Екодеми вегански совет за исхрана при учење од далечина (интервју)
Од Лора Мертен В Ажурирано: 29 јуни 2020 година
Помагањето на луѓето е една од најдобрите работи во животот. Или? Особено кога станува збор за теми како исхраната, кои навистина имаат големо влијание врз животот. Можеби сте барале компетентна личност која совети за веганска исхрана понуди. И можеби веќе сте размислувале сами да правите чирак во оваа област?
Минатиот септември, Јан и јас организиравме настан во Берлин со asаспер Кавен (Вени Види Веган). Таму Лиза-Мишел Диц одржа предавање за веганската исхрана. Потоа влеговме во разговор со неа и таа ни раскажа за својот проект. Проектот сега има име: Екодемија.
Бидејќи ја најдовме идејата зад обуката толку одлична (на крајот на краиштата, ние сами студираме Г - котрофологија), направивме интервју со Доминик Грим од Екодеми за да ви го претставиме овој проект подетално. Затоа што сме на мислење дека треба да има повеќе луѓе кои ќе го пренесат основаното знаење на другите.
Совети за веганска исхрана - Интервјуто
Кажи ми малку за себе. Кој стои зад идејата за учење на далечина за совети за веганска исхрана и од кога е достапна оваа опција?
Идејата за учење на далечина се појави на почетокот на 2016 година. Лиза-Мишел Диц, нашиот молекуларен биолог и нутриционист, и јас се сретнавме на саем за прв пат по долг период на запознавање преку Интернет и се согласивме: Ние сме тотални на иста бранова должина и апсолутно треба да се справат со заеднички проект.
Во тој момент во времето не знаевме точно за кој треба да биде. Идејата за обука како вегански нутриционист ми дојде во опуштена атмосфера на одмор - токму таму ги имате најдобрите идеи. По кратко време, told кажав на Лиза за тоа и таа веднаш се привлече на проектот. Но, знаевме и дека ова е толку огромно што не може да се спроведе самостојно (во ретроспектива, сепак, откривме дека е многу поголемо отколку што мислевме во тоа време).
Филип Вибе, мојот пријател, е системски инженер и развивач на веб-страници, па токму тој вистинскиот човек да ја програмира потребната онлајн платформа. Четвртата личност на бродот е Изабел Бернхаузер, нутриционист (м-р). Ја запознав Изабел по еден од моите веб-работилници во тоа време и бев многу импресионирана од неа, па ја прашав дали би сакала да работи и на проектот.
Значи, ние бевме вкупно четири лица кои страсно работеа на овој проект во текот на целата минатата година, со цел да бидеме на почетокот на 1 јануари 2017 година. И навистина го сторивме тоа!
Можам да го замислам тоа. Но, одлично е што сепак успеавте! Кои беа генерално вашите мотиви да понудите екодемија?
Сите сме идеалисти и сме вегани веќе подолго време. Покрај тоа, тројца од нас веќе извесно време работат во секторот за исхрана и на разни начини им го пренесоа своето искуство и експертиза на други луѓе. Затоа, време беше да го однесеме на ново ниво. Ние сакавме да дизајнираме образование кое на луѓето им дава длабоко знаење. Ова потоа треба да се пренесе на други луѓе преку совети за веганска исхрана.
Три работи беа особено важни за нас: обем, актуелност и научна работа. Пробавме различни диетални диети за учење на далечина за цели на тестирање и бевме навистина разочарани. Некои од сценаријата и знаењето што ги содржат беа стари над 15 години.
На другите курсеви за учење на далечина, најверојатно ќе се гледаше како воведен семинар, но не и како обука. Должината на сценаријата беше делумно шега со 450 страници - во моментов имаме над 1.200 страници, кои се во постојан развој. Понатаму, немаше курс за учење на далечина кој исто така нудеше видеа, од кои во моментов имаме над 100.
Друга поента беше дека на други курсеви за учење на далечина, се пренесуваше содржина, но не беше дадена последователна поддршка. Ние сакаме да внесеме веганска исхрана повеќе во средината на општеството, така што имаме планирано неколку проекти за 2017/18 година да го направат токму тоа со обучени вегански нутриционисти!
Звучи многу возбудливо во секој случај, се радувам на понатамошни проекти! Учењето на далечина е одобрено од државата. Дали имаше проблеми или беше одобрен директно? Веганскиот тренд очигледно станува сè попознат и вашата идеја ни одговара.
Што се однесува до идејата или учењето на далечина, дефинитивно! Тоа е неверојатно барано. Имаме над 300 ентузијастички студенти на одборот во рок од 3 месеци, кои наскоро ќе помогнат ревносно да ја пренесат веганската диета на многу луѓе и да ги советуваат.
