Еколошки точен - 1
Одржливо уживање
Еколошки точен - 1 ден
„Био“ како стандард
Почетокот на мојата еколошки точна недела е сè уште лесен: јајцата и сирењето во фрижидерот се „органски“ по дифолт и од германските фарми. Ролни за леб од попуст за пекари се табу, во близина нема соодветна пекара и немам еколошки исправен леб во куќата. Па - во време на потреба сирењето има добар вкус без леб. Но, итно ми треба список за шопинг!
Снајп салата наутро
После ручекот во канцеларијата морам сама да погледнам, кантината паѓа рамно. На крајот на краиштата, оваа недела сакам да знам точно од каде потекнува храната. Протресете зелена салата, измешајте облекување, најдете пластична чинија за транспорт и сето тоа рано наутро. Со малку организација, овие првични тешкотии треба брзо да се решат. Најдобро е да се подготви ручек за следниот ден во вечерните часови. Останува да видиме дали ова може да се спроведе во секојдневниот живот. Веројатно сум само расипан од можноста да добијам нешто да јадам насекаде и во секое време.
Патем, не можам без утринското кафе - тоа е природно фер трговија и органско. Додуша: само-берениот чај од коприва овде би бил уште подобар. Се ограничувам на две шолји кафе на ден и се надевам дека Мајка Земја ќе може да живее со овој компромис.
Климатско-пријателско: јадете со пријателите
Веќе во попладневните часови сфаќам дека почетокот на мојата еколошка недела помина сосема погрешно. Кога разговарав со вработениот во Гринпис, Мартин Хофстетер, излезе: салатите со лисја и доматите (дел од мојот ручек) се многу неповолни во зима, бидејќи доаѓаат од стаклена градина. Lе беше подобра зелена салата, постелеин или портолак и корен зеленчук. За моето кафе, сепак, добив легитимација: тоа доаѓа во Германија со брод и тоа е многу помалку важно во климатскиот биланс отколку, на пример, транспортот со авион.
Во секој случај, „сомнителната“ содржина на мојот фрижидер сега е потрошена и вечерва ќе одам на шопинг - се разбира пеш и со сезонски календар во џеб. И вечерам со пријателите. Ова е еден од моите омилени совети за исхрана прилагодена на климата: Не гответе сами, поканете гости и поканете се - заштедува енергија и е забавно!