Еден од пет смртни случаи ширум светот е предизвикан од нездраво јадење
11 милиони смртни случаи ширум светот во 2017 година беа поврзани со луѓе кои јаделе диети со малку шеќер, сол и преработено месо кои придонесуваат за развој на срцеви заболувања, карцином и дијабетес, открива глобална студија.
Истражувањето, објавено на Интернет на 3 април во „Лансет“, открива дека меѓу 195-те студирани земји, процентот на смртни случаи поврзани со диета е највисок во Узбекистан и најмал во Израел. САД се рангирани на 43-то, додека Велика Британија е на 23-то, Кина на 140-то и Индија на 118-то место, информира Ројтерес.
Потрошувачката на поздрава храна, како што се јаткасти плодови и семиња, млеко и цели зрна, во просек беше премала, а луѓето конзумираа премногу пијалоци со шеќер и премногу преработено месо и сол. Ова доведе до еден од пет смртни случаи во 2017 година.
Студијата „Глобален товар на болести“ ги проучува трендовите од 1990 до 2017 година во врска со потрошувачката на 15 фактори на исхраната. Крис Мареј, директор на Институтот за метрологија и здравствена проценка на Универзитетот во Вашингтон, кој го водеше трудот, рече дека истражувањето „го потврдува она во што многумина веруваа многу години“.
„Лошата и нездрава диета е одговорна за повеќе смртни случаи од кој било друг фактор на ризик во светот“, рече тој.
Студијата сугерира дека главните фактори на ризик во храната се високиот внес на натриум или малата потрошувачка на здрава храна, како што се цели зрна, овошје, ореви и семиња и зеленчук.
Анализата покажа дека луѓето јадат само 12% од препорачаната количина ореви и семиња - просечен внес од 3 грама на ден, во споредба со препорачаните 21 g - и консумираат повеќе од 10 пати поголема од препорачаната количина на пијалоци со шеќер. Диетите богати со шеќер, сол и лоши масти се познати фактори на ризик за срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес и многу видови на рак.
Целокупната диета исто така вклучуваше помалку од една четвртина од препорачаната количина на цели зрна - просечна доза од 29 g на ден во споредба со препорачаната 125 g - и скоро двојно поголема од препорачаната количина на преработено месо - околу 4 g на ден со препорачани 2 гр.
Во распаѓање на смртни случаи поврзани со диета, студијата покажа дека од 11 милиони во 2017 година, скоро 10 милиони биле предизвикани од кардиоваскуларни болести, околу 913 000 карциноми и скоро 339 000 дијабетес тип 2.
Годишните смртни случаи поврзани со диета се зголемија од 8 милиони во 1990 година, но досега истражувачите велат дека ова главно се должи на растот на популацијата и стареењето на популацијата.