Експертски стандард Ерн; управување со управувањето f; r балансирана исхрана; во староста

Се разбира, исхраната е тема што ги придружува сите за цел живот. На крајот на краиштата, сите мора да јадеме и пиеме - и тоа често го правиме со големо задоволство. Понекогаш ова станува задоволство и основна потреба за доволно храна и течности сепак намалена.

Особено во напредните Возраст роднините се грижат за состојбата на грижа за нивните најблиски. Исто така, имаат и луѓе на кои им е потребна одредена грижа Посебни барања до правилна исхрана. Во професионалната медицинска сестра, на исхраната честопати се гледа како на помошна активност и се подразбира чиста дистрибуција на храна и пијалоци. Но, бидејќи исхраната значи многу повеќе, се зборува за управување со исхраната, за што е и тоа Експертско стандардно управување со исхраната дава.

Стручниот стандард за управување со исхраната звучи многу медицинско-научно, бидејќи главно вклучува грижа од соодветен специјалистички персонал. Но, тој исто така може да ви даде ориентација како роднина, бидејќи според експертскиот стандард, превенцијата од неухранетост останува најголема работа во медицинска сестра.

Што е неухранетост?

Причини за развој на неухранетост

Причините обично се разновидни: проблеми со џвакање и голтање, хронични заболувања како и изменето чувство за вкус може да го отежне јадењето. Покрај тоа, честопати постојат психолошки и социјални стресови, како што се депресија и деменција, кои влијаат на апетитот инхибираат Генерално, помалку се јаде со оброци или оброците се оставаат целосно во согласност со мотото: „Готвењето само за мене веќе не вреди“.

Веројатно тоа го знаете од вашите роднини: физички поплаки и зголемена неподвижност доведуваат до фактот дека секојдневните задачи, како што се купување и подготвување оброци, повеќе не можат да се вршат сами и независно. Не е невообичаено постарите граѓани да бидат во „неухранетост“ кога ќе се преселат во објект за стари лица.

Премалиот внес на храна доведува до премало внесување на енергија и последователно на недостатоци во снабдувањето со витални хранливи материи (протеини, витамини, минерали). Имунолошката одбрана тоне и се зголемува подложноста на болести.

Двата фактори за возврат можат да доведат до понатамошно влошување на нутритивниот статус и со тоа и натамошно влошување на развојот на болеста. Циклус на неухранетост започна.

Како да препознаете неухранетост

Како роднина, вие сте во близок контакт со луѓето за кои се грижите и треба внимателно да ве набудуваат. Можеби ќе забележите, на пример, дека

- За разлика од минатото, чинијата повеќе не се јаде празна.
- ременот треба да се затегне дупка или две.
- панталоните или здолништето се лизгаат.
- Прстените и часовниците седат лабаво.
- не пие доволно и кожата изгледа многу збрчкана и сува.
- Пијалоците се одбиваат.
- апетитот е изгубен. (Можна причина за лекови?)
- може да се забележи физичка слабост и замор.
- Јадењето и џвакањето предизвикува тешкотии или болка.
- заздравувањето на раните е одложено или нарушено.

Редовно проверувајте ја тежината

Од односот на телесната тежина (во кг) до големината на телото (во м²) БМИ може да се пресмета. Ако БМИ е под 20 години кај постари луѓе, тоа се нарекува неухранетост. Сепак, треба да се има предвид дека луѓето кои секогаш имаат многу низок БМИ веројатно не се неухранети. БМИ е само еден критериум при проценка на нутритивниот статус и може да биде искривен, на пример, со задржување на вода, големина на тело што е тешко да се измери или промени во составот на телото. Патем, се плаќа дополнително за постојните ампутации.

За да можете подобро да ги оцените изедените количини и да добиете долгорочен преглед, можно е да водите дневник за исхрана (тука: плоча дневник) може да биде корисно. Можете да го преземете овде .

Возраст

БМИ (кг/м2)

24 - 29 (оптимален БМИ)

20 - 23,9 (ризик од неухранетост)

Барањето поддршка е дел од тоа

Ако има проблеми со проценка на состојбата со исхраната, роднините можат да добијат медицинска помош и/или медицинска сестра консултирајте се. Експертите можат да идентификуваат знаци на можна несоодветна диета и да им се спротивстават. Треба да бидете информирани, советувани и, доколку е потребно, да бидете поучувани за развојот и последиците од неухранетоста и за можните мерки.

Комуникацијата, препознавањето и задоволувањето на индивидуалните потреби, како и дизајнот кој одговара на возраста Како роднина, можете сами да подготвувате јадења. Големиот избор на менија во кујната во селската куќа помага да се одговори на биографијата за јадење, а со тоа и на индивидуалните преференции.

Како изгледа здравата исхрана
во староста?

Советите од експертите за нега во основа се засноваат на потребите и карактеристиките на постарите луѓе. Во текот на животот се станува помал внес на калориипотребни. Сепак, нутритивните потреби не се намалуваат со возраста. Вака останува редовната потрошувачка хранлива храна Значи сè уште важно, т.е. храната треба да има висока густина на хранливи материи. Како точно треба да изгледа диетата, меѓу другото, зависи од физичката подготвеност и можните болести. Понекогаш чувството на апетит се намалува. Ако има дополнителни сензорни нарушувања како на пр Б. намалено чувство за мирис и вкус, проблеми со голтање, глад и жед, треба да Мотивација за јадење да бидат унапредени.

На Минимални барања Проф. Дороте Волкерт (Институт за биомедицина на стареење, Нирнберг) сумиран во летокот спроти.

Леток за дневен избор на храна

✓ Една порција овошје дневно

✓ Дел од зеленчук или салата секој ден

Како можете да спречите неухранетост

Исхраната е комуникација

Правилната исхрана ги вклучува потребните информации. Разговарајте со вашата сакана за тоа зошто тие имаат слаб апетит и дека редовно јадат за да останат во форма. Можам да помогнам неколку (мали) оброци да понуди и управува со Јадење авиони (ЛИНК до протокол за исхрана на ПДФ). Исто така Посакувана храна може да биде корисно. Оброците треба да бидат разновидни и да содржат различни хранливи материи за да се задоволат дневните потреби. Редовно проверувајте го успехот на вашите мерки со проверки на тежината.

Обрнете внимание на посебните потреби

Разгледајте и други потреби. Често намалената подготвеност за јадење нема никаква врска со храната како таква. Многу сетила природно се намалуваат со возраста. Вкус, вид, мирис - сето тоа се фактори за неограничено уживање. Можете да го направите тоа со употреба на повеќе Билки и зачини се спротивстави како мерка за промовирање на вкусот. Создавањето на Контрасти на трпезариската маса (на пример, обоени садови на бело ќебе) или понуда специјален прибор за јадење (на пр. подебели рачки) и други помагала доколку се намали умешноста. Експертскиот стандард за управување со исхраната на DNQP исто така се однесува на надворешните влијанија врз внесувањето храна. Способноста лесно да се јаде може да се промени со возраста. Понекогаш се појавуваат проблеми со џвакање и голтање, така што Конзистентност на храната треба да се прилагоди. На некои луѓе им треба пире храна или задебелени пијалоци за да можат да јадат и пијат и покрај тешкотиите при голтање. дијабетичар и натаму деменција болните луѓе со нетрпение очекуваат дополнителна нега.

Најдобро е да се јаде во друштво

Храната е а социјален процес, што е двојно позабавно во друштво. Многу постари луѓе кои уживаат во оброк со истомисленици јадат повеќе. Важен аспект на нега и исхрана е редовен контакт на другите.

Со овие едноставни основни упатства, стручниот стандард за управување со исхраната може да се спротивстави на можната неухранетост.
Кога оброците се лесни за јадење и апетитот, состојките може да се разликуваат и да се достапни вистинскиот прибор за јадење, уживањето и задоволството во јадењето се враќаат за многу жени и мажи - основни барања за здрава исхрана. Важната работа е: потреба пред потреба - Самоопределување треба да се чува до крај. Секој може да јаде што сака. Премногу, премалку, премногу нездраво, воопшто ништо - сите Принуда за јадење е табу. Сепак, добар совет е важен за време на придружбата.

Примени го статусот на експерт за управување со исхраната DNQP

Зад овој долгорочен план, стручниот стандард опишува како грижата може да даде придонес во управувањето со исхраната и како може кујната и домаќинството Квалитет на исхрана во амбулантско и болничко лекување одржување може да обезбеди. Ова исто така ви дава, како роднина, сигурност дека родителите или пријателите добро се грижат. Во медицинска смисла, целта е да се обезбеди или промовира диета базирана на потреби и заснована на потреби за луѓето кои имаат потреба од нега и да се спречи заканата од неухранетост или да се спротивстави на постојната неухранетост. Експертскиот стандард за управување со исхраната не е наменет за доенчиња, деца и адолесценти, туку повеќе За Возрасни и се однесува само на природен внес на храна преку устата. Ниту, пак, исхраната е во случај на здравствени проблеми како што се дијабетес мелитус, дебелина или задолжителна дијализа.

Што има ново?

Во 2007 година, медицинската служба на здруженијата за чадори откри дека околу 30% од луѓето згрижени во стационарна и амбулантска нега имаат нутриционистичка состојба што може да се подобри или да биде незадоволителна. Несоодветната исхрана не значи ништо добро за оние кои треба да бидат згрижени затоа што здравјето е нарушено и инциденцата на болеста се зголемува. Првото ажурирање на експертскиот стандард во 2017 година не резултираше со какви било промени во стандардните препораки, но ја заостри својата општа цел. Па сега стана Заштита на оброците донесени во фокусот и појасно дека секоја личност за која се грижи треба да биде обезбедена од орално хранење. На а оптимална нега Со цел да се осигури дека лицето за кое треба да се грижи, Експертскиот стандард за управување со исхраната обезбедува информации за тоа како ќе изгледа идеалната диета и проценка на исхраната на луѓето кои повеќе не можат сами да ја прават оваа проценка или само со тешкотии. Ова ги вклучува следните точки:

здравствена регистрација и проценка на состојбата со исхраната
индивидуален дизајн на оброци и специјални понуди за јадење
релаксиран просторен дизајн на областите за јадење
унапредување и мотивација на самоопределување на постарите лица
Крос-професионална соработка помеѓу специјалисти
Комуникација со погодените и нивните роднини

Стандардите во кујната во земјата

Со садовите од кујната во селската куќа, веќе можете да имплементирате многу стручни совети и да придонесете за благосостојба преку исхраната. Во нашата палета има голем избор рецепти, исто така, за посебни нутриционистички потреби (на пр. месни пире). Овие се обилни по вкус, во најголем дел калорични и дополнително со белка од јајце збогатен. Оние кои не треба да се потпрат на специјални јадења можат да изберат помеѓу готвење во домашен стил, лесни медитерански јадења и специјални специјалитети. Само погледнете во нашето мени.

Во исто време, доставената храна нуди и други предности. Јадењата, кои се носат секојдневно на барање, поттикнуваат редовно уживање во храната. Посетата на курир создава промена за добредојде кај постарите лица. Постарите луѓе со нетрпение очекуваат редовни посети и жешкиот ручек на ручек. Стилската подлога, која ја добивате бесплатно со првата испорака, го прави јадењето уште поубаво. За вас како роднина, дневната посета обезбедува поголема безбедност или служи за олеснување.