Ефектот на данок на маснотии не е докажан - швајцарски земјоделец
Дали „данокот на маснотии“ може да ја намали потрошувачката на храна со многу маснотии и да се спротивстави на дебелината? Меѓународна студија се занимава со ова многу дискутирано прашање.
По проценката на достапните податоци, научниците дошле до заклучок дека даночната такса за особено масните производи може да има влијание врз исхраната. Но, нема научен доказ за тоа.
Данска е единствената земја досега
Данска беше единствената земја во светот што наметна данок на особено мрсна храна помеѓу 2011 и 2012 година, со цел да се намали потрошувачката на такви производи преку повисоката цена. Данокот на маснотии беше 16 дански круни. Ова одговара на околу 2,30 франци на килограм заситени масни киселини за целата храна во која нивниот удел беше повеќе од 2,3 проценти од вкупната тежина.
За сегашната студија за преглед, научниците оценија две публикации за данокот на маснотии во Данска. Истражувањето спроведено на 2.000 дански домаќинства беше искористено за да се утврди побарувачката на одредена храна со многу маснотии пред и по воведувањето на данокот на маснотии. Податоците за продажбата од данскиот ланец супермаркети со околу 1.300 продавници исто така беа ставени на тест.
Нема доволно податоци
Според резултатите од студијата, неделната потрошувачка на масти по глава на жител падна за нешто помалку од 42 грама по воведувањето на данокот на маснотии - што се смета за клинички релевантно. Продажбата на одредена храна со заситени масни киселини исто така се намали - вклучувајќи крем (минус 6%) и мелено месо (минус 4%). Сепак, овие резултати се засноваат само на купување податоци за помалку намирници, а не на реалната потрошувачка на испитаниците. Потрошувачката надвор од дома исто така не беше земена во предвид.
Од овие причини, анализата на податоците не дозволува да се извлечат заклучоци за реалната потрошувачка на маснотии и внесувањето на енергија преку заситени масни киселини кај данската популација, објаснуваат научниците во „Кохрејн базата на податоци за систематски прегледи“. Ниту, пак, е испитано дали инциденцата на прекумерна тежина и дебелина е намалена со воведувањето на данок на маснотии. Според мислењето на експертите, научните податоци не се доволни за убедливо да се процени ефективноста на владината мерка.