Ефектите на пивото врз организмот што е максимално дозволено количество и како тоа влијае на здравјето
Неодамна завршената студија во Романија ги потврдува ефектите на умерената потрошувачка на пиво врз намалувањето на ризикот од кардиоваскуларни болести.
Студијата „Евалуација на влијанието на потрошувачката на пиво врз хемостазата кај здрави субјекти“ беше спроведена под покровителство на Центарот за студии за пиво, здравје и исхрана и беше спроведена од д-р Марина Ожелеа, доцент на Одделот за патофизиологија II на Универзитетот за медицина и Аптека "Керол Давила".
Според авторот, „добиените резултати го потврдуваат можниот позитивен ефект врз организмот утврден со умерена потрошувачка на пиво. Влијание на факторите вклучени во одржувањето на рамнотежата на коагулантната течност во крвта, што може да произведе корисен ефект врз здравјето на срцето и крвните садови “.
Студијата го процени влијанието на умерената потрошувачка на пиво врз рамнотежата на течноста-коагулант, со мерење на концентрацијата на крвни компоненти, фактори на природниот систем на молекули со анти-коагулантна и про-коагулантна активност. Тоа се протеини Ц и С - со улога во запирање на процесот на коагулација -, фибриноген - маркер на воспаление и хиперкоагулација -, PAI-1 (инхибитор на плазминоген активатор) со улога во запирање на процесот на коагулација и хомоцистеин - маркер на ендотелијална дисфункција. Студијата беше спроведена на крајот на 2017 година на репрезентативен примерок за проучена медицинска област и вклучи субјекти на возраст помеѓу 20 и 30 години, клинички здрави. Мерењата се направени и еден час по внесувањето пиво и еден месец од дневната потрошувачка, но количината на пиво што се консумира не ги надмина границите на умерена потрошувачка, т.е. 330 мл пиво/ден за жени и 660 мл пиво/ден во случајот со мажите.
„Мерењата извршени еден час по ингестијата на пивото укажаа на поголема варијација на индикатори отколку во случај на варијации измерени во интервал од еден месец, но потенцијалниот позитивен ефект од умерената потрошувачка на пиво откриен од студијата останува валиден и во двете варијанти“, додаде тој. Д-р Марина Очелеа.
„Според Светската здравствена организација, кардиоваскуларните болести претставуваат 31% од причините за смрт на меѓународно ниво, во нашата земја тие се главната причина за смртта, со над 57% од вкупно регистрираните на национално ниво. Усвојувањето здрав начин на живот што бара балансирана исхрана и постојано вежбање може да помогне во спречување на многу форми на кардиоваскуларни болести. Затоа, многу е важно да бидете во можност што е можно попрецизно да го процените влијанието на нашиот животен стил, кој очигледно ги вклучува нашите преференции за храна, врз здравјето на срцето. Пивото е пијалок присутен во секојдневниот живот на Романците, а резултатите од студијата што ја правиме во јавноста потврдуваме дека кога се консумира во умерени количини, пивото може успешно да биде дел од здравиот начин на живот “, рече др. Корина Зуграву, претседател на Центарот за студии за пиво, здравје и исхрана.
Кардиоваскуларни заболувања, без оглед на формата на клиничко изразување: хипертензија, коронарна исхемична болест, мозочен удар или периферна исхемична болест, е првенствено болест на ендотелот, односно внатрешната туника на крвните садови, како хистопатолошка подлога атеросклероза и активирање механизми на тромбоза. Процесот на атеросклероза и ендотелијално воспаление започнува уште во детството и е нагласен со модерната хиперкалорична диета во однос на седечкиот начин на живот. Затоа, исклучително е важно да се пронајдат фактори во нашата животна средина кои ја контролираат оваа тенденција за хиперкоагулабилност на крвта.
Со оглед на тоа дека помеѓу 5 и 10% од популацијата носи ген што предиспонира хиперкоагулабилност и тромбоза, студијата заклучи дека може да има случаи во кои умерената потрошувачка на пиво може да има уште посилно позитивно влијание врз индикатори за хемостаза. Сепак, потребна е поширока верзија на студијата за да се потврди овој заклучок.
Прекумерната потрошувачка на алкохол е штетна за здравјето.