Една недела течна храна Да се наполни само со прав
Главна содржина
Статус: 14 февруари 2020 година, 16:14 часот
Течната храна треба да ги замени целосните оброци, да ги обезбеди сите важни хранливи материи и минерали и на тој начин да овозможи начин на живот што ве спасува од размислување за следниот оброк. Репортерот Даниела Шмит ја тестира течната храна една недела и сака да открие за кого е корисна течната храна, а за кого не.
Нов дел
Опстанок на мојот предизвик со течна храна - Една недела без цврста храна
Опстанок на течна храна
MDR + Fri 14.02. 2020 15:00 часот 34:58 мин
Како што е познато, храната е нешто повеќе од само јадење и затоа првиот контакт со течната храна Мана се навикнува на новинарката од MDR Knowledge, Даниела Шмит: „Мириса на оваа вештачка јагода и изгледа како розова прашкаст прав“.
Прашокот се меша со вода, а потоа треба да покрие целосен оброк: "Течноста личи на млеко од јагода, но за жал нема таков вкус; тоа е како вода со многу тенок, вештачки вкус на јагода. Дали треба да го пијам тоа веќе една недела?" Имаме производ оценет од Сибил Адам, таа е професор по нутриционистички науки на Универзитетот за применети науки во Хамбург:
Производот е типичен за овој вид течна храна. Во принцип, тој е повеќе или помалку идентичен со вообичаените мултивитамински препарати. Имате многу витамини и најважни минерали.
Проф. Сибиле Адам, нутриционист
Урамнотежената исхрана е различна
Според првиот впечаток на експертот, безбедно е да се пие оваа течна храна неколку дена - ги содржи сите важни хранливи состојки од Б за растителни влакна до З за цинк. Погледот на макроелементите - масти, јаглени хидрати и протеини - покажува посебен фокус на течна храна: „Имаме 28 проценти маснотии, 13 проценти јаглехидрати и 40 проценти протеини. За тоа станува збор повеќе Диета со ниски хидрати би разбрал, но не и она што досега го препорача германското друштво за исхрана за избалансирано снабдување со енергија “.
Урамнотежената исхрана вклучува значително поголеми нивоа на јаглехидрати. Со диета со малку јаглени хидрати, на телото му недостасуваат лесно обработените јаглени хидрати и е „принудено“ да ги користи сопствените резерви на маснотии како снабдувач на енергија.
Се радувам на мојата омилена храна
Репортерката Даниела Шмит не покажа никакво слабеење. По неколку дена таа повеќе или помалку се навикна на дневните течни оброци: "Веќе ја чекам мојата омилена храна, но инаку: едвај сум гладен. Тоа е диета што ја исполнува својата цел, ни повеќе ни помалку "
Сепак, таа ја изгуби радоста од течна храна. Нутриционистот Сибиле Адам советува да не се консумира течна храна исклучиво подолг временски период: „На долг рок, недостасуваат важни елементи во трагови како манган или бакар, кои главно се содржани во природна храна како жито, овошје, зеленчук, млеко, риба и месо. "
Рикардо Ферер Ривеиро, управен директор на Мана за германскиот јазик, уверува во интервју за MDR Висен дека елементи во трагови се содржани во производот. Сепак, не постои услов за обележување на ваквите хранливи материи, така што тие не се вклучени на списокот на содржини. Покрај тоа, компанијата има свој прашок научно тестиран за толеранција.
„Секундарни растителни супстанции“ недостасуваат
Сепак, нутриционистот Сибиле Адам гледа друга тешкотија со диетата со чиста течна храна: За разлика од високо обработените производи, овошјето, зеленчукот и јатките, т.е. природната храна, содржат т.н. „секундарни растителни супстанции“: Тие се нарекуваат флавоноиди, фенолни киселини или сулфиди и не се основни хранливи материи. Сепак, им се припишуваат ефекти на промовирање на здравјето - намалување на крвниот притисок, проширување на крвните садови и, генерално, намален ризик од одредени видови на рак и кардиоваскуларни болести.
Нашиот организам ги прима овие супстанции од диета заснована на свежо овошје, зеленчук и житни производи. Сепак, сè уште не е научно докажано дали овие секундарни растителни супстанции сами или само во комбинација со други хранливи материи имаат позитивен ефект.
Покрај тоа, нашето тело може само делумно да вари некои хранливи материи во високо обработената храна, објаснува Адам: „Знаеме, на пример, дека тиамин (витамин Б1, забелешка на уредникот) брза низ големи количини, така да се каже, бидејќи не може да се користи во цревата. И, на ваквите ефекти треба повторно да се разгледаат кога се користат толку високо концентрирани раствори. Јас немам ефект со природна храна, бидејќи витамините и минералите обично се присутни во нивната природна форма “.
Долгорочни ефекти не се познати
Ефектите од долготрајната диета со течна храна врз човечкиот организам се исто така непознати. Темата е тешко истражена: "Вие едноставно не ги знаете ефектите сè уште и всушност мора да ги истражувате. Но, бидејќи не знаеме никакви ефекти, не добиваме долгорочни студии преку етички комитети затоа што има легитимни критичари кои прашуваат за долгорочните ефекти. опашката на мачката, така да се каже “. Рикардо Ривеиро од Мана објаснува дека компанијата има за цел свои долгорочни студии.
По една недела течна храна, репортерката Даниела Шмит изгуби околу еден килограм и во основа не чувствуваше негативни ефекти. Недостасуваше да јаде заедно со пријателите и некои од нејзините омилени јадења. Ниту таа не беше убедена во слабиот вкус. Таа верува дека течната храна е особено погодна како додаток: на пример, кога има ноќни смени, а потоа ја пие течната храна наместо да користи брза храна. Исто така, течните прехранбени производи се типично вегански и можат да им помогнат на луѓето кои ја следат или се обидуваат да ја следат оваа диета.
Течна храна за нарушувања во исхраната
Научникот Сибиле Адам смета дека течната храна е корисна замена, особено во врвната класа на спорт - производите можат да помогнат да се апсорбира многу енергија на краток рок. Покрај тоа, во клиничката област се користи течна храна: пациенти со потешкотии при голтање или нарушувања во исхраната се лекуваат со течна храна.
Лекарот Стефан Ерлих е на чело на Центарот за нарушувања во исхраната на Универзитетската клиника во Дрезден и лекува пациенти со анорексија: „Ние користиме течна храна во Центарот за нарушувања во исхраната, особено за сериозно болни пациенти со анорексија кои се многу килограми под нивната витална тежина и имаат потешкотии да се јаде на прво место и да се јаде нормална храна. И тогаш ова може да биде почетна точка за повторно пристапување кон нормална диета. Постојат медицински одобрени производи кои најчесто се користат во болниците ".
Течната храна помага да се вратат пациентите во нормална храна и исто така му помага на желудникот повторно да се навикне на поголеми количини храна. Целта на оваа терапија е сепак солидна и избалансирана храна, вели лекарот: "Причината е првенствено психолошка, затоа што сакаме пациентите да бидат здрави. И мислам дека повеќето луѓе би се согласиле дека треба да се спроведе течна диета ништо нормално и здраво “.