Едноставни и миризливи колачиња - Дневник на Алинутеи

По долг и заслужен зимски одмор, учениците утре продолжуваат со наставата, повод кога ние, мајките, повторно ќе почнеме да размислуваме што да ставиме во пакетот со храна за училиште ... Како за некои Едноставни и миризливи колачиња, кои не само што се вкусни, туку и не бараат многу време за подготовка?

Неколку дена нашето мало девојче постојано ми пречеше да и најдам рецепт што може да го готви самостојно. И, бидејќи немаше да ја натера да направи сармал ..., се сетив на некои брзи колачиња, чиј рецепт го имав од колеџ од Ана, мој колега од банка. Добро го барав меѓу другите изгубени рецепти, го најдов и дури тогаш сфатив колку време помина од дипломирањето на колеџ и колку еволуирав во поглавјето „правење колачи“. 😛 Сега сè изгледаше толку лесно за да се направи, што не се грижев дека моето девојче може да не успее во подготовката на овие колачиња.

Речено и готово! Вчера попладне, детето не го чекаше мојот договор, но почна да ги става на маса сите потребни состојки и започна да работи.!

Едноставни и миризливи колачиња

состојки:

За тестото:

- 3 јајца
- 1 нотка сол
- 1 чаша шеќер
- 2 кесички „Шеќер со вкус на рум“ д-р Отеркер
- 1 кесичка „Бурбон ванилин шеќер“ д-р Откер
- 1 чаша масло (или пакет путер, загреан на собна температура)
- 2 чаши брашно
- 1 прашок за пециво
- рендана кора од лимон или 1 кесичка „Рендана кора од лимон - Finesse“ д-р Откер
- 1 шишенце без рум од д-р Отеркер

За украсување:

- половини јадра од орев
- суво грозје
- чоколадни снегулки/чипс
- Снегулки од бадеми

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја електричната печка на 160 гр Целзиусови.

2. Земете плех за печка (со димензии 36/45 см) и поставете го со хартија за печење.

3. Ставете во сад јајца, сол во прав, шеќер, суштина од рум, рендана кора од лимон и содржината на трите кесички со вкус на шеќер (рум и ванила), добро мешајќи со миксер.

4. Кога составот ќе почне да побелува и волумен е скоро двојно поголем, постепено додавајте го маслото (или лесно загреаниот путер на собна температура), мешајќи многу добро.

5. Поставете го миксерот настрана и земи размахване со кое постепено се вметнуваат брашното и прашокот за пециво, мешајќи рамномерно.

6. Со помош на лажичка со долга опашка, земете од составот еквивалент на половина орев и ставете го во плех во форма на тегови, на растојание од 4-5 см помеѓу нив (за да не се лепи за време на печењето).

7. Колачињата се украсени по вкус со снегулки од бадем или чоколадо, со суво грозје или ореви (оние на фотографијата се „уметничко дело“ на моето девојче кое има само 9 години 😉).

8. Ставете го плехот во рерна 20 минути.

9. По печењето, колачињата се служат ладни, „придружени“ со шолја кафе или чаша чај.

• Колачињата беа ставени во плех 4 парчиња во 5 редови, составот беше доволен за околу 50 парчиња.
• Ако имате електрична печка, можете истовремено да ги вметнете сите 3 табли за колачиња, со што ќе заштедите време.
• Ако вметнете неколку плех и забележите дека колачињата во едниот од нив не се доволно зрели, можете да го оставите да се пече уште 3-5 минути, вадејќи ги другите два во времето наведено погоре.

---