Покрај тоа, всушност имаше некои предизвици за прием. Курсевите за обука одобрени од Државната централна агенција за учење на далечина ги оценуваат „независни стручни проценувачи“. Веројатно не морам да кажувам многу повеќе освен тоа што не чинеше некое време и нерви. Покрај десетици страници за почетна апликација за одобрување, добивме исто толку страници со коментари. Но, на крајот можевме да го совладаме и тоа и по долга бирократија конечно бевме одобрени од државата.
Јас добро можам да замислам дека такво нешто чини многу нерви, но секогаш вреди да се ретроспективно. Со каква содржина се занимавате во различните модули на Екодеми? Дали постои општо основно образование надвор од веганизам?
Темите на обуката вклучуваат:
- Историја на развој на храната на лицето
- Принципи на веганска исхрана
- Основи на совети за исхрана
- Хранливи материи и нивни функции
- потенцијално критични хранливи материи во веганска исхрана
- Варење и метаболизам на луѓето
- Одделение за храна
- Групи на храна во веганска диета
- Баланс на диети и киселина-база, телесна тежина и диета
- Болести врз кои може да влијае исхраната
- Веганска исхрана во различни фази од животот
Покрај тоа, тогаш ние исто така ги учиме деловите за движење, релаксација и медитација. Обуката, исто така, вклучува основна обука и не е потребна дополнителна основна обука.
Содржината звучи навистина возбудливо и разновидно. Дали навистина треба да исполнувате одредени барања, на пример, веќе сте завршиле друга обука во оваа област или некој може да ја направи оваа обука за совети за веганска исхрана?
Курсот за учење на далечина е насочен првенствено на луѓе кои се заинтересирани за самовработување како вегански советник за исхрана и/или како давател на курсеви и апликации од областа на веганска исхрана.
Препорачуваме средно училиште да остави сертификат. За оваа обука не е потребно специјално претходно знаење. Сепак, претпоставуваме голем интерес за научни и медицински теми, како и волја да се занимаваме со оваа материја подлабоко.
Така, обуката е во принцип отворена и достапна за секој што „можеби само за себе“ би сакал интензивно да се занимава со предметот веганска исхрана на научна основа.
Значи, обуката се одвива преку учење на далечина, нели? Како точно е структурирана содржината?
Структурата произлегува од редоследот на темите споменати погоре. Значи, има вкупно 15 поглавја со над 100 лекции, чија содржина се пренесува преку скрипти и видеа за предавања. Секое поглавје завршува со тест со повеќе избори и завршниот испит мора да биде напишан во континуиран текст.
Содржината е едната страна од обуката. Другата страна е нашата широка заедница со можност за формирање учење и работни групи. Постојат и таканаречени регионални групи за секоја федерална држава, од кои исто така ќе спроведуваме локални проекти во иднина со цел што подобро да ја шириме веганската исхрана. Исто така постои и форум во заедницата каде може да се помогне едни на други и да им се постават прашања на предавачите.
Дадовме сè за да се осигураме дека можеме да понудиме учење на далечина целосно, без никакви фази на посетеност. Тоа значи дека навистина може да се заврши од каде било. Сега имаме некои студенти кои патуваат многу или живеат далеку надвор од Германија. Едноставно, за нас беше важно да развиеме иновативна обука што може да се заврши не само со скратено работно време, туку и целосно независна од локацијата.
За многумина оваа точка е дефинитивно решителен аргумент!
Последно, но не и најмалку важно за сите заинтересирани страни: Кои предности ги нуди екодемијата во споредба со другите курсеви за обука на нутриционист или алтернативен практичар?
На последно, но не и најважно, се обидувам да го направам тоа краток: Повеќето курсеви за обука на нутриционист за учење на далечина, прво се насочени кон мешана храна и второ, еден од многуте „производи“ што ги нудат институтите. Во обука на не-медицински лекар или во материјалот за подготовка на медицинскиот преглед, исхраната игра прилично подредена улога. Веганската диета е во фокусот на нашата обука и обуката за нас не е „производ“, туку средство за да се постигне целта во која секојдневно тече целата наша страст: преку совети за веганска диета, веганска исхрана на научна основа В за други Пренесување на луѓе со цел да им се помогне на луѓето, животните и животната средина - класичен идеалистички синдром.
Доколку сега ве интересираат совети за веганска исхрана, тогаш погледнете во Екодемија, таму ќе ги најдете сите дополнителни информации рџ ™
Се надевам дека уживавте во интервјуто. Ако сакате повеќе интервјуа, ве молиме, напишете го во коментари или по е-пошта на [email protected]
* Ние користиме придружни врски до Амазон. Ако купите користејќи ги овие врски, можете да ја поддржите нашата работа без дополнителни трошоци. благодарам!