Единица за час Посета на светот на трпезариската маса; FUgE Хам
Форум за животна средина и праведен развој
Посета на светот на трпезариската маса
Одржлива исхрана за деца од основно училиште
Многу деца знаат здрав појадок од градинка или основно училиште. Кога станува збор за одржливоста, веќе е потешко за возрасните, бидејќи темата е комплексна. Прашањата во врска со навиките во исхраната, земјоделското производство, трговијата и преработката на храна се исто толку дел од темата, како и социјалната правда, влијанијата на климата или потрошувачката на ресурси. Како и да е, сметаме дека е важно децата да се запознаат со темата на одржливост. Темата за исхрана е особено соодветна тука, бидејќи децата дефинитивно имаат влијание врз тоа што се служи на маса дома.
Наставната единица „Посета на светот на трпезариска маса“ зазема три важни клучни теми со темите еколошки ранци (потрошувачка на ресурси), потеклото на храната и сезоната на овошјето и зеленчукот. Учениците учат дека нивната исхрана има влијание и учат за опциите за акција (сезонско, регионално, мало пакување, повеќе растително, органско и фер) што тие исто така можат да ги вклучат во нивниот секојдневен живот.
Нашата понуда е наменета за ученици од основно училиште од 3 и 4 одделение и се спроведува директно во училиштето.
Времетраење: 4 лекции од по 45 минути
Трошоци: 1 евро по студент
Пријавување: [email protected]
Наставната единица „Одржлива исхрана“ е дел од проектот FUgE „Одржлива потрошувачка - заштеди ги ресурсите“, финансиран од Фондацијата за животна средина и развој на Северна Рајна-Вестфалија.
Краток вовед во одделните единици
Користејќи различни методи, учениците учат што е еколошки ранец и како можат да придонесат нивниот еколошки ранец да биде помал со нивната исхрана.
Во првата фаза, учениците од барометарот за расположение учат дека има разлики во однесувањето во шопинг и јадење. Сезонски квиз покажува дека овошјето и зеленчукот растат само во Германија во одредено време од годината.
Во втората фаза, часот е поделен на две групи. Додека првата група го запознава концептот на „еколошки ранец“ на разигран начин, втората група се посветува на „Глобалиста појадок“. Потоа, групите разменуваат така што сите деца работат на сите теми. На „Глобалиста појадок“, студентите сортираат различни производи според нивните земји на потекло. Тие учат дека некои јадења поминале далеку.
Во третата фаза од лекциите, децата работат во мали групи. Учениците добиваат картички со информации за различни видови овошје и задача да соберат специфично смути (на пример, регионално, зимско смути). Потоа, ги презентирате своите креации. Се разгледува кои смуди имаат добар вкус, за што набавката на состојките беше лесна и кои имаат особено мал еколошки ранец. Во овој момент постои и можност за правење смути. За ова треба да се испланира дополнително време.
Во четвртата фаза, децата работат во три групи. Секоја група создава постер. Група 1 на тема „Сезонско овошје и зеленчук во Германија“, Група 2 за „еколошки ранец“ и трета група за регионална храна. Го продлабочувате она што веќе сте го научиле. Потоа, тие ги презентираат своите постери пред своите соученици. Заедно разговараат за тоа како можат да го одржат мал еколошки ранец. Постерите остануваат на часот како спомен.
Дали сте заинтересирани да ја направите единицата еднаш? Овде ќе го најдете процесот во кратка форма: Одржлива исхрана_Аблауф
Сите наставни материјали може да се најдат овде: Процедура_Одхрана_Унтеррихт материјал. Покрај тоа, ранец со материјали може да се позајми бесплатно. Заемопримачот ги плаќа трошоците за превоз.