Едноставен рецепт за палачинки во млеко со урда јадење со здравје

Палачинките се прекрасен начин за брзо и вкусно хранење на семејството. Особено кога овој производ е корисен и нискокалоричен. Ако додадете малку урда во садот, можете да го збогатите со калциум и фосфор.

Состојките

Урда - 250 гр.
Млеко - 125 ml.
Пченично брашно - 150 гр.
Пилешко јајце - 2 парчиња
Шеќер - песок -80гр.
Сол - 2,5 гр.
Прашок за пециво - 5 гр.

Палачинки со урда на млеко

Секој знае корисни својства на урда, покрај витамини и елементи во трагови, неговиот состав вклучува кисели млечни бактерии кои ја лекуваат цревната флора. И, ако на децата не им се допаѓа овој производ во чиста форма, тогаш рецептот за палачинки на млеко со урда ќе стане неопходна помош за мајката.

Многу луѓе сакаат да готват палачинки во млеко со урда, бидејќи имаат неверојатен вкус и се многу корисни

Тие не се разликуваат од класичните палачинки, но несомнено се покорисни, и ако додадете малку маснотии урда, калориската содржина на производот ќе се намали. Ова е значаен плус за оние кои ја следат сликата.

Прво, брашното мора да се просејува така што да биде заситено со кислород, а производот ќе биде претрупан и нежен. Тогаш е потребно да се измеша урдата со млекото до униформа конзистентност со размахване или миксер. Скршете ги јајцата во посебен сад и истријте ги со шеќер. Истурете ја добиената мешавина од урда во садовите со јајца и добро измешајте. Додадете сол и сода бикарбона што ќе му даде на тестот порозност. Постепено додавајте брашно на подготвеното тесто, добро промешајте. Конзистентноста треба да биде како многу густа павлака и не треба да се исцеди од лажица, туку да се тркала надолу. Завршената маса треба да се натопи 5-10 минути, брашното треба да ја апсорбира влагата.

Палачинки урда со млеко: тајни за пржење

Следниот чекор е печење палачинки. Неопходно е да се земе тава со дебело дно, најдобра опција ќе бидат садови од леано железо. Добро е да се загрее и да се истури растителното масло, така што целата површина е покриена со тенок филм. Откако маслото ќе се загрее, може да го раширите тестото.

Огнот треба да биде во средина. Ако е премногу јака, крофните нема да се печат внатре, но одозгора ќе се формира запечена кора.

Маслото почнува да пуши и му дава горчлив вкус на производот. Ако огнот е премногу мал, пастилите ќе се натопат во масло, тие нема да се кренат многу добро, а внатре ќе бидат гумени. Ставете ги палачинките во мали делови, внимавајте на растојанието меѓу нив, во спротивно тие ќе се лепат заедно и ќе добиете густа палачинка.

Кога дното формираше златна кора, а одозгора имаше дупки од меурчиња, можете да ги извртувате. Дрвени лопатки poddevaet секоја палачинка и се сврти кон другата страна. Потоа тавата за пржење треба да биде покриена со капак и почекајте уште 2-3 минути. За тоа време тие ќе воскреснат и ќе се лекуваат одвнатре. Палачинки на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии. Послужете со кисела павлака, шеќер во прав или џем.

Вкусни палачинки со кисело млеко

Ако млекото е кисело во фрижидер, не брзајте со него надвор. Може да подготвите многу вкусни и здрави јадења, на пример, чизкејк на кисело млеко. Добиениот резултат ќе ги изненади и воодушеви роднините. Палачинките ќе станат воздушни, нежни, а додаденото урда ќе го збогати садот со дополнителни витамини.

Палачинки со урда базирани на кисело млеко се особено нежни и мирисна

За да го направите ова, ќе ви требаат:

Земете еден куп урда и измешајте го со 1 чаша кисело млеко.
Додадете 2 јајца, половина чаша шеќер, малку сол, лажичка сода. Не е потребно да се изгасне сода, ферментираниот медиум ќе предизвика реакција на минералот и меурчињата ќе одат. Измешајте сè добро.
Постепено истурете 1 чаша просејно брашно во добиената маса. Ако тестото е тенка, додадете 1 лажица брашно, постојано проверувајќи ја густината.
Оставете да отстои некое време за да започне процесот на ослободување на јаглерод диоксид. Beе биде доволно 10-15 минути. Кога површината е покриена со мали меурчиња, можете да започнете со пржење.

Тава за пржење треба да се загрее, истурете масло и ставете голема лажица палачинки. Пржете од едната страна, превртете го, покријте ја тавата со капак и испржете ја другата страна.

За да се осигура дека палачинките нема да испаднат по пржењето, не треба да се шират топло една врз друга.

Овие палачинки се малку како чизкејк, но многу понежни и меки. За да му дадете посебен вкус на тестото, можете да додадете ванилин, рендана кора од портокал, лажица ликер. Добар додаток на печеното јадење ќе биде мед, џем, кондензирано млеко или павлака.

Корисни палачинки: рецепт за млеко со урда (видео)

Експериментирајте на јадење и создадете свој уникатен и вкусен рецепт.

Рецепт за палачинки во млеко со урда (фото)

Во контејнерот со кефир, ја ставаме масата на урда подготвена претходно

Истурете го просеаното брашно

Темето го месиме тестото додека не се изедначи

Обавезно пржете ги крофните од двете страни додека не ги завршите

Вкусни и миризливи палачинки со урда на јогурт се подготвени. Добар апетит!