Египетска динамичка исхрана на Универзитетот
На диплома за органско земјоделство на Универзитетот Хелиополис за одржлив развој во Каиро, експерти од Секторот за земјоделство ги учат основите на биодинамичкото земјоделство и управувањето со храната.
Јасмин Пешке од Одделот за исхрана при Гетејанум предава модули за исхрана и квалитет на храна, како и за преработка на храна, особено за одделот за преработка на храна. Студентите тогаш не се на универзитетот, туку во Секем, каде се практикува биодинамичко земјоделство и се одвива преработка на храна. Во суштина, станува збор за водење на практичното искуство како додаток на академското знаење. Треба да оживее, како вкус на моркови. Што се случува со маслото складирано на сонце, за некои е ново искуство. Постојат и експерименти и практични вежби. Екскурзиите, на пример, до локалната менза, го прават материјалното знаење за здравата, разновидна исхрана и ја комбинираат теоријата со искуствата. Целата работа е дизајнирана да биде одржлива, бидејќи локалните предавачи се обучени да го предаваат самиот материјал во иднина.