Едноставен вегански сос од ќебап - 3 рецепти

Вегански сос од донери

Ако месото ќебап го замените со замена за веганско месо, немате целосно вегански ќебап. Сосовите често содржат животински состојки. Но, како можете лесно да направите сами цели вегански сосови? Тука го добивате одговорот.

Основата

Вегански сос од ќебап „Класик“

Класичниот сос ќебап се состои од база на јогурт (вегански основен сос за нас) и мешавина од лимон и лук. Заокружено со зачини, тој е идеален сос за вегански ќебап, на пр. со замена за сејтанско месо. Бидејќи состојките се сосема јасни, можете да ги купите во скоро секој супермаркет.

ќебап

  • 500 мл вегански основен сос
  • 1/2 лажиче сол
  • 1/2 лажичка пиперка
  • 1 чешне лук
  • 1/4 лажиче црвен пипер во прав
  • Сок од лимон
  • Магдонос (свеж или сушен)
  • Коријандер (свеж или сушен)

подготовка

Едноставно, ставете ги сите состојки во блендерот, пире сè и вкусниот сос е подготвен.

Вегански сос од ќебап „билки“

Сосот „билка“ е сличен на класичниот сос од вегански ќебапи. Таа се заснова на истиот основен сос, но не содржи лук и затоа уште повеќе зачини и суви домати. Овој сос најдобро се служи во свеж леб со салата и вегански ќебап. Иако сосот оди добро со ќебап, може да се послужи и со веганска шаварма, на пример.

  • 500 мл вегански основен сос
  • 1/2 лажиче сол
  • 1/2 лажичка пиперка
  • Сушени домати
  • 1/4 лажиче црвен пипер во прав
  • Сок од лимон
  • Магдонос (свеж или сушен)
  • Коријандер (свеж или сушен)
  • Рафинирајте со нане, чили и мајчина душица доколку е потребно

подготовка

Истото важи и тука: Ставете ги сите состојки во миксер, пире сè и сосот е подготвен. Дали сакате да додадете други зачини или не, зависи од вас. Нема ограничувања во изборот на зачини - пробајте на пр. понекогаш со нане, чили, мајчина душица или повеќе ориентални зачини како што се кари.

Вегански донер сос „Цацики“

  • 500 мл вегански основен сос
  • 1/2 лажиче сол
  • 1/2 лажичка пиперка
  • 2 чешниња лук
  • 1/2 краставица
  • 1/2 лажици бел балсамичен оцет
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • Рафинирајте со копра, нане и/или ким ако е потребно

Веганскиот сос цацики е типичен за цацики, афера со многу лук. Инспириран од грчкиот сос од јогурт, нашиот сос од вегански донар ќебап „Цацики“ има свеж летен вкус, кој совршено одговара со ќебапчето ќебап. Овој сос, исто така, може да биде совршено комбиниран и послужен со заменици за месо од вегански гирос.

подготовка

Пире сите состојки освен краставица и маслиново масло во блендер. Потоа изрендајте краставица и преклопете ја со маслиново масло.

Методот на подготовка со нане и ким е исто така особено интересен - пробајте!

Заклучок

Трите ќебап сосови секако може да се користат и за други јадења или како натопи. Нема граници за креативноста, затоа што можете да експериментирате со различни зеленчуци и зачини, како сакате. Потребен ви е само основниот сос како основа и подготовката може да започне. Забавувајте се обидувајќи се!