Експерт за постење, грчењето во стомакот нема никаква врска со гладот
Интервјуто за АЗ со Себастијан Ветке: Родителите на 25-годишникот водат хотел за постење многу години, тој пораснал таму и прераснал во оваа тема. Пред околу една година тој ја разви интермитентната апликација за пост „Фастика“, која сега има постигнато пет милиони преземања ширум светот.
А.З: Господине Ветке, вие постете во моментот?
СЕБАСТИЈАН ВЕТЦКЕ: Да. Јас правам наизменичен повремен пост веќе две и пол години. Се држам до ритамот од 16 до осум.
Како точно работи?
Тоа значи дека постите 16 часа и можете да јадете останатите осум часа од денот. За тоа време, се грижам да јадам балансирано и интуитивно. Гледам што сака моето тело. Кога ќе видам чоколадо во супермаркет и навистина го сакам, го купувам и јас.
Тоа значи дека понекогаш може да грешите - без грижа на совест?
Дефинитивно. Во суштина треба да најдете рамнотежа, а не да лизгате во крајности. Но, ако си забраните сè, се појавува емоционален стрес и добивате напади на глад. Можете да попуштите пред вашите желби и да ја гледате храната како нешто убаво.
Ingsелбите можат да бидат од емотивни причини
Но, ако секогаш се чувствувам како слатки или чипс?
Тогаш мора да се запрашате: Зошто секогаш ми се јаде чоколадо? Ова исто така може да има емотивни причини, на пример.
Вие пораснавте во хотелот за постење на вашите родители. Значи, диетата, постот и слабеењето се присутни уште од детството. Која е вашата врска со тоа?
Сигурно не е секојдневна појава да растат во постен хотел. Но, тоа стана составен дел од мојот живот. Постот - на пример, долгорочен пост - ми значи одмор, бидејќи на моето тело, ум и душа им дава време да се справат со себе и да ги активираат природните механизми. Интермитентниот пост на почетокот не е познат затоа што ги менувате навиките во исхраната. Но, тоа брзо поминува. Важно е да разберете зошто го правите тоа.
Зошто треба да го сториш тоа?
Фокусот е на здравјето, долгорочен здрав, среќен живот. Слабеењето е несакан ефект. Постот активира механизми како што е чистењето на клетките од сопственото тело. Ова има многу позитивни ефекти како што се подобра кожа и подобро здравје на цревата, што пак е важно за нашиот имунолошки систем. Покрај тоа, телото привремено се префрлува на метаболизмот на мастите. Тоа води кон намалување на телесната тежина.
„Вистинската“ глад е здрав глад
Тие велат дека треба да јадете интуитивно. Ова исто така значи свесно внимание на вашето чувство на глад. Како го правиш тоа?
Во суштина, правиме разлика помеѓу вообичаеното, емотивното и вистинското гладување. Вториот е „здравиот глад“.
Како го препознавате ова?
Треба да се праша: Дали јадам затоа што ми е досадно или сум под стрес? Или затоа што во овој момент сум навикната? Ако тоа не е вообичаен или емотивен глад, и сфаќате дека сега навистина ми треба нешто да јадам, треба да јадете и вие.
Затоа, немојте да бидете гладни?
Не, ова важи и за наизменичното постење - не треба да се мачите или да постите два часа подолго ако сте едноставно гладни. Не станува збор за гладување на контролиран начин, туку за јадење на контролиран начин. Ако навистина сте гладни по 14 часа - добро.
Што се случува во организмот кога чувствуваме глад?
Гладот се активира кога резервите на глукоза во нашите клетки се празни. Ова значи дека телото повеќе не може да ни обезбедува енергија од проголтаната храна. Пред телото да се префрли на метаболизмот на липидите и да ги расипе складираните маснотии, тој сака да се осигура дека не постои полесен начин за добивање енергија - тоа е преку полн фрижидер дома.
Дали стомакот што татнеж е знак на вистински глад?
Типичниот стомак кој ржи нема никаква врска со гладот. Нашиот стомак внесува храна, произведува дигестивни сокови и ензими и ја пренесува пулпата во тенкото црево. Тогаш стомакот очигледно е празен - но не навистина. Сè уште има храна и остатоци од храна што сè уште не е целосно обработена. Стомакот зуи, правејќи движење како бран за да ги извадите овие остатоци. Значи, грчењето на стомакот е обид на желудникот да се исчисти. Тоа е сосема нормално и природно.
