Едукативно место Оброци Јадење и пиење како амбиент за учење во дневниот центар

Никогаш зеленчук или само тестенини? Јадете многу или одбивате да јадете? Но, што е нормално и како можат да се совладаат тешките ситуации во исхраната? За да го разберете ова подобро, погледот низ нутриционистичката психологија може да биде корисен. Тоа ни покажува како децата развиваат навики во исхраната и како можеме да ги инспирираме да јадат и да пијат здраво. Findе дознаете како да создадете ситуации со оброци во вашиот дневен центар и да обезбедите практична поддршка за децата кои учат да јадат со користење на бројни испробани практични совети.

Јадење со деца на дневна грижа

Од раѓање, нашето однесување во исхраната се развива и се менува во текот на животот, главно се должи на социјалните и културните услови во нашето живеење. Детето реагира инстинктивно на неговите природни внатрешни сигнали како што се глад и ситост. Сепак, како што старееме, ја губиме оваа способност. Надворешните сигнали имаат посилно влијание врз гладот и ситоста, на пример, предодредено време на оброк или мирис од пекара. Колку повеќе старееме, толку повеќе нашите индивидуални ставови и искуства играат сè поголема улога (на пр. »Не можам да толерирам кеale«).

Развој на однесување во исхраната

Децата треба прво да научат нови вкусови. Ова често се поврзува со несигурности и негативно однесување. Curубопитни сте, но во исто време само полека прифаќајте нови впечатоци за вкус. Оваа таканаречена неофобија, стравот од нови работи, е она што еволуцијата ни го даде во лулката. Според мотото „Јадам само она што го знам“, потрошувачката на непозната храна првично може да предизвика непријатност и страв. Сепак, тоа може да се надмине.

Децата се запознаваат и сакаат нови впечатоци за вкус затоа што постојано им се нуди храна што им е непозната. Овој вкус кој создава навика во културата на храна во нивната животна средина е познат како само ефект на изложеност. Затоа, однесувањето во исхраната на луѓето од различни култури или региони се разликува, на пример, Африканците јадат поинаку од Европејците.

Влијанија врз однесувањето во исхраната: Со разновидност против монотонијата

Само ефектот на изложеност обезбедува трајни преференции на вкусот. Но, кога би јаделе само она што ни се допаѓа, сигурно би јаделе многу еднострано и брзо би се умориле од омилените јадења. За да се спречи тоа да се случи, формирањето на преференции (само ефект на изложеност) се компензира со друга еволутивна биолошка програма, т.н. специфична сензорна сатурација, позната и како »програма за разновидност«. Никој не го јаде своето омилено јадење засекогаш, но автоматски прави паузи, така што нивното омилено јадење останува едно.

Обично се потребни повеќе понуди за да се навикнете на нови вкусови. Експертите зборуваат за најмногу десет контакти пред да се прифати храната.
Немојте да бидете изненадени ако децата сакаат да јадат иста работа во текот на неколку дена. Честопати е потребно многу повеќе време отколку за нас возрасните, за одредена храна да стане премногу за децата.
Иако децата сакаат да јадат само она што го знаат и сакаат, од друга страна тие го прават својот избор на храна разновиден и со тоа автоматски спречуваат еднострана диета.

Предност за „слатко“

Преференцијата за „слатко“ е вродена бидејќи нема ништо слатко на светот што е исто така отровно. Мајчиното млеко има и сладок вкус. Но, бидете внимателни: ова не е изговор за јадење премногу слатки. Наместо тоа, децата се навикнуваат на сладок вкус кога често јадат слатка храна. Оваа редовна обука за навики го зголемува прагот на иритација за сладок вкус, така што децата на крајот одбиваат слабо засладена храна.

Однесување во исхраната на мајката за време на бременост и доење

Однесувањето на мајката во исхраната за време на бременоста и доењето може да влијае на развојот на вкусот на нејзиното дете. За време на бременоста, папочната врвца и амнионската течност ги пренесуваат првите впечатоци за вкус. Ова продолжува со доењето, бидејќи мајчиното млеко содржи и ароми од храната што ја јадете. Затоа, децата кои дојат подоцна се поотворени за нова храна. Разновидната диета за мајката за време на бременост и доење е корисна за високо ниво на прифаќање од страна на детето на нови впечатоци за вкус.

