Ефекти од леќата и здравствени придобивки - моќ на лекување на природата
Брзи факти за леќата
- Леќата е глутен-алтернатива на житарките во кои можат да уживаат луѓето со целијачна болест или нетолеранција на глутен.
- Висококвалитетниот протеин и бројните минерали и здрави секундарни растителни материи го прават леќата вистинско зрно.
- Ова им дава на пекарските производи фина, оревчева нота. Како и секоја друга житарка од цело зрно, може да се користи и за колачи.
Леќата е сè попопуларна алтернатива на житото со нерастворливи влакна. Леќата, и покрај своето име, не е поврзана со пченица. Затоа е без глутен и затоа е погоден и за лица со нетолеранција. Аминокиселините, антиоксидансите, витамини и минерали од семето од леќата ја прават супер храна за многумина, особено затоа што оваа природна храна има калории и минимални маснотии. Во азиските земји се користи од најмалку 1000 п.н.е. Одгледувани во Кина. Безбедни извори
ПабМед
Напредок во развојот на функционална храна направена од леќата. Преземено на 26 март 2020 година.
До изворот "> 1 Може да се користи на многу начини, може да подготвите леќата како снегулки за појадок или да користите брашно од леќата без глутен за печива, како што е лебот. Подетално ќе ги објасниме позитивните својства, како што се ефектите за намалување на холестеролот или подобреното варење, во овој напис.
Сумирано: Леќата е вид на жито што не расте на трева. Тој е без глутен и богат е со минерали и разни растителни материи.
Нутриционистички информации за леќата
Следниве хранливи информации како што се маснотии, витамини или калории од леќата може да се најдат во оваа табела: Безбедни извори
Американски оддел за земјоделство
Леќата. Преземено на 26 март 2020 година.
Како да се подготви леќата?
Прво измијте ја леќата, а потоа во сооднос 2: 1 со вода на шпоретот 15-20 минути на тивок оган. Готвените леќата од леќата имаат конзистентност на овесна каша. Огромното мнозинство на леќата од леќата се натопува во вода преку ноќ и потоа се вари на висока топлина неколку минути. Ако користите брашно од хеuckда, можете едноставно да го замените за редовно брашно. Бидете сигурни да ја прилагодите количината на порции, бидејќи високата содржина на влакна од леќата ја прави печивата груба или посува.
Јапонските тестенини соба, на пример, се прават и од брашно од хеuckда. Може да се додаде и во супи и тепсии, кои потоа се готват на сличен начин како леќата. Безбедни извори
Нутриционист ресурс
Леќата: Одлична алтернатива на пченицата за пациенти со IBS. Преземено на 26 март 2020 година.
Сумирано: Пченицата може да се подготвува на многу различни начини, многу луѓе сакаат конзистентност на леќата по готвењето, што личи на овесни снегулки.
Колку е здрава леќата?
Се состои од околу 10% високо квалитетен протеин, односно двојно повеќе протеин од овесни снегулки. Има поголема биолошка вредност од просото или пишувањето. Безбедни извори
Олдвејс целиот профит на совет
Buckckheheat - декемвриско зрно од месецот. Пристапено на 26 март 2020 година.
Одете на извор "> 4 Леќата ги содржи сите есенцијални аминокиселини, што е невообичаено за храна од растително потекло. Леќата спаѓа во секоја здрава исхрана, вегетаријанците имаат корист од зголемениот внес на протеини. Многу витамини како ниацин или Витамин Б12 се присутни во големи пропорции во леќата.
Леќата содржи магнезиум кој е добар за здравјето на мускулите. Исто така манган (структура на коските) Безбедни извори
НИХ: Национален центар за комплементарно и интегративно здравје
Лист со манган за здравствени работници. Преземено на 26 март 2020 година.
До изворот "> 5 е вклучен. Бакар за подобра апсорпција на железо. Фосфор за подобро формирање на заби и коски и цинк кој е важен за вашиот имунолошки систем. Минерали како што се калиум, железо, калциум, магнезиум, исто така, се содржани во поголеми количини. Како што можете да видите, леќата може да направи многу за вашето здравје, особено за дигестивниот систем и дигестивните проблеми. Пробајте леб од леќата како врел мусли за појадок и ќе имате добар почеток на денот.
Сумирано: Леќата нуди неколку здравствени придобивки, особено за дигестивниот систем.
Складирање и безбедност на храна
Леќата мора да се третира како производи од цели зрна кога се чува. Влагата, топлината и воздухот ги активираат расипливите ензими. Затоа, секогаш чувајте во херметички затворен сад и заштитете го од директна сончева светлина. Безбедни извори
KErn компетентен центар за исхрана
НАШЕ ДНЕВНО GИТКО - Разновидно. Скапоцени Пристапено на 26 март 2020 година.
