Екстрактот од стевиа ви помага да изгубите тежина; Исцелување пракса
Екстрактот од стевиа се вели дека помага при слабеење
Медицинското растение стевија се смета за нов чудотворен лек за замена на шеќер. Бидејќи екстрактот е без калории, посладок од шеќерот и не му штети на здравјето на забите. Покрај тоа, се вели дека стевијата има ефект на промовирање на здравјето. На пример, се вели дека помага во намалување на крвниот притисок.
Дали стевиа е шеќер во 21 век?
Екстрактот за засладувач се добива од лисјата на растението Stevia rebaudiana, кое расте во пограничната област на Јужна Америка помеѓу Парагвај и Бразил. Удо Киенле од Универзитетот во Хоенхајм го опишал природниот засладувач како „шеќер на 21 век“. Бидејќи се вели дека има бројни позитивни својства: Од една страна, стевијата, за разлика од шеќерот, е без калории и затоа може да се користи во производи што би требало да ви помогнат да изгубите тежина. Од друга страна, замената на шеќерот не е штетна за забите. Прехранбената индустрија веќе планира да го користи природното растение во нискокалорични пијалоци, јогурти, мусли и чоколадо. Најголемиот светски производител на пијалоци, Кока-Кола, исто така, објави дека сака да донесе цела низа нови пијалоци на пазарот во Германија. Безалкохолни пијалоци со екстракт од стевиа веќе се воведени во Франција и САД. Во 2007 година групата веќе регистрираше 24 патенти за употреба на растението. Оттогаш, Кока-Кола работи како партнер со Каргил за проширување на палетата производи. Комерцијализацијата на Stevia rebaudiana, која исто така се користи како лековито растение, започна пред неколку години.
Стевиол гликозид, за кој се вели дека е 200 до 300 пати посладок од шеќерот, се извлекува од лисјата на растението. Тој е одобрен како додаток на храна во Европската унија (ЕУ) од крајот на 2011 година. Сепак, не треба да се надминува максималната дневна количина од околу 10 милиграми на килограм телесна тежина.
Агрономот исто така објаснува: „Замената на шеќерот во храната е секогаш само половина од битката.“ Килен го познава засладувачот неколку години, како што беше на пазарот во Швајцарија пред да биде одобрен од ЕУ. Сепак, тој советува да не купувате на Интернет. „Треба постојано да се држите настрана од тоа!“. Сепак, ако ги купите производите во супермаркет, се осигурува дека тие се одобрени производи. Застапникот на потрошувачите Кестер го потврдува ова: „Потрошувачот сега може да се потпре на чистотата на производот“. Таа понатаму објаснува дека не треба да се надминува максималната дневна количина од околу 10 милиграми на килограм телесна тежина. „Кај едно дете, ова е надминато со шише лимонада.
Стевиа не е чудотворен лек за дијабетичарите
Професорот Херман фон Лилиенфелд-Тол од Германското здружение за дијабетичари во Хесен објаснува: „Особено кога се става чај со растителни лисја, многу непознати состојки се раствораат.“ Затоа експертот препорачува да се користи само одобрен стевиол гликозид. Стевиа е корисна ако сакате да изгубите тежина, на пример. За пациентите со дијабетес, екстрактот не е лек, бидејќи засегнатите треба да се хранат здраво и свесно, бидејќи внесот на маснотии е особено важен.
Организации како што се „дијабетес ДЕ“ и „Здружението на советници за обука и обука на дијабетес во Германија“ (ВДБД) предупредија во јануари за нејасните последици од предозирање на замената на шеќер. Професор Ханс-Георг Јоуст, научен директор на Германскиот институт за нутриционистички истражувања Потсдам-Рехрике (DifE) и раководител на научниот оддел за „дијабетесДЕ“ - германска помош за дијабетес известува дека опасностите од предозирање на стевија и дозата се уште не се објаснети во моментов е тешко за потрошувачите да го контролираат. Хајдрун Мунд од Здружението на засладувачи во Келн објаснува: „Максималната количина вклучува сто пати поголем фактор на безбедност“.
Покрај тоа, стевиа претходно се сомневаше дека е канцерогена и мутагена, како и за намалување на плодноста. Во различни студии, никој од овие ризици не можеше да се потврди, така што „медната билка“ беше одобрена и во ЕУ. Во Јапонија, стевиа се користи како засладувач и лековити растенија повеќе од 50 години. (аг)
Слика: Сигрид Росман/pixelio.de
Информации за авторот и изворот
Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.