Екстремно широко користени лекови - вклучително и во Романија - може да предизвикаат специјалист за дебелина
Приказната започна во 1946 година, кога земјоделците од живина открија дека антибиотик даден на кокошки, стрептомицин, има несакани ефекти од забрзан раст и гоење на птиците.
Сега, по 70 години, се повеќе докази покажуваат дека антибиотиците што ги внесуваме со месо и млеко од животни третирани со антибиотици, можат да имаат слични ефекти врз луѓето.
Од 2006 година, европска директива го ограничи третманот на животни со антибиотици, но употребените количини остануваат високи и може да бидат основа на епидемијата на дебелина во последните децении.
Иако главната причина за загриженост од прекумерната употреба на антибиотици е тоа што предизвикува бактерии отпорни на антибиотици., помалку познат, но подеднакво штетен ефект е поврзан со нивните ефекти врз метаболизмот вели д-р Блејзер, директор на Програмата за човечки микробиоми на Универзитетот во Yorkујорк, во својата книга „Микроби што недостасуваат: Како убивањето бактерии создава модерни штетници.
Антибиотиците, кои убиваат бактерии, сериозно влијаат на цревниот микробиом - заедницата на микроорганизми кои живеат во човечкото црево и се од витално значење за здравјето на луѓето. Составот на микробиомот влијае на метаболизмот и нарушување на рамнотежата на овие многу комплексни популации на батерии може да доведе до метаболички нарушувања, како што се дебелина и дијабетес.
Да се обвинува само маснотиите и шеќерот не е доволно да се објасни епидемијата на дебелина, вели д-р Блејзер; друга причина - можеби вистинската причина - дали е тоа намалување на разновидноста на цревниот микробиом, поради ингестија на антибиотици, или како медицински третман или од храна од животинско потекло од конвенционални одгледувачи.
Студиите врз глувци покажаа дека третманот со антибиотици го менува составот на нивниот микробиом во цревата и предизвикува да апсорбираат повеќе калории од храната, што доведува до нивно гоење.
Постојат докази дека антибиотиците имаат такви ефекти кај луѓето; На пример, анализирајќи ги податоците од големото британско истражување, „Авон лонгитудинална студија за родители и деца“, спроведено помеѓу 1991-2006 година и во кое учествувале 14.500 жени и нивни деца, тимот на д-р Блејзер открил дека оние деца кои примиле антибиотици во првите 6 месеци од животот генерално станаа подебели од оние кои не земале такви лекови.
Но, не само антибиотиците дадени директно на луѓето, како медицински третман, се проблем; друг аспект е поврзан со антибиотици кои се користат во сточарството. Остатоците од овие лекови остануваат во месото, млекото и јајцата на овие животни и ги внесуваат луѓе кои ја јадат таа храна.
Едно решение би било да се јаде органско месо, млеко и јајца („органско“ или „органско“, како што се нарекуваат кај нас) од животни одгледувани на минимум лекови, но ова решение е тешко од економска гледна точка. бидејќи оваа храна чини повеќе од нивните конвенционално произведени еквиваленти.