Екстракт од зелено кафе Скап производ за слабеење со контроверзни ефекти - ДЕР Шпигел
Слабејте: чудо лек направен од зрна од зрно зелен кафе
Наводна чудо-диетална реклама околу зелените зрна кафе
Списанијата за фитнес и знаење известуваат за "Зеленото кафе со тенок трик Fatburner" или ветуваат "Брзо губење на тежината со екстракт од зелени зрна кафе". Овој тренд од САД ја освојува Германија најдоцна од крајот на минатата година. Понудите и ветувањата за скапиот додаток во исхраната, кој е направен од непечени зрна кафе, се натрупуваат на Интернет. Критички гласови се ретки.
Eо Винсон од Универзитетот во Скрантон во Пенсилванија и неговите колеги му дадоа голем поттик на екстрактот од кафе во 2012 година. За една студија, научниците ги поделија луѓето со малку прекумерна тежина (БМИ помеѓу 25 и 30) во три групи и им дадоа висока доза на екстракт од зелено кафе (1050 милиграми), мала доза (700 милиграми) или неефикасни капсули за шест недели секоја (Плацебос). После секое трчање, учесниците не земаа ништо 14 дена, а потоа го вклучија подготовката.
Пет и пол месеци по првото испитување, анализата покажа дека иако испитаниците не ги смениле навиките во исхраната, тие тежеле во просек осум килограми помалку, што одговара на слабеење на добри десет проценти. Тие имале БМИ помалку од три поени, а процентот на маснотии во телото опаднал за четири процентни поени. Учесниците изгубија најголем дел од килограмите во фазите во кои го зедоа екстрактот од зелено кафе. Сепак, студијата не е соодветна како доказ дека екстрактот од зелено кафе ги топи маснотиите: учествуваа само 16 лица, премалку за значаен резултат.
Досега најголемата студија за екстракт од зелено кафе се случи на американската телевизија - еден радиодифузер му посвети цела емисија на екстрактот од кафе и го тестираше на 100 гости во студиото. Резултат: секој што примил екстракт од зелено кафе две недели изгубил во просек нешто помалку од килограм за тоа време. Во споредбената група тоа беше околу 0,5 килограми. Но, оваа студија има и свои улоги. На пример, учесниците водеа дневник за нивната исхрана. Само ова може да доведе до промена во однесувањето во исхраната.
За хлорогената киселина се вели дека го запира производството на маснотии
„Видовме апчиња за слабеење како доаѓаат и минуваат со децении“, вели Волкер Шусџиарара, раководител на нутриционистички лек на клиниката „Рехтс дер Исар“ во Минхен. „И тие секогаш изгледаат ветувачки на почетокот, но потоа се покажаа како неуспешни“. Дури и супстанциите, како што се некои супресанти на апетит, чиј механизам на дејствување е точно познат, не би биле успешни.
Ефектот на екстрактот од кафе се вели дека е хлорогена киселина, која во голема мерка се распаѓа кога кафето се пече и затоа главно се содржи во зелени, непечени зрна. Го има и во други растенија како артишок, компир и коприва.
Лабораториските тестови врз глувци сугерираат дека високи концентрации на хлорогена киселина можат да ги инхибираат ензимите кои апсорбираат и претвораат шеќер и маснотии во организмот. Кај луѓето, исто така, киселината би требало да спречува да се зголеми нивото на шеќер во крвта после јадење и складирање на маснотии. Во мал експеримент, учесниците во тестот кои пиеле кафе со додадена хлорогена киселина и шеќер, конзумирале скоро седум проценти помалку шеќер отколку учесниците кои пиеле нормално или без кофеин кафе со шеќер. Сепак, бројот на учесници во оваа студија беше повторно екстремно мал со дванаесет предмети.
Во написот за преглед од 2011 година заклучено е: „Резултатите од студијата ветуваат, но студиите се со слаб квалитет“. Шусџиара вели: „Во основа не знаеме ништо за ефектите на екстрактот од зелено кафе“. Исто како што малку се знае за потенцијалните несакани ефекти.
Јадете половина
Ако внимателно ги прочитате описите на производителот за ефикасноста на екстрактот од зелено кафе, брзо ќе забележите колку малку всушност знаете: „Познато е дека хлорогената киселина ја поддржува фигурата и здравата исхрана“, се вели во него. На друга почетна страница, производител пишува: „Зеленото кафе се покажа како идеален додаток за луѓето кои сакаат да губат телесната тежина трајно со здрава исхрана и фитнес“.
„Има целосен див раст и отсекување на пазарот“, коментира Шусџиара. Единствениот разумен начин да се борите против дебелината е да ја смените вашата исхрана. Лекарот се потпира на метод во кој се јаде помалку, но помалку енергетски интензивна храна. Дури и спортот е само помлад партнер кога станува збор за слабеење: „На пример, за да ја потрошите енергијата на кварк-торбичка, треба да велосипедирате со 15 километри на час за еден час“. Фактот останува: ако сте здрави и сакате да изгубите тежина, мора да го сторите тоа сами - со вашата диета.