Elloело

Elloело е нешто за секоја возрасна група. Подготовката е брза и лесна. И најдоброто нешто е: Овој десерт можете да го јадете од интро диетата. Погоден е како прилог за појадок, како десерт после ручек или за меѓу оброци. Освежува, ви дава нешто слатко, па дури е и здраво.

рецепт

опрема
Мејсон тегли
состојки

750 мл сок (100% сок, без додаден шеќер, конзерванси, вештачки ароми или бои)
250 мл вода
1 пакет желатин, незасладен, необоен, или како лист или како прашок за 1L течност

подготовка

Потопете ги листовите од желатин во ладна вода, така што тие ќе омекнат. Ако користите желатин во прав, измешајте го со вода во согласност со упатствата на пакувањето и оставете го да отече.
Во меѓувреме, измешајте сок и вода и загрејте се. Извадете го тенџерето од шпоретот пред мешавината да почне да врие.
Сега отстранете ги одделните лисја, исцедете ги и додадете ги во смесата со сокови. Овој процес не се однесува на желатин во прав, отечениот прав може веднаш да се меша во течноста. Мешајте додека не се раствори целосно.
Конечно, истурете сè во тегли за зачувување и лади.

Во која фаза можете да јадете желе?

Jеле може да се јаде во сите фази на интро диетата. Пробајте различни сокови. Вие сте исто така добредојдени да комбинирате сокови. Осигурете се дека соковите се направени од 100% сок не од концентрат и дека не содржат додаден шеќер, конзерванси, вештачки ароми или бои. Во онлајн продавницата на бекерси има избор на сокови кои ги исполнуваат овие критериуми (прочитајте внимателно, не сите сокови се соодветни).

Дури и ако сето тоа звучи убаво, желатинот и/или фруктозата (нетолеранција на фруктоза) во соковите предизвикуваат проблеми за некои (болки во стомакот, грчеви, итн.). Ако чувствувате дека ова доаѓа од желе, оставете го настрана.

желатин

Можеби едниот или другиот е изненаден што желе е на списокот на дозволени јадења со интро диета. Но, ако ги погледнете состојките на овој десерт, знаете зошто. Latелатин е колаген што се јаде. Колагенот е протеин кој се наоѓа во нашата кожа, коски и зглобови. Колагенот се прави со готвење супа од коски и пилешко. Марко Канора пишува за желатинот во својата книга Бродо: „latелатинот содржи глутамин, кој може да ги затвори„ дупките “во дигестивниот тракт и на тој начин да спречи понатамошно оштетување.“ Тука тој експлицитно влегува во „Спукан црево“. Elloело е до пилешка супа, средство за лекување на цревата и затоа е дозволено од интро диетата.