Пијте вода пред јадење
Тема за пиење: како да му помогнете на варењето со него?
Препорачуваме чаша вода пред јадење - не за време на неа. Затоа што тогаш го разредуваме дигестивниот сок и го отежнуваме варењето на желудникот.
Колку време треба да има помеѓу два оброка?
За наизменичен пост од 16 до осум, препорачливо е да јадете два големи оброка и да вметнете микро пост помеѓу нив. Во секој случај, треба да има три до четири часа помеѓу поголемите оброци. Ако сум гладен помеѓу, на пример, исекувам краставици или портокали на парчиња.
Дали треба да истраете наизменично постење во текот на целиот живот?
Убавото нешто во врска со тоа е што можете да го користите наизменично. На пример, јас секогаш земам еден месец пауза. Станува збор за одржување на вашето тело здраво, па затоа треба да слушате и како се чувствува и што е добро за вас во моментот.
Јадете полека, не присилно
Од глад до исполнетост: кога знаете дека ви е доста?
Важна точка тука е: јадете полека. Ако свесно си дозволите време да џвакате полека, 20 до 30 пати на лажица или вилушка, стомакот добива време да се прошири и да го испрати сигналот до главата дека сте сити. Природното чувство на ситост ќе дојде природно. Треба исто така да го слушате тоа и да не завршувате сè само затоа што сте зеле премногу голем дел. Потоа остатокот го ставате во фрижидер и го јадете за вечера.
Дали имате совети како да излезете од режимот Брзо јадење?
Она што ми го олесни јадењето полесно: ја ставав вилушката на чинијата после секој залак. Отпрвин, исто така, ставив белешка со зборовите: „Јади полека“ покрај мојата чинија. Она што исто така го избегнувате со бавно јадење: енергијата ниска потоа.
Кома за храна?
Можете исто така да го наречете така.
Според вас, кои диети не се од корист?
Не мислам дека е здраво да бројам калории цел ден и, на пример, да ги запишувам на мојот мобилен телефон. Ова го нагласува телото и не доведува до траен успех. Мислам дека повеќето од урамнотежена, медитеранска исхрана со многу зеленчук и зачини, понекогаш месо - во врска со наизменичен пост без броење калории и поени.
Различни видови на глад
1. Вообичаен глад
Според експертот за пост, вообичаениот глад се обликува според моделите на однесување. Пример: ако јадете во исто време од денот со месеци или години, вашето тело ќе го запомни. Тој се навикнува на овој оброк. Ова исто така значи дека телото се подготвува за храната што доаѓа и произведува дигестивни сокови пред јадење. Класични ситуации: појадок затоа што постојано ви кажуваат дека ова е најважниот оброк во денот - што експертите постојано го негираат. Но, дури и ако седите пред телевизија секоја вечер и сте се навикнале да јадете нешто.
2. Емоционален глад
Себастијан Ветке ја опишува следната ситуација: Всушност му е досадно, на пример пред телевизија и одеднаш се чувствува гладен. „Всушност, во овој момент копнееме многу повеќе за активност отколку за храна. Ние согледуваме внатрешна празнина и ова го правиме погрешно за глад за храна“. На пример, дури и со ickубов, може да се појави емоционален глад. Исто така и со тага воопшто. Експертот за пост го објаснува ова однесување со утешни механизми од детството. Ако бевте тажни во тоа време, добивте бонбони - и негативната емоција исчезна. Јадењето стрес исто така спаѓа во оваа категорија на глад. Ветке вели: „Проблемот со емоционалниот глад е што може да се претвори во вообичаен глад“. Потоа развиваме шема на однесување од емоција.
3. Вистински глад
Тоа е „здрав глад“. Нашиот метаболизам користи јаглехидрати за гориво. Ако јадеме нешто, ни се зголемува нивото на шеќер во крвта. Енергијата што ја добивме од храната се пренесува во клетките. За возврат, телото произведува инсулин за да ги разгради нивоата на шеќер во крвта. Откако ќе се потроши енергијата, телото повторно - повторно ги стимулира залихите.