Ефектите на шеќерот во исхраната на децата - обрнете внимание на џем, џем и компот - CSID
Слаткиот вкус се нарекува и вкус на детството. Нема ден кога децата не сакаат „нешто слатко“. Потребна им е енергија и сладок вкус, но потеклото на засладувачите е многу важно. Природни извори, како што се свежо овошје, мед, домашни десерти, се претпочитаат од концентрирани слатки и конзервирани комерцијални овошја, како што се џем, џем, мармалад, компот што изобилува со шеќер. Здружението на потрошувачи на Про и нутриционистот Думитру Балан ни објаснуваат зошто вишокот шеќер е штетен во исхраната на децата и зошто повеќето конзервирани овошја во трговијата - џем, компот, џем - не се балансиран избор.
Денес нешто слатко, утре повторно, задутре е нов ден и изгледа дека не ни сфаќаме кога нашите деца стануваат зависни од слатки. И бидејќи повеќето слатки на пазарот имаат шеќер како прва состојка, еве ги долгорочните ризици на кои е изложено здравјето на децата попуштајќи се на инсистирање да им понудиме слатки, давајќи ни должно значење на домашно подготвената храна.
Ефектите на шеќерот во исхраната на децата: нарушувања на метаболизмот на калциум
Малите се разболуваат од ова и рано имаат скршени заби. Студиите покажуваат дека додаден шеќер при подготовка на производи за деца (моносахариди и дисахариди) е причина број еден за кариес.
Ефектите на шеќерот врз исхраната на децата: дебелина
Тоа е најчестата состојба предизвикана од прекумерна потрошувачка на шеќер. Иако шеќерот не е многу калоричен, консумиран прекумерно, тој може да влијае на хормоналниот систем, што доведува до зголемен апетит, зголемено масно ткиво и појава на целулит. Во Европа, 1 од 3 млади луѓе на возраст над 11 години имаат прекумерна тежина или дебелина.
Ефектите на шеќерот врз исхраната на децата: дијабетес
Потрошувачката на шеќер и производи од шеќер е најголемиот непријател на панкреасот, кој со текот на времето, истоштен од напорот да метаболизира големи количини на сахароза, почнува да не функционира веќе во нормални параметри. Така се јавува дијабетес. Тоа предизвикува сериозни компликации во телото.
Ефектите на шеќерот врз исхраната на децата: внимавајте на храната „скриен шеќер“
Особено сериозна работа е додавање на „скриен шеќер“ што може да се најде во разни видови храна и што е најважно, во детската храна. Многу е важно да ги прочитате етикетите на производите за да ја проучите нивната содржина на шеќер. Состојки како што се фруктоза од сируп од пченка, кои се користат како засладувачи, ги прават „природните“ производи вистински бомби во исхраната на децата. Други состојки во кои се „крие“ шеќерот се: фруктоза, сируп од слад, екстракт од слад, сируп од пченка, меласа, кафеав шеќер, сахароза, слад од ориз, агава. Сите овие се вештачки засладувачи додадени на производи наменети за деца штетни по нивното здравје.
Ефектите на шеќерот врз исхраната на децата: какви болести можат да се појават
Состојби предизвикани од прекумерна потрошувачка на шеќер се: остеопороза и проблеми поврзани со асимилација на калциум, намален имунитет, рак, особено рак на дебело црево, гастритис, колитис на ферментација, менструални нарушувања кај жени, алергии, склероза, ревматизам, анемија, срцеви заболувања, астенија, синузитис, ринитис.
Кај децата, честата потрошувачка на храна со шеќер влијае на процесите на раст и доведува до рахитис и кршливост на коските, предизвикува предвремен пубертет и генерира проблеми во однесувањето (намалена волја, предиспозиција за насилство, намалена способност за концентрација, итн.).
Ефектите на шеќерот во исхраната на децата: конзервирана храна - џем
Ефектите на шеќерот во исхраната на децата: сезонски зачувувања - овошни компоти
Исто така, овошниот компот засладен со шеќер претставува голем ризик за нашето здравје, а размислувањето е исклучително едноставно. „Обично, не успеваме да конзумираме цела тегла џем за еден ден, но сигурен сум дека истото не се случува со компоти, тегла со тежина од приближно. 750 мл “, додава нутриционистката. Покрај кардиоваскуларните болести, шеќерот е директно поврзан со други здравствени проблеми како што се дебелина, дијабетес, акни, рак, стареење на клетките, депресија, дефицит на внимание, гастроинтестинални инфекции итн. „Ве советувам да застанете на тегли со џем, џем, компот, кои немаат додаден шеќер, а тоа е далеку најдобрата опција“, вели нутриционистот. Свежо овошје или брзо замрзнато овошје се идеален избор. „На овој начин, ќе ги преземете сите ензими за варење, непроменетите влакна, витамини, минерали и антиоксиданти по потрошувачката на овие плодови, максимално корисно од внесувањето на неколку клучни хранливи материи“. заклучи Думитру Балан.