До изворот "> 6 Кога чувате брашно, треба да биде суво и ладно (
Сумирано: Избегнувајте влага. Херметички затворени контејнери се оптимални.
Здрави рецепти од хеwда да ги пробате
Ние сакаме да ви дадеме инспирација, што можете да споменете со леќата, што е одлично и особено здраво. Од една страна рецепт со брашно од хеuckда, од друга страна како вкусна тава за зеленчук! Други многу популарни рецепти се палачинки/крепи од хеwда, паштети и печива како што се леб, како и вкусни креации од мусли.
Палачинки од хеwда со карамелизирано манго
Растителен мешавина од леќата без глутен се пржи со куркума
Готвење леќата: Совети за натопување, никнување и готвење
Можете да купите леќата, а потоа сами да направите садници од хеwда дома. Зрната од леќата треба да ги потопите во сад со млака вода помеѓу еден час и шест часа. После тоа измијте ги жито. Во следниот чекор, испразнете сè во плиток сад и ставете го во кујната, отворете го на место каде зрната леќата се изложени на воздух. Сега обидете се да ги снабдувате зрната со мали количини вода секој ден, можете да додадете 2-3 лажици ладна вода 1-2 дневно. После максимум 3 дена, ќе ги видите првите зеле, а потоа ќе можете добро да ги измиете зелките и да ставите сè во чаша или контејнер. Ова можете да го оставите во фрижидер до 4 дена, но треба да исплакнете сè еднаш на ден за да спречите формирање мувла и бактерии.
Ако сакате да готвите леќата веднаш, препорачуваме да ја варите во двојно количество вода околу 15 минути и потоа да дозволите да отече.
Сумирано: Со зголемената побарувачка на производи без глутен, може да најдете крекери, гранола и друга преработена храна направена од леќата. Садници од леќата може да се направат дома.
6 придобивки од леќата базирани на наука
1. Поради својата избалансирана Профили на аминокиселини протеинот во леќата е со многу висок квалитет. Особено е богат со аминокиселини лизин и аргинин. Безбедни извори
Спрингер линк
Хемиски состав и квалитет на протеини во леќата (Fagopyrum esculentum Moench)
2. Студиите сугерираат дека леќата е најнездрава Може да го намали нивото на холестерол. Безбедни извори
ПабМед
Внес на овес и леќата и фактори на ризик за кардиоваскуларни болести кај етничко малцинство во Кина. Преземено на 26 март 2020 година.
ПабМед
Рутин како природна терапија за Алцхајмерова болест: Увид во неговите механизми на дејствување. Преземено на 26 март 2020 година.
Кон изворот "> 9 посочи да покаже дека рутин може да се користи и за лекување на Алцхајмерова болест може да се користи.
4-ти. Диетата со хеuckда содржи заштитни антиоксиданти Безбедни извори
ПабМед
Фенолни соединенија и антиоксидантни активности на лушпите и брашното од леќата (Fagopyrum esculentum Moench). Преземено на 26 март 2020 година.
До изворот "> 10 (Радикален чистач) нè штити од негативни влијанија врз животната средина и оксидативен стрес и срцеви заболувања.
5. Ферментирани производи од леќата можат да го користат PH вредност (Баланс на киселина и алкалност) во организмот. Ова може да спречи бактерии и болести. Безбедни извори
ПабМед
Влијание на брашно од хеwда и трици од овес врз растот и одржливоста на клетките на пробиотичките соеви Lactobacillus rhamnosus IMC 501В®, Lactobacillus paracasei IMC 502В® и нивната комбинација SYNBIOВ® во симбиотично ферментирано млеко. Преземено на 26 март, 2020 година.
6-ти. Леќата од леќата и брашното имаат многу здрави витамини од групата Б, како и минерали како манган, железо, магнезиум, цинк и фолна киселина. Ако истовремено консумирате магнезиум, ова може Подобрување на варењето на храната, промовираат раст и регенерација на мускулите и ги штитат од депресија и стрес. Безбедни извори
ПабМед
Важноста на магнезиумот во клиничката здравствена заштита. Преземено на 26 март 2020 година.
Сумирано: Поради својот балансиран профил на аминокиселини, протеинот во леќата е со многу висок квалитет. Ги има сите 8 аминокиселини и има многу докажани здравствени придобивки.
Леќата е без глутен?
Да - чистата леќата е без глутен. Леќата, како и другите псевдоцерални култури, е без глутен и затоа е погодна за луѓе со нетолеранција на глутен или целијачна болест. Но запомнете дека не сите јадења што содржат леќата се без глутен. Секогаш прочитајте ја етикетата и барајте пломби што немаат глутен. Ова е важен, заверен печат: