Експертиза за HEA во микробранови - структура и функција
Распоред и функција
Уредите се нудат како микробранови уреди со или без греење на скара или како уреди со комбинирана микробранова печка. Структурата и функцијата се опишани со употреба на чисти микробранови уреди.
Микробранови печки
Магнетрон
Најважната компонента на микробрановиот уред е магнетронот, во кој се создаваат микробрановите, слично на она што се случува со радио брановите во предавателната цевка.
Магнетрон
Струјата, која има фреквенција од 50 Hz во дистрибутивната мрежа, се претвора во микробранова енергија со фреквенција од 2450 MHz во електронско коло и во низводно магнетрон. Магнетронот е поврзан со компоненти како што се линиски филтри, релеи, високонапонски трансформатори, исправувачи, кондензатори, грејни трансформатори и временски прекинувачи или програмски мемории.
Вентилаторот ги лади термички напнатите компоненти, како и магнетронот, бидејќи генерацијата на микробранови создава топлина. Како резултат на поголема ефикасност на магнетроните од 70% до 75% денес, заедно со загубите на топлина на другите компоненти за микробранови уреди, произведува ефикасност до околу 60%.
Дијаграм на проток на енергија на микробранова уред (броеви во загради за уреди со инвертер технологија)
Микробранови печки со Инвертер технологија (Бош, Панасоник, Сименс) имаат инвертер наместо високонапонски трансформатор. Конверзијата на електричната струја се одвива на поголема фреквенција, приближно 35 kHz. Со истата потрошувачка на енергија, оваа технологија овозможува поголем излез на микробранова печка, ефикасноста е околу 75%. Генерираните микробранови печки ги испраќа антената, т.н. игла за спојување. Микробрановите влегуваат во просторот за готвење преку брановодник и спојката (отвори на горниот, долниот дел или во страничниот wallид на просторот за готвење). Во зависност од дизајнот на уредот, напојувањето може да се одвива и директно, без брановодник.
Простор за готвење
Wallsидовите на просторот за готвење се изработени од метал, емајлиран шпорет, емајлиран, обложен со пластика или изработен од не'рѓосувачки челик. Комората за готвење делува како резонатор на шуплина, бидејќи внатрешните димензии се совпаѓаат со брановата должина на микробрановите, така што брановите што се рефлектираат од wallsидовите на комората за готвење ги поддржуваат влезните бранови (резонантни вибрации). Геометријата на просторот за готвење е дизајнирана така што да има најдобри можни резултати од дистрибуцијата на теренот. Единственоста на дистрибуцијата на теренот во просторот за готвење, а со тоа и во храната се подобрува со следниве дополнителни компоненти:
- Рефлекторско крило или - ротирачка антена или.
- Вртливо или грамофонче плус ротирачка антена или рефлекторско крило или.
- Точка на рефлектор.
Металните wallsидови и вратата на рерната со метална решетка ги рефлектираат инцидентните микробранови во рерната, а со тоа и на храната. Лабаво или трајно инсталирана основна плоча пропустлива во микробранова печка (стакло или керамичка плоча) е подигната над подот на просторот за готвење, така што брановите можат да навлезат во храната не само од горе, туку и од долу). Истата задача ја презема скара што се користи како површина за храната, ако е изградена на таков начин што решетките за скара им овозможуваат на микробрановите да поминуваат непречено.
Системи за дистрибуција на микробранови
Различни системи се достапни за рамномерно распределување на микробрановите во рерната:
а) грамофон
Табличката е најчесто користен дистрибутивен систем во микробрановите уреди во домаќинството денес. Рернарлата е лабаво поставена на ротирачки механизам. Може да се подигне или израмни со подот за готвење. За време на работата, таа ја ротира храната во рерната, така што микробрановите дејствуваат рамномерно на храната.
б) Тркалава плус ротирачка антена или крило на рефлекторот
Кај некои уреди со два системи за дистрибуција на микробранови, вртливата плоча може да се исклучи.
в) рефлекторни крилја
Рефлекторско крило е покриено со плоча пропустлива во микробранова печка. За време на работата, сечилото на рефлекторот ротира и предизвикува влезните микробранови да се рефлектираат и да се отклонуваат од theидовите на рерната во постојано менување на насоките.
г) ротирачка антена
Друг вид на дистрибуција на поле е ротирачка антена во различни дизајни. Ова е наредено во близина на спојката над просторот за готвење, излегува директно во просторот за готвење или е над просторот за готвење.
д) точка на рефлектор
Рефлекторната точка на страничниот wallид на комората за готвење, наспроти напојувањето, влијае на распределбата на полето.
Дистрибуција на микробранови
Основно оптоварување
За да можат микробрановите да стигнат до храната одоздола, се поставува лабава или трајно инсталирана стакло или стаклена керамичка плоча на кратко растојание од дното на куќиштето.
Оваа основна плоча или плочата исто така делуваат како основно оптоварување. За време на мирување, дел од енергијата на микробранова печка од комората за готвење реагира на магнетронот и може да го прегрее. Ова се спречува со основното оптоварување, кое апсорбира дел од енергијата и со заштита од прегревање.
Врата од рерна
Вратата на комората за готвење има прозорец за гледање кој е ограничен кон комората за готвење со перфорирана плоча или жичана мрежа. Дијаметарот на дупките е толку мал или решетката е толку ситна, што микробрановите се рефлектираат целосно на овие површини.
Пластиката или стаклото се избираат како материјал за прозорецот за гледање и за внатрешноста и за надворешноста. Вратата на апаратот може да се сврти настрана или подолу и да се отвори со рачка на вратата или преку копче за отворање на вратата на контролната табла.
Структура на вратата
Контролен панел
Контролните елементи се наоѓаат на контролната табла. Функциите се поставуваат со помош на ротирачки, притисни или слајд прекинувачи, кратки удари, мембрана или сензорски копчиња.
Контролен панел, механички контролен панел, електронски со скара Контролен панел, електронски без скара
Избор на време
Циклусот на работа се поставува механички или електронски. Со механичко поставување со користење на ротационен прекинувач, може да се постави време до максимум 20, 30, 60 или 100 минути, во зависност од уредот. Важна е пофината поделба во опсег од 1 до 10 минути (широк размер) за да може да се изберат средни вредности што често се случуваат во пракса со краткото време на готвење во микробранова печка. Останатото време може да се прочита. Откако ќе помине претходно избраното времетраење, уредот се исклучува. Се огласува сигнал.
Со електронски избор на време со дигитален дисплеј и време од денот, времето за вклучување се поставува со употреба на мембрана, краток удар, сензорски копчиња или ротирачки прекинувачи. Максимално време на работа 99,99 минути. Сите внесени податоци исто така можат да бидат повикани во меѓувреме за проверка. Некои уреди нудат функција на едноминутно одржување без уредот да биде ставен во функција (AEG, Bauknecht, Bosch, Miele, Sharp, Siemens, Whirlpool). За уреди со брз старт, времето на вклучување со максимална моќност е избрано преку контролен елемент (AEG, Баукнехт, Бош, Миле, Шарп, Сименс, Вител).
Избор на изведба
Максималната моќност што се претвора во топлина во рерната се нарекува излезна моќност. Денес ова е помеѓу 600 W и 1000 W. за апарати за домаќинство.За да се постигне еднообразно загревање и да се одржи квалитетот на храната, честопати е потребно да се намали моќноста. Храната е составена од различни компоненти кои не се загреваат подеднакво добро. Тие се разликуваат по формата и дебелината, можат да имаат различна почетна температура и друга физичка состојба.
Во повеќето уреди, намалувањето на излезот се постигнува со периодично вклучување и исклучување на максималниот излез (наизменична работа). Со такт на напојувањето, како и кај регулаторот на енергијата на ринглата, се постигнува намалена просечна моќност. Во уредите со технологија на инвертер, напонот и електричната фреквенција што се вклучени во магнетронот можат да се променат на аналоген начин. Ова значи дека моќноста на микробрановата печка може постојано да се менува од приближно 450 вати до максималната моќност на магнетронот. Микробрановите печки се достапни со до 10 нивоа на моќност или со континуирано променлив избор на моќност. Фазата на одмрзнување е специјално обележана.
Моќ P како функција на времето t за наизменично и континуирано работење
Микробранови печки со греење на скара
Овие уреди се опремени и со греење на скара. Скарата со моќност помеѓу 700 W и 1700 W е или цевчест елемент за греење или кварцна цевка. Можете да направите без претходно загревање со кварцен скара.
При чистење, позитивен ефект е фактот дека кварцната скара е интегрирана во таванот на рерната. Во некои модели, цевчестите елементи на скарата можат да се преклопат надолу за чистење.
Греењето на скарата е една или повеќе фази или може да се постави со помош на избирач на температура. Микробрановите и греењето на скара може да се ракуваат паралелно или една по друга. Висината на вметнување може да се избере во согласност со храната што треба да се пече на скара со вметнување на решетката во разни вдлабнатини за вметнување или со употреба на решетки од скара на различна висина.
Некои уреди се опремени со функција за двојна скара. Втората скара се наоѓа под емајлиран грамофон.
Апарати за комбинирање на микробранови
Микробранови комбинирани уреди може да бидат опремени и со следниве системи за греење:
- Двострана топлина
- Циркулирачки воздух, во некои случаи вентилаторот има две нивоа на брзина.
- скара
- Печење на вентилаторот, двојна скара и конвекција
- Функција на пареа
- Печка со микробранова печка (Миле)
Секоја функција на уредот може да се користи самостојно или во комбинација со микробранова печка. Сликата ја покажува контролната табла на комбинираниот апарат за микробранова печка. Автоматско вклучување и исклучување преку тајмерот откако е можно соодветно избирање со комбинирани уреди. Со комбинираните апарати, стаклените стакла на вратата од апаратот, емајлот на внатрешните wallsидови и употребените додатоци служат како основно оптоварување. Листовите со катализатор на таванот и задниот wallид на уредот можат да го олеснат чистењето.
Контролен панел на комбиниран уред за микробранова печка
Мебел
Дополнителни уреди сега се вообичаени за повеќето типови уреди, што го прави користењето многу полесно.
Автоматски зависен од тежина за одмрзнување, греење, готвење
Врз основа на тестови со одредени видови и количини на храна, беа креирани програми во кои комбинациите време/моќ се електронски предпрограмирани. Апаратите со оваа опрема треба да влезат во програмата за одмрзнување, греење или готвење за видот на храната и соодветната количина и да го стартуваат апаратот.
Автоматски зависен од влажност за греење, готвење, одмрзнување/готвење
Во овие уреди, сензорот за влага е вграден во каналот за издувен воздух, кој ја мери влагата што излегува од затворениот сад (Баукнехт, џакузи). За време на периодот од поставување на храната во уредот до снимање на нивото на влага (Т1) наведено во програмата, сите автоматски програми - со исклучок на одмрзнување/готвење - работат со максимална моќност (100%).
Овој фактор Т1 се множи со факторот Т2 наведен во програмата и се пресметува преостанатото време за готвење. Факторот Т2 е определен со емпириски вредности. Преостанатото време за готвење работи со целосна или намалена моќност во зависност од програмата и се прикажува дигитално (Баунехт, Вител).
Сензор за тежина
- за одмрзнување и комбинирано готвење
Сензор за тежина под грамофонот во долниот дел на уредот ја одредува тежината, микропроцесорот го пресметува времетраењето. Моќта, доколку е потребно, типот на греење и температурата се фиксираат во програмата според храната. - за греење и готвење
Сензорот за тежина ја одредува слабеењето при загревање и готвење (Т1) - се мери пареата што избега и храната станува полесна. Т1 се множи со факторот Т2 наведен во програмата и се пресметува преостанатото време за готвење или време на греење.
Автоматски зависен од температурата за одмрзнување и готвење
Овие автоматски програми се нудат со сензори за температура (сензори) во каналот за издувен воздух. За време на процесот на готвење, максималната моќност секогаш се користи на почетокот и температурата на воздухот постојано се мери во каналот за издувен воздух и се пренесува на електрониката. Две точки на мерење на температурата P1 и P2 се дефинирани во секоја програма. По достигнувањето на температурата на P1, тој автоматски се вклучува во намалена моќност и откако ќе ја достигне температурата на P2, уредот се исклучува (вртлок).
Влез на време/моќ
Во многу уреди со електроника, комбинацијата време/моќ може да се внесе и зачува со копче за постојано повторувани процеси.
Пример за загревање на какао:
- високи перформанси
- краток работен циклус
Овој процес може да се повика едноставно со притискање на копчето, на пример, загревање на утринското какао.
За некои уреди со електронска контрола, може да се претпрограмираат неколку комбинации на време/моќ, кои потоа работат автоматски една по друга.
Пример за готвење компири:
- високи перформанси
- краток работен циклус
- средна моќност
- долг работен циклус
Некои од овие комбинации на време/моќ можат да се зачуваат со копче. Ова се препорачува за постојано повторувани препарати за храна. Овие можат едноставно да се повикаат со користење на едно или повеќе копчиња ако е потребно.
Програми за автоматска пица, закуска и пуканки
Овие автоматски програми со посебен перформанс/временски профил во комбинација со решетката на горниот и/или долниот дел овозможуваат брза подготовка на пица, помфрит, багети и други замрзнати и погодни производи.
Задржете ја топлата функција
Функцијата за автоматско загревање следи 10 или 15 минути по завршувањето на времето за готвење (Миле, Вител).
Функција на остри, кора, гурмани или криза
Оваа функција за специјални јадења обложени со ферити (додаток) ви овозможува да печете пица, багета, киче или да готвите риба и зеленчук. Садовите достигнуваат температура од 210 ° С. Во зависност од производителот, садовите мора да се загреат претходно.
Готвење на 2 нивоа
При работа со микробранова печка, оваа опција е овозможена или со двојно напојување или со втора вртлива плоча.
Понатамошна опрема за микробранови печки со скара и микробранова печка во комбинација:
- Функција за брзо загревање, г. Х. 200 ° C-250 ° C за 3-5 минути
- Заштита за заклучување/пуштање во работа на децата
- Ротасерија
- Прикажување на времето од денот
- Минутен умник
- Копче за избор на јазик и информации
- режим на заштеда на енергија
- Функција за брз почеток
- Енергетски транспорт
- апликација
- Почетна страница
- Микробранови
- Распоред и функција
- отпечаток
- приватност
- хеа.де
Поставки за колачиња
Ние користиме колачиња за да ви понудиме најдобро можно искуство на веб-страница. Ова вклучува колачиња што се неопходни за работа на страницата и колачиња што ни се потребни само за внатрешна анализа на пристапите на страниците. Можете сами да одлучите кои колачиња сакате да ги дозволите. Повеќе информации можете да најдете во нашата политика за приватност.