Еден рецепт на ден Карфиол со мобилно сирење и печурки

Ова е пролетен рецепт, иако има есенски состојки, бидејќи карфиолот со сирење и печурки подготвен на овој начин, бара зелена салата со нов кромид.

карфиол

Рецептот е апетитен, едноставен и може да се направи со состојки што може да се најдат во секој супермаркет.

За да направите 4-6 порции карфиол со сирење и печурки, потребни ви се 800 грама карфиол (свеж или замрзнат), 250 грама печурки, 25 грама путер, две лажици брашно, 250 милилитри млеко, две лажички сенф, 200 грама фета сирење, три лажици кисела павлака, сол, свежо мелен црн пипер и нотка на морско оревче, три лажици презла и три лажици рендано пармезан за крцкав прелив и нужно зелена салата, кромид и Подигни го.

Билки од карфиол, околу 10 минути. Исцедете ја карфиолот и оставете го настрана. Ставете го путерот во сад на оган, додадете го брашното, измешајте и изгаснете со млеко. Додадете малку сол, бибер и ореви и добро промешајте додека не се згусне малку. Додадете павлака, измешајте и оставете го настрана.

Ставете лажица масло и варете ги исецканите исецкани печурки 2-3 минути, а потоа оставете ги настрана. Ставете сенф и рендано сирење над печурките и лесно измешајте ги. Додадете го белиот сос и измешајте.

Ставете ги сварените гроздови од карфиол во сад намастен со путер и обложен со лажица лебници. Ставете го белиот сос со сирење и печурки одозгора.

Измешајте ја лебни трошки со рендано пармезан и одозгора распрскајте сè сè. Печете карфиол со сирење и печурки на тивок оган 30 минути. Последните 10 минути му даваат на огнот убаво да зарумени.

Печурките и карфиолот во комбинација се вкусни заедно и одлично одат со салата. Послужете карфиол со сирење и топли печурки.