Едноставен велигденски рецепт за машина за леб

Велигден е специфичен Велигденски десерт и ако се плашевте да го подготвите затоа што не знаевте дали ќе успее, ние ви претставуваме велигденски рецепт на машината за леб, за да бидете сигурни дека тој ќе излезе совршено.

За тестото:

За полнење:

Шеќерот се раствора во топло млеко и заедно со жолчките, солта, малку од маснотиите и аромите се ставаат во тавата на машината за леб. Додадете го целото брашно и гранулираниот квасец растворен во малку млака вода (ако користиме свеж квасец, тогаш правиме мајонез). Започнете ја машината за леб и во првите 10 минути месење, капете малку, остатокот од маснотиите. Изберете ја програмата за слатко, мрсно тесто, и по околу еден час и половина, тестото е подготвено. Извадете го тестото и поделете го на два дела. Во плех обложен со хартија за печење и намастен со путер, ставете лист, а остатокот од тестото се прави плетенка на три што се става над листот за кора, формирајќи прстен. Оставете да стаса уште 30 минути.

За велигденско полнење на машината за леб

Добро измешајте ги сите состојки и на крај додадете ги суво грозје. Откако тестото се зголеми во тавата, непосредно пред да го ставите велигденското тесто во рерна, ставете го составот на сирење во составот формиран во тавата. Печете, најпрво на побрза топлина, 180 степени Целзиусови, а потоа спуштете ја температурата на 165 степени и оставете да отстои 35-40 минути. На крајот, направете го тестот со чепкалка за да проверите дали е печен.

---