Едноставни и брзи рецепти за торта со лимон

Објавено на: 17.09.2019, 08:34

Многумина од нас го познаваат вкусот на колачи со лимон уште од семејството, кога нашите мајки или баби секоја година го подготвуваа за Божиќ, родендени и други празници многу саканиот десерт Снежана. Покрај ова, постојат и други рецепти кои ве повикуваме да ги пробате, особено ако сте aубител на вкус и […]

Многумина од нас го познаваат вкусот на колачи со лимон уште од семејството, кога нашите мајки или баби секоја година го подготвуваа за Божиќ, родендени и други празници многу саканиот десерт Снежана. Покрај ова, постојат и други рецепти кои ве покануваме да ги пробате, особено ако сте fanубител на вкусот и освежувачката арома специфична за лимоните.

Едноставен рецепт за торта со лимон

Освежувачки и вкусен, тортата со сируп од лимон е задоволство и за најмалите и за големите. Колку и да звучи едноставно, толку е интересно. Еве кои состојки ви се потребни.

состојки:

150 мл сок од лимон;

100 гр шеќер за сируп;

250 гр брашно;

250 гр путер;

250 гр шеќер;

150 мл млеко;

3 јајца;

рендана кора од 2 лимони;

1 лажичка прашок за пециво.

Начин на подготовка:

Прво, ќе треба да го стопите путерот за countertop, а потоа измешајте го со шеќер, користејќи миксер за готвење. Кога составот е многу добро измешан, додадете јајца и продолжете да мешате додека не се формира еден вид пена. Истурете го млекото, па започнете да додавате брашно, малку по малку и внимателно, за да не се формираат грутки. Пред да додадете брашно, не заборавајте да го вклучите прашокот за пециво во него. Потоа додадете ја ренданата кора и измешајте сè добро.

Подгответе го плехот во кој ќе го печете пандиспанот, наредете го со малку путер и брашно или со помош на плех за печење. Ставете го тестото во тавата и ставете го во рерна загреана на 180 степени Целзиусови, половина час или 45 минути. Во меѓувреме, можете да го подготвите сирупот со мешање на сок од околу два лимона со 100 гр шеќер. Сирупот не треба да се загрева, туку треба да дозволи шеќерот постепено да се раствора. За да видите дали тестото добро се испечело, можете да го направите тестот за чепкалка за заби: боцкајте го тестото користејќи стапче за ражени, и ако излезе чисто, без тесто залепено на него, тогаш подготовката е подготвена и можете да ја извадите од рерна. Конечно, сируп одозгора и оставете го да се олади. Кога е подготвена, посипете ја тортата со шеќер во прав и пресечете ја со помош на специјални форми.

Рецепт за торта со крем од лимон и путер

Ако претходниот рецепт само ви го разгори апетитот за лимонски колачи и сакате да пробате крем-торта, не само сирупска, ви подготвивме рецепт кој сигурно ќе ги исполни вашите очекувања.

Состојки потребни за countertop:

150 гр брашно;

100 гр шеќер;

2 лажици масло;

2 лажици ладна вода;

4 јајца;

Powder прашок за пециво;

1 ванила суштина;

кора од два лимона.

Потребни состојки за кремот:

250 гр путер;

150 гр шеќер;

1 или;

150 мл млеко;

3 лажици сок од лимон;

суштина на ванила.

Начин на подготовка:

Прво подгответе го врвот на тортата со мешање во доволно голема чинија изматените белки од јајце со 100 гр шеќер. Убаво измешајте додека не се формира пена слична на мерења. Потоа додадете жолчки и сите течни состојки. Кога сè е добро измешано, можете да додадете брашно во кое веќе сте го вметнале прашокот за пециво.

Подгответе го плехот во кој ќе го испечете тестото, обложувајте го со малку путер или масло и плех за печење. Истурете го составот во тавата и оставете го да се пече 30 минути на околу 180 степени целзиусови.

Во меѓувреме, подгответе крем од лимон. Измешајте ги млекото, јајцето и шеќерот на тивок оган додека не се згусне составот. Кога има вистинска конзистентност, тргнете ја содржината од оган и оставете ја да се олади пет минути. На крај, со помош на вертикален мешалка или миксер измешајте ги останатите состојки додека сè не биде совршено хомогено. За тоа време, countertop веројатно е подготвен и можете да го извадите од рерна. Исечете го пандиспанот добиен на три еднакви делови, хоризонтално, а потоа додадете го кремот од лимон на секое добиено „ниво“. Конечно можете да го сирупите тортата користејќи сируп во кој додадете 150 мл сок од лимон и 100 гр шеќер. За украсување можете да користите 250 гр стопено бело чоколадо и малку свежи листови од нане.

Рецепт за торта од Снежана

Направено од нашите мајки и баби, за многумина од нас Снежана носи вкус на детскиот вкус. И не зборуваме за славниот лик од детските книги со приказни, туку за еден од најомилените класични, романски рецепти. Едноставен и лесен за готвење, овој рецепт може да биде идеален десерт за секој викенд.

Потребни состојки за чаршафите:

650 гр брашно;

200 гр путер;

2 јајца;

10 лажици млеко;

1 ½ кесичка амониум растворена во лажичка оцет;

2 лажички рендана кора од лимон;

суштина на ванила.

Потребни состојки за кремот:

450 мл млеко;

300 гр путер;

300 гр шеќер;

4 жолчки;

50 гр скроб;

сок од два средни лимони;

рендана кора од лимон;

суштина на ванила.

Начин на подготовка:

Во доволно голема чинија, користејќи миксер или процесор за храна, измешајте ги сите состојки, освен амониум, брашно и есенција на ванила. Кога сите компоненти се хомогенизираат, формирајќи фина паста, додадете го амониумот растворен во малку оцет или млеко, есенција на ванила. Потоа внимателно додадете го брашното додека не формирате доволно густо и мазно тесто. Оставете го да отстои половина час на собна температура. Кога ќе поминат 30-тина минути, поделете го тестото на четири еднакви делови и на дното на плехот свртен наопаку, формирајте лист за пита од секоја страна. Раширете ги добро и што е можно порамномерно, боцкајте ги на места за да не се формираат воздушни меури за време на печењето, а потоа додадете ги плехот во рерната веќе загреана на 180 степени Целзиусови. Обично, на чаршафите им требаат пет минути да се печат од едната страна, а вие ќе ги свртите од другата страна. Во просек, 10-15 минути се доволни за чаршафите да бидат подготвени.

Додека тестото се пече, подгответе го кремот за тортата. Во тенџере што ќе го ставите на оган измешајте ги добро жолчките, скробот и млекото за да не се формираат грутки. Кога состојките се хомогени, ставете го садот на шпоретот, на средна топлина и, користејќи жица, постојано мешајте додека содржината не почне да врие. Од првото вриење, оставете го садот на оган една минута, а потоа, кога кремот е доволно густ, ставете го да се излади. Кога ќе достигне соодветна температура, додадете путер на коцки и сок од лимон. Измешајте сè со миксер за да не сече кремот.

Сега и кремот и чаршафите се подготвени. Подмачкајте го првиот лист со 6-7 лажици крем, ставете го следниот лист и повторете го истиот чекор. Кога сите листови се полни, лесно притиснете ги со вашата дланка за да бидат рамномерно и рамномерно поставени правилно. Препорачливо е да ставите дрвено дно над нив, да додадете неколку тегови, така што листовите ќе бидат притиснати и натопени со крем меѓу нив. Оставете го колачот да се постави 12-24 часа, а потоа исечете го и послужете го само следниот ден.