Емоции и храна - УМ ИНСТИТУТ
ДОБРО ОДЛОУВАЕ, Диета и храна
Кога јадеме нешто што ни се допаѓа, се чувствуваме добро, се опуштаме. Понекогаш по јадењето на омилената храна се чувствуваме виновни или уморни и без енергија. Што можеме да сториме за да ги минимизираме негативните ефекти на храната врз добрата расположение и да ги зголемиме позитивните?
КОЈА ДИЕТА Е СООДВЕТНА ДА ГО ОДРУВАМЕ НАШАТА ДОБРА ДОСТАВА ?
Честопати, можеме да забележиме дека начинот на кој се чувствуваме влијае на нашиот избор ДИЕТА, храната и пијалоците што ги јадеме. На пример, кога се чувствуваме уморни или не можеме да се концентрираме, пиеме кафе за да добиеме енергија и да продолжиме да работиме. Сепак, односот помеѓу она што го јадеме и доброто расположение работи во спротивна насока. Кога пиеме премногу кафе (количината идентификувана како премногу варира од личност до личност), почнуваме да чувствуваме вознемиреност, нервоза или вознемиреност, имаме палпитации.
Слично на тоа, секој пат кога пиеме или јадеме нешто, храната што ја јадеме има влијание врз телото и влијае на тоа како се чувствуваме.
Како јадење и диета влијае на доброто расположение ?
Храната влијае на начинот на кој се чувствуваме преку биохемиските „гласници“ во мозокот наречени невротрансмитери. Излачената количина на овие невротрансмитери влијае на нашите емоционални чувства, мисли и однесување. Најчувствителните невротрансмитери во количината и видот на внесената храна се серотонин, допамин и норадреналин.
Оптимално ниво на серотонин обезбедува состојба на смиреност и релаксација. Вишокот серотонин предизвикува поспаност и замор. Ниските нивоа на серотонин се специфични за депресивните состојби и ја нагласуваат желбата да се консумираат јаглехидрати (колачиња, кроасани, колачи). Оваа зголемена потреба за консумирање јаглени хидрати се јавува затоа што јаглехидратите го зголемуваат нивото на триптофан (аминокиселина) што го стимулира лачењето на серотонин во мозокот. Одржувањето на оптималното ниво на серотонин со регулирање на внесувањето храна е заштитен фактор за емоционалното здравје.
Оптимални извори на јаглени хидрати се цели зрна без додаден шеќер или животински масти (на пр. Леб од пченично брашно, 'рж или јачмен, цели зрна во форма на снегулки, кафеав ориз и друга храна добиена од цели зрна).
Допамин и норадреналин обезбедува зголемено ниво на енергија и брзина на движење. Големата количина на овие невротрансмитери е специфична за хиперактивност, напнати состојби. Потрошувачката на протеини го стимулира лачењето на овие невротрансмитери во мозокот, бидејќи го зголемува нивото на тирозин (што има директен ефект врз лачењето на допамин и норадреналин). Оптимални извори на протеини се пилешко, риба, производи од соја, јајца.
ШТО ДИЕТА ИЗБИРАМЕ ДА ГО ОДРИМЕ НАШОТО ДОБРО ДОСТАВЕЕ?
- Ако се чувствувате уморни кратко време после јадење, додадете повеќе протеини во менито за ручек или започнете го протеинскиот ручек и продолжете со јаглехидрати.
- Ако имате проблем да заспиете и се чувствувате загрижени или вознемирени, додадете повеќе јаглехидрати во менито за вечера и намалете ги протеините.
- Најважната супстанца за организмот е водата. Многу супстанции потребни на телото се растворливи во вода и многу меѓуклеточни размени се хидроелектролитички. Се препорачува да се консумираат најмалку 6-8 чаши на ден.
- Ако имате чести промени на расположението, намалете ја потрошувачката на кофеин и алкохол бидејќи кофеинот има стимулирачки ефект, а алкохолот депресивно. Исто така, овие пијалоци се диуретици и промовираат дехидратација.
- Послужете храна за појадок што постепено ослободува енергија. Овие намирници се оние што не одеднаш го зголемуваат нивото на гликоза во крвта, односно храна што не содржи шеќер. Флуктуациите во нивото на гликоза во крвта предизвикуваат промени во расположението како раздразливост, депресија, чувство на замор, неможност за концентрација. Како резултат, се препорачува да се консумираат цели зрна. За разлика од житарките обработени од напредни технолошки процеси, цели зрна му даваат на организмот енергија долго време и спречуваат чувство на глад по краток временски период после јадење.
- Незаситени масти се неопходни за функцијата на мозокот и регулирање на секрецијата на невротрансмитерот. Овие масти се наоѓаат во риба, растителни масла, ореви, бадеми, лешници. Заситените масти се наоѓаат во црвеното месо (говедско, свинско, овчо, итн.), Млечни производи и затоа не се препорачува консумирање на оваа храна.
Можеме да започнеме да го штитиме нашето емоционално здравје одговарајќи на следното прашање:
Основата на здравата исхрана што позитивно влијае на емоционалната состојба е диверзифицирана диета, во текот на неколку дена. Одредена храна се консумира во големи количини од огромното мнозинство на луѓе, бидејќи се смета за здрава. Потрошувачката на оваа храна треба да се намали бидејќи има негативни ефекти врз здравјето со ограничување на потрошувачката на поголема разновидност на храна.
Секој оброк или ужинка влијае на начинот на кој се чувствуваме, на нашето ниво на енергија, на нашите емоционални чувства. Последната закуска пред спиење влијае на квалитетот на сонот во текот на ноќта и како резултат на тоа ефикасноста во работата, апетитот, емоционалното расположение, одлуките што ги донесуваме и однесувањето што го правиме следниот ден.
Знаејќи дека секогаш кога ќе избереме што јадеме или пиеме, влијаеме на нашето емоционално расположение и можеме да одлучиме да избереме во корист на нашето емоционално здравје.