Еден од пет смртни случаи на глобално ниво е поврзан со лоша исхрана
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Клуж-Напока
Луѓето во скоро секој регион на светот не јадат храната што им е потребна за здрав живот, според студијата на Глобалниот товар на болести, која следи потрошувачка на 15 основни фактори на храна, од 1990 до 2017 година, во 195 земји. Секој петти смртен случај е поврзан со лоша исхрана.
Влијанието на диетата врз незаразните болести и морталитетот
Студијата ја процени потрошувачката на важна храна и хранливи материи во 195 земји и го измери квантитативно влијанието на лошата диета врз смртта и болестите предизвикани од незаразни болести (особено карциноми, кардиоваскуларни болести и дијабетес). Тој ги следеше трендовите помеѓу 1990 и 2017 година.
Претходно, проценувањето на нивото на ефектите на субоптималната исхрана врз здравјето не беше можно поради комплексноста на карактеризирањето на потрошувачката на храна во различни нации.
Студијата испита 15 хранливи материи - диети богати со овошје, зеленчук, мешунки, цели зрна, ореви и семиња, млеко, влакна, калциум, морски плодови, омега-3 масни киселини, полинезаситени масти и диети богати со црвено месо, засладени пијалоци со шеќер, транс масни киселини и натриум. Авторите забележуваат дека постојат различни вредности на податоци достапни за секој фактор на храна, што ја зголемува статистичката несигурност на овие проценки - на пример, додека податоците за бројот на луѓе кои конзумирале најмногу фактори на храна биле достапни за скоро сите земји ( Податоци за проценка на натриум од 95% беа достапни само за околу една во четири земји).
Генерално, во 2017 година, приближно 11 милиони смртни случаи биле припишани на лошата исхрана. Диети богати со натриум, со малку житарици и овошје, сочинуваат повеќе од половина од сите глобални смртни случаи во 2017 година.
Глобални трендови на потрошувачка
Некои региони успеаја да јадат некои диететски производи во соодветни количини. На пример, потрошувачката на зеленчук беше оптимална во Централна Азија, како и потрошувачката на омега-3 масни киселини во областите со високи приходи на Азија и Пацификот и потрошувачката на мешунки на Карибите, тропската Латинска Америка, Јужна Азија, Западна Африка под -Сахарска и источна субсахарска Африка.