Аверзија кон одредена храна

Децата развиваат аверзија кон одредена храна ако имаат непријатно искуство веднаш по или додека ја јадат. Ова може да биде, на пример, чуден вкус, последователна гадење или болка во стомакот. Скоро сите луѓе се запознаени со една или повеќе намирници кои апсолутно не ги јадат поради негативно искуство.

Набудување и имитација

Децата од градинките учат првенствено преку набудување. Покрај родителите, вие имате големо влијание како пример во дневната грижа. Децата го доживуваат само појадокот заедно и сопствените вкусни сендвичи како нешто позитивно. Curубопитноста на детето се буди кога јадете со задоволство.

Практично поддржувајте ги децата да научат да јадат

Јадењето е социјален настан за секого. Особено за деца кои учат многу за здравата исхрана, културата на јадење и потеклото и разновидноста на храната. Создадете ситуации со оброци и помогнете им на децата да научат да јадат.

Охрабрувајте повторно и повторно

Продолжете да ги охрабрувате децата да пробаат и да откриваат претходно непозната храна: Како изгледаат, како мирисаат или вкусуваат, како се чувствуваат? Само преку повторено дегустирање непознат вкус станува нешто познато. Понудете нова храна повеќе пати и без принуда и прифатете го првичното одбивање на детето.

Нека учествуваат децата

Дури и мали деца можат да помогнат: дискутирајте за менито и правилата на масата, поставете ја и украсете ја масата, исчистете ги садовите. Помошта при подготовка и подготовка создава блиска врска со храната, а со тоа и подготвеност да пробате нови работи. На крајот на краиштата, домашниот вкус е најдобар.

Полека навикнете се на нови работи

Полека навикнете ги децата на непозната храна. Овозможете транзиции на вкус и секогаш нудете нови работи со познатото. Во транзицијата можете, на пример, да го исчистите зеленчукот и да ги „скриете“ во супи или сосови. Забележете дека периодите на навикнување може да бидат долги.

Не се плеткај

Децата често не сакаат „сè измешано“ - тие сакаат да можат да препознаат што е ново и што јадат. Пред сè, тие сакаат да се мешаат. Затоа, понудете ја храната што е можно поединечно, така што вкусот на храната останува препознатлив. Пример: Наместо зеленчук, распоредете го оризот и соодветниот зеленчук поединечно.

Фиксна структура на оброците

Фиксни времиња на оброци го структурираат денот и им даваат на децата сигурност. Така, секој може да се концентрира на позитивна атмосфера на јадење. Оброците треба да имаат фиксен почеток и фиксен крај. Времето без оброци од најмалку 2 часа помеѓу оброците, кога се достапни само пијалоци без калории, го поддржуваат овој ритам. Од друга страна, важно е да им се даде на децата доволно време да јадат. Затоа, не ги пофалувајте децата за јадење премногу брзо.

Совладување на тешки ситуации во исхраната

Понекогаш децата покажуваат забележително или многу невообичаено однесување во исхраната што ве вознемирува вас и вашите родители на дневна грижа. Како се справувате смирено со ваквите ситуации и кога е потребен стручен совет? Ако децата јадат многу малку или одредена храна подолг временски период, или ако јадат исклучително малку или исклучително многу, треба внимателно да го набудувате ова. Некои деца постојано одбиваат нова храна или одредени групи на храна неколку недели или одеднаш покажуваат сосема поинакво еднострано однесување во исхраната.

Што да направите во тешки ситуации со јадење!

Остани смирен: Не обрнувајте премногу внимание на конкретната ситуација во исхраната. Сè додека тежината на детето е точна, детето се развива здраво и е активно, нема за што да се грижите. Поголемиот дел од времето, овие нарушувања поминуваат сами по себе.
Не санкционирајте или примамувајте со слатки: Јадењето не е достигнување. Сите деца добиваат ист и без дополнителна колбас. Секој останува на масата додека не заврши оброкот. Не вршете притисок, само мотивирајте ги и охрабрувајте ги децата.
Не се расправајте со здравјето: Дури и децата од градинка можат да ја поделат храната на „здрава“ и „нездрава“. Но, таквите класификации се од мала корист, бидејќи знаењето за нив не доведува до поинакво однесување. Напротив: колку е »поздраво, толку почесто се одбива некој прехранбен производ. Подобро е сами да јадете со задоволство и да го артикулирате добриот вкус: »Хм, има вкусен вкус! Обидете се “.

