Еден коментар храна за нашата иднина! Јадеме здраво
Ние луѓето бараме се повеќе и повеќе простор за себе. На овој начин, природата се чува на своето место. Секој ден, многу хектари дождовна шума се расчистуваат или мочуриштата се исцедуваат затоа што мора да се вратиме на нови области за одгледување и населување за да го нахраниме човештвото. Јадеме здраво веруваме дека постои изводлив начин да заштедиме простор. На овој начин, многу области може повторно да се реновираат и парче живеалиште да се врати во околината. Барем не би бил потребен нов простор. Сепак, потребна ни е вашата помош!
Се прашувате каква врска има ова со нашата исхрана?
Ние земаме се повеќе и поплодно земјоделско земјиште и ги ставаме нашите куќи и патишта на тоа. Каде што во Германија ова често се одвива на регулиран и цивилизиран начин, овој феномен добива сосема различни димензии во земјите во развој низ целиот свет. Поради масовниот раст на населението во Африка и Азија, градовите таму експлодираат. Не е невообичаено порано безначајните средни и мали градови да станат огромни мегалини за неколку години.
Нашата постојано растечка светска популација, се разбира, исто така мора да се храни. Но, како треба да управуваме со тоа во иднина кога сè повеќе ја уништуваме сопствената основа за живот - природата или што останува од неа. Ние земаме сè повеќе од она што останува од недопрената природа и се обидуваме да го „култивираме“. Ужасен збор во овој контекст. Во реалноста, ова нема никаква врска со културното однесување. Дождовните шуми се горат, а мочуриштата се исцедуваат. Ако човештвото има намера трајно да ја населува нашата земја, тогаш мора да застанеме што е можно побрзо.
Решението звучи наивно, но е „едноставно“. Ние „само“ треба да ја смениме нашата исхрана!
Кога трошиме помалку месо и други производи од животинско потекло. На пример, да зачуваме важни области за одгледување, да спречиме стакленички гасови или да ја заштитиме нашата најважна суровина, вода. Еве неколку примери кои ја поддржуваат оваа теза:
- на еден килограм месо му требаат до 15 000 литри вода за производство, на еден килограм пченица му требаат само 1.300 литри
- говеда испушта толку многу стакленички гасови колку што автомобилот прави 18 000 километри годишно
- телесната калорија зема 10 до 12 растителни калории за да се произведе
Голем дел од храната што се одгледува на нашата земја не се користи за исхрана на луѓето. Не, ние го користиме за да ги храниме животните, кои потоа ги јадеме или на друг начин ги обработуваме. Ако повторно се хранатме главно со овошје и зеленчук, би можеле да се спротивставиме на ова и на тој начин да заштедиме простор.
Областите ослободени како резултат може потоа да се вратат во природата или да се користат за други разумни цели. Така, тие може да се користат за одгледување енергетски култури таму. Ова би нè направило независни (повеќе) од фосилни горива, без да користиме важно обработливо земјиште што е потребно за исхрана на луѓето - едноставно затоа што веќе не ни требаат толку многу и ни „преостанаа“.
Зарем тоа не е одржлив пат за ваква вредна цел?