Еден рецепт дневно Супа од црвена леќа, со наут и лута пиперка Мобилен
Нашата дневна храна е вкусна и, во најголем дел од времето, здрава. Но, можеме да пробаме и состојки поретки во романската кујна, но кои можат да се најдат во која било голема продавница и да имаат повеќе од прифатливи цени.
Ова е супа од црвена леќа, со наут и лута пиперка. Вкусна супа, топла и буквално и фигуративно.
За да направите четири порции супа од црвена леќа со наут и лута пиперка, потребни ви се две лажички семе од ким, свежа и црвена лута пиперка, лажица масло, ситно исечен црвен кромид, 150 грама црвена леќа 850 милилитри супа од зеленчук или вода и евентуално коцка концентрат од зеленчук, кутија 400 грама домати во сопствениот сок цело или сецкано, 200 грама наут, еден куп коријандер, 4 лажици јогурт за сервирање.
Сварете ја леќата во вода колку да ги покрие. Треба да се остави да впие околу еден час. Сварете ги леблебиите во солена вода. Можете да користите готови наут, конзервирана (во големи продавници се прават кутии со 200 грама обична, варена наут).
Ставете семе од ким и ситно исечкани лути пиперки во тенџере една минута, на силен оган. Ставете го маслото, а потоа и кромидот, и чувајте сè на оган, мешајќи, пет минути.
Додадете ја зовриената и исцедена леќа (црвената леќа се вари многу брзо), потоа конзервираните домати исечени на парчиња, ако се цели, со сосот. Промешајте и продолжете на оган додека не врие, а потоа додадете ја супата или водата (а можеби и концентратот од зеленчук) и оставете ги да се варат, сите заедно, 15 минути.
Претворете сè во крем со мешалка или процесор за храна, сè додека не се појави крем. Одговарајте на солта. Ставете свежа пиперка. Можете да ја разредете супата со вода до свеста што ви се допаѓа. Додадете наут и оставете го да зоврие. Ставете ситно сецкан коријандер и оставете го настрана.
Послужете топла супа со јогурт. Вкусно и многу здраво.
Портата има 222 калории, 13 грама протеини, 33 грама јаглени хидрати, 5 грама заситени масти, 6 грама влакна.