Едноставно и брзо! Подгответе ја највкусната шпанска Зуми ТОРТИЛА

Тортила де пататас (компир тортилја) е задолжително во шпанското дневно мени. Се служи топло или ладно, во сендвичи, со мајонез, торти tortата од компир е основен елемент за предјадења (шпански мезе). Погледнете подолу како да готвите шпанска храна, токму дома.

состојки:

-3 големи и 5 помали компири;
-5 јајца;
-маслиново масло или сончогледово масло;
-сол.

Излупете ги и измијте ги компирите и кромидот, компирите исечени на коцки и ситно исечкајте го кромидот.

Ставете масло во тава (за да се покријат компирите), и кога ќе почне да џучи, ставете компири и кромид.

Остава да зоврие повеќе од пржено, бидејќи ова е рецепт за тортилја, компирот се вари во масло, не се пржи. Се меша многу, многу ретко во нив.

Ако сакате, можете почесто да ги мешате за да ги смачкате малку, бидејќи некои преферираат мелен компир во тортиillaи.

Кога компирите се пржат варени, извадете ги во цедалка за да го исцедите маслото од нив.

Додека компирот не исцеди, победи јајцата. Затоа победи ги јајцата со малку сол. Потоа ставете ги компирите над изматените јајца.

Ставете тава на оган со малку масло. Може да се користи од печено масло.

Кога маслото е жешко, додадете ги јајцата и компирот. Оставете да се пржи неколку моменти, а потоа свртете ја тортилја од другата страна, користејќи чинија или чинии.

Оставете да се пржи на другата страна неколку минути, а потоа извадете го на чинија во која ставате кујнска хартија, за да излезе целото масло од торти tortата.

Може да се сервира и топло и ладно.

Време на подготовка: 30 минути.

---