Едуцирајте центри за дневна грижа за деца со алергии на храна и нетолеранција
грижа за образованието е бесплатен превозник на Дневни центри за нега и нуди вкупно осум објекти во Северна Рајна-Вестфалија, во моментов се формира деветтиот дневен центар во Ахен. Во моментов има 26 институции на национално ниво. Едукативната грижа првично беше основана со намера да им овозможи на родителите подобро да ги комбинираат работата и грижата за децата. Времето на отворање во текот на целата година, дополнителното време и грижата за децата од детството до влезот во училиште се затоа дел од концептот. Се справувате со деца со иста флексибилност Алергии или Нетолеранција Страдај. MeinAllergiePortal разговараше со Клаудија Битнер, прес-службеник во образованието, за посебните услови кога се работи со алергиски и „нетолерантни“ деца.
Г-ѓо Битнер, речиси и да нема дневни центри кои нудат грижа за деца со алергии на храна или нетолеранција на храна. Она што го натера образованието да ја нуди оваа услуга?
Во принцип, грижата за образованието е убедена дека секое дете - без оглед на социо-културното потекло и индивидуалните барања - мора да има пристап до образование за рано детство. На крајот на краиштата, ова е идеја за вклучување, што секако вклучува и аспекти на здрава исхрана за индивидуално дете. Нетолеранција на храна и алергии - во каква било форма - не е прашање „ако воопшто“, туку прашање „како“. Како можеме да му поставиме правда на детето? Како можеме да најдеме остварливо, практично решение за сите вклучени - дете, родители, дневен центар и угостителска храна? На прашање на кое може да се одговори само заедно и од сите вклучени.
Со оваа гледна точка, на пример, храната без глутен за деца со целијачна болест е едноставно друга состојка на масата која е покриена за здрава исхрана во нашите установи. Ние исто така се грижиме за деца со други нетолеранции и алергии, како што се невродерматитис и нетолеранција на лактоза.
Како организирате посебна грижа за алергиски или нетолерантни деца во образованието?
Здравата исхрана е основна компонента на нашиот образовен концепт. едукацијата се заснова на препораките на германското друштво за исхрана, нуди напредна обука за исхрана прилагодена на децата за работници во образованието и домашните работници и тесно соработува со здравствен советник. Ова значи дека тимовите секогаш имаат директно, компетентно лице за контакт доколку се појават прашања во пракса.
Да останеме со примерот на „целијачна болест“: Во конкретниот случај, земањето предвид на целијачна болест значи вклучување оброци без глутен во менито на нашиот угостител, а исто така и обврзување на снабдувач на производи без глутен (на пример, леб) да ја испланира и планира состојбата со оброците на крајот да се организира кујната и конкретната имплементација. Во кујната, на пример, работиме со списоци со алергии по дете, кои се проширени и вклучуваат целијачна болест. Ова осигурува дека воспитувачите и вработените во кујната можат да се информираат и да постапуваат на начин поврзан со децата во секое време.