Едноставно, направете супа од говедско месо (малку јаглени хидрати) - блог за готвење на Сандра

супа

Денес имам чекор-по-чекор водич за вас за тоа како можете сами лесно да направите вкусна супа од говедско месо со додаток од зеленчук.

Ако сакате, можете да додадете супа тестенини во супа од говедско месо, но препорачувам да ги готвите одделно, инаку супата брзо ќе стане матна поради јачината на јуфките.

Состојки:

  • 600 гр месо од супа од говедско месо
  • 1 кромид
  • 1 пакет супа од зеленчук (праз, моркови, магдонос, итн.)
  • 2 литри вода
  • 2 лажички сол
  • Разјаснет путер или масло отпорно на топлина за пржење
  • Сол, бибер по вкус

Подготовка:

Е ви покажам начин на подготовка на супа од говедско месо во кое месото е претходно засечено, што мене лично најмногу ми се допаѓа. Постои и варијанта во која месото влегува во студената вода без претходно да се пржи.

Но, особено печените ароми од пукање повторно донесуваат одличен вкус, секој како што сака 😉

Исплакнете го и исушете го месото, излупете го и преполовете го кромидот.

Загрејте ја маснотијата во голем тенџере и изматете го месото со кромид од сите страни. Потоа деглазирајте со 2 литри вода, додајте 2 лажички сол и оставете нежно да врие 1 час со капакот.

Зеленчукот исецкајте го на мали парчиња, додадете го во супата и оставете го да врие уште еден час (претходно извадете го кромидот).

Извадете го месото од супата и исечете кора/маснотија каков што сакате, а потоа снег месото на парчиња со големина на залак и повторно ставете го во тенџерето со ситно сецкан магдонос.

Зачинете со сол и бибер и послужете.

Само направете супа од говедско месо сами

Ако сакате чиста супа од говедско месо и не сакате да јадете филер, можете едноставно да ставите сè низ сито откако ќе се свари зеленчукот во супата и да се пополни во тегли за зачувување.

Но, сакав да направам супа тука во која сè уште имаше месо и зеленчук, бидејќи сакав да ја послужам како супа и не ми требаше како супа. Но, вие само го правите она што го сакате од него.

Се надевам дека уживавте во малите упатства и ќе бидете задоволни доколку го пробате мојот рецепт.