ЕФСА предлага вредности за соодветно внесување на флуор и молибден
Со објавувањето на нивните први препораки за микроелементи (витамини и минерали), експертите за исхрана на ЕФСА ја продолжија својата работа на Дневнички референтни вредности (ДРВ). Двата научни извештаи за минералите флуорид и молибден ги следат претходните препораки за референтни вредности за внесување на енергија, макроелементи (протеини, масти и јаглехидрати), влакна и вода. ЕФСА ќе објави бројни други мислења за ДРВ за микроелементи, како што се витамин Ц, фолати, железо, цинк, калциум и јод.
Флуор: ЕФСА панелот за диететски производи, исхрана и алергии (НДА) сугерира адекватно внесување (АИ) од 0,05 мг/кг телесна тежина на ден за деца на возраст од 7 месеци до 17 години и за возрасни, вклучително и бремени жени и жени кои дојат, порано. АИ вклучува внес на флуор од сите извори, вклучително и нехранливи извори како што се паста за заби и други производи за нега на забите. Главните извори на внесување на исхраната се вода и пијалоци или храна реконституирана со флуорирана вода, чај, морска риба и флуорирана сол.
Молибден: Панелот НДА сугерира АИ од 65 µg/ден за возрасни, вклучително и бремени жени и доилки и 10–65 μg/ден за доенчиња, деца и адолесценти.
На финализирањето на двете мислења од страна на панелот НДА претходеше јавна консултација за да се осигури дека ЕФСА има пристап до најширокиот спектар на информации, податоци и ставови од научната заедница, засегнатите страни и другите заинтересирани страни. Препораките за внес на EFSA за флуор и молибден се разликуваат само малку во однос на количината од референтните вредности на D-A-CH.
Проценка на D-A-CH за молибден: 50-100 µg/ден за возрасни
Водечки вредности за адекватен внес на целосен флуор (диференцирани според возраста и полот): 0,25-0,5 мг/ден (доенчиња), 0,7-3,2 мг/ден (деца), 2,9 - 3,8 мг/ден Ден (адолесценти и возрасни), 3,1 mg на ден (бремени жени и доилки).
Основното знаење е ажурирано опширно се занимава со микроелементи молибден во Ернахрунг Умшау 11/2013.