Пилешки ролат со ароматични билки РЕЦЕПТИ ДУКАН

Од серијата предјадења што можат да се сервираат на празнични оброци (бидејќи Божиќ сè уште се ближи) денес предлагам обичен пилешки ролат, но многу вкусен. Ароматичните билки му даваат посебен вкус на овој ролна што може да се сервира и на топло и на ладно.

Фаза на напад, крстарење (ПЛ, ПП), консолидација, Дефинитивна стабилизација

- Мешавина од ароматични билки во италијански стил

Подготовка Ние ги исекуваме пилешките гради, така што ќе добиеме долго и тенко парче. Победи со чекан да се пржи, а потоа зачини со сол и црн пипер. Додадете сецкан копра, рузмарин (сецкан) и билки. По избор, можете да го мастите месото пред да ставите зачини со чешне лук за да му дадете вкус.

Внимателно превртете ја пипетата од пилешко и ставете ја во тавата. Доколку е потребно, врзете ја ролната или фатете ја со чепкалки за заби. Подмачкајте со жолчка од јајце (ако не сакате да користите јајце, посипете го со маслиново масло) и посипете ја смесата со билки одозгора. Печете 44-45 минути, потоа извадете го и оставете да се олади околу 15 минути, а потоа исечете го.

---