Тешко однесување во исхраната: времетраење и интензитет

Најчесто ваквите нарушувања се привремени абнормалности. Времетраењето и интензитетот на крајот одлучуваат дали станува збор за краткотрајна криза или дали навистина постои нарушување во исхраната поврзано со развојот. Времетраењето е добар обележувач тука: абнормалното однесување кое трае помалку од два месеци обично се должи на привремен стрес врз детето. Доколку ваквите нарушувања траат, тие можат да се зацврстат и да доведат до отстапувања во тежината.

Ако забележителното однесување во исхраната трае повеќе од два месеци или ако децата се слаби или слаби или нивната тежина повеќе не е точна, треба да постапите. Најдете разговор со родителите. Таквата состојба треба да се разјасни со педијатарот.

Причини за абнормалности

Дури и ако вие и родителите сториме сè како што треба, децата сепак понекогаш реагираат со привремени или постојани нарушувања во исхраната, чија причина не може да се објасни. Многу фактори, како што се одредени карактеристики на личноста, генетски предиспозиции или други семејни или нефамилијарни влијанија можат да бидат причина за абнормалности во однесувањето во исхраната. Ослободете се себе си и вашите родители од вина, бидејќи вината е контрапродуктивна. И побарајте помош доколку е потребно, на пример, од вашата одговорна канцеларија за социјална помош на млади или други советодавни организации.

Моделите на улоги се важни

Децата учат преку набудување и се ориентираат кон блиски референтни лица и модели на улоги. Затоа се препорачува критички да ги разгледате вашите сопствени навики во исхраната, како и да соработувате тесно со вашите родители.

Децата учат најмногу преку набудување и имитација. Тие се особено водени од моделите на улога на кои имаат блиска приврзана врска или кои се сочувствителни кон нив. Овие модели на примери природно вклучуваат родители, дневен персонал, но и постари деца на дневна грижа. Затоа е клучно што и како јадете како пример. Најдобро е да се повлечете заедно со вашите родители.

Заедно со родителите

Работата со родители е едно од најважните полиња на дејствување во дневната средина. Бидејќи семејството и дневната грижа подеднакво го поставуваат курсот за добро физичко и ментално здравје на детето. Здравствени понуди за нутриционистичко образование во дневните центри може да доведат до траен успех само ако родителите го поддржат и охрабрат наученото дома. И обратно, воспитно-образовната работа со детето треба да ја земе предвид околината на детето што е можно повеќе.

Справување со различни видови храна

Внимателни и претпазливи јадачи: Не нудете премногу нова храна одеднаш, но само една одеднаш и во мали количини. Секогаш мешајте нови работи со познати. Редовна понуда и вашиот модел за улога ќе му помогнат на детето да се навикне. Дајте му време за тоа. Ставете претпазливи деца покрај оние кои јадат со curубопитност и апетит.
Мали или чести јадечи: Редовните оброци се важни за овие деца. И двата вида храна не треба да јадат помеѓу оброците, особено слатки или пијалоци за полнење. Бидете сигурни дека нема играње додека јадете за да не бидат расеани децата. Ова им овозможува подобро да ги согледаат сигналите за глад и ситост. Особено за оние кои јадат многу, важни се времиња без јадење од најмалку 2 часа помеѓу оброците (со исклучок на пијалоците).

Редовна размена

Основата за доверлива соработка е редовна размена помеѓу дневниот центар и родителите. Кои се едукативните цели на дневниот центар? Кои правила и ритуали ја обликуваат дневната дневна грижа? Во која семејна ситуација расте детето? Кои секојдневни рутини го одредуваат семејниот живот? Запомнете: Родителите секогаш го сакаат најдоброто за своето дете, дури и ако би се однесувале поинаку од професионална гледна точка. Затоа, секогаш треба да се однесувате со почит кон вашите родители и да најдете соодветни канали за комуникација.

Заклучок

Научниот поглед на развојот на однесувањето во исхраната објаснува некои „абнормалности“ при јадење. Децата се однесуваат многу поинаку во зависност од нивната развојна фаза. Во дневниот центар, на масата има многу „видови на јадење“. Дневен предизвик што најдобро можете да го совладате со мирни и јасни правила.