боранијата се одликува со многу растителни протеини и содржи вредни хранливи материи како калиум, магнезиум, железо и калциум. Мешунките исто така обезбедуваат влакна, кои покрај протеините придонесуваат и за ситост. Сепак, луѓето со зголемено ниво на урична киселина треба да консумираат само мешунки како соја во умерени количини поради нивната содржина на пурин (2) .

Тие се Нутриционистички вредности од 100 грама едама:

Нутриционистички вредности на едамам на 100 грама
Калории 121
јаглехидрати 8,9 гр
Влакна 5,2 гр
протеини 11,9 гр
дебели 5,2 гр

Совети за купување и готвење за Едамам

Купување

Во азиските продавници и некои големи супермаркети можете да купите едамам од одделот за замрзната храна. И неизлупената варијанта можете да ја најдете како мешунка и боранијата што веќе се ослободени. Едамам може да се најде подготвен во јапонските ресторани и продавници за суши како класичен почетен или гарнир. Вие исто така можете да купите печен едамам преку Интернет.

складирање

Едамам може да се чува неколку дена во фрижидер. Во зависност од најдоброто пред датумот, гравот може да се чува замрзнат неколку месеци.

подготовка

Дури и ако едама сеуште се служи во солениот мешун, само малите боранија одвнатре се погодни за консумирање. Сепак, не мора многу да фунтирате, затоа што едноставно ставате мешунка во устата и ги користите забите нежно да ги истуркате зрнестите зрна надвор.

Совети за подготовка на едамам

Класично, зелените мешунки се варат и посолуваат. Едамам може да се подготви нежно во водена бања без додавање маснотии. За да го направите ова, гравот се вари во вода пет до максимум десет минути и потоа се попрскува со груба морска сол.

Алтернативно, едамам може да се пари, пржи или подготви во микробранова печка. Малку слаткиот и солен едама има добар вкус како почетник, со суши, супи и салати. Дури и како солена закуска, боранијата може да биде вкусна нискокалорична опција за другите грицкања со многу маснотии. Едамам може да се комбинира со зеленчук и тестенини соба, ориз или киноа.

Најчесто поставувани прашања - најчести прашања

Колку чини едама?

Во зависност од давателот, цените на сојата може да се разликуваат. Edamame се достапни за околу 3 до 4 евра за килограм во супермаркет или продавница во Азија.

Јадете како едамам?

Малите зрна едама може да се исцедат од тврдите зелени лушпи со забите, тие не се трошат. Ако не сакате да пулпирате, можете да ги купите веќе излупените млади соја.

Како да се готви едаме?

Суровите зелени мешунки може да се готват во врела вода 5-7 минути и да се попрскаат со сол пред да се послужат.