Енергетска густина на храната PTA денес

Храната е класифицирана како мала енергетска густина (2,4 kcal/g) (види Табела 2). Сепак, оваа класификација не значи дека треба да направите без здрава храна, како што се ореви и растителни масла, поради нивната висока густина на енергија. Секако, важно е и да се оцени квалитетот на состојките: Растителни масла, ореви и семиња содржат есенцијални незаситени масни киселини, како и важни витамини и минерали и треба да го збогатуваат дневното мени во мали количини.

Кои се заситените и незаситените масни киселини?

Постојат заситени, мононезаситени или полинезаситени масни киселини. Можете да кажете дали диеталната маст е богата со заситени или незаситени масни киселини со својата конзистентност. Колку е помека или повеќе течност маснотијата откако е зачувана во ладен фрижидер, толку е поголем процентот на незаситени масни киселини.

Незаситените масни киселини се „здрави“. Тие главно се наоѓаат во растителни масти (како маслиново масло) и риба. Fatивотинската маст, од друга страна, обезбедува нездрави „заситени“ масни киселини. Сите масти можат да дебелеат. Затоа, треба да се претпочитаат здрави, растителни масти, но не треба да се користат ниту прекумерно!

Храна	Густина на енергија (kcal/g)
Висока густина на енергија	кроасан	5.1
> 2,4 kcal/g	Retеврек	3
бел леб	2.5
мермерна торта	3.9
Снегулки од житни култури *	3.5
Чоколадо Мусли	3.9
помфрит	3.3
Ореви, несолени *	5,0-7,0
Retеврекови стапчиња	3.5
Чипс	5.5
Шлаг	3
Меко сирење 60% маснотии т.е. Тр.	3.7
Јагнешко гради, братвурст	3.8
салама	4-ти
јагула	2.8
Маргарин *	7.2
путер	7.5
Растителни масла *	9
душо	3
Овошни непца	3.5
Млечно чоколадо	5.4
Адвокат	2.8
Средна густина на енергија	пумпаникел	1.8
1,6-2,4 kcal/g	Леб од цели зрна	2
Овошна торта со пециво со кратки прамени	2.3
Тестенини, ориз	1.3
пржени компири	1.8
Маслинки *	1.9
Авокадо *	2.2
Меко сирење 30% маснотии т.е. Тр.	2.2
Мешано мелено месо	1.7
Пиво шунка	1.7
Лосос *	2
Пилешко јајце	1.6
Ниска густина на енергија	Овошна торта со тесто од квасец	1.4
* Во мали количини важни компоненти на исхраната, како снабдувач на есенцијални масни киселини, како и витамини и минерали!

Со цел да се намали снабдувањето со енергија, препорачливо е прво да го проверите изборот на пијалоци и начинот на подготовка и да пребарувате во вашето лично мени за скриени масти (на пример, во колбаси и месо). Ова заштедува неколку калории.

Следниот пример (види Табела 3) илустрира колку помалку енергија може да се снабдува при изборот на храна со оглед на енергетската густина: Во првиот пример - и покрај поголемите порции - се трошат вкупно само 1502 kcal, додека во вториот пример, содржината на енергија е поголема од Може да се постигнат 2910 kcal.

50 гр снегулки од житни култури,
Ореви, семиња
200 мл млеко/јогурт (3,5% маснотии)
200 гр овошје

100 гр чоколадни мусли
100 ml млеко (3,5% маснотии)

Ручек

100 гр салати со лисја со
20 мл оцет од масло од репка
винегрет
150 гр варен компир
150 гр шницел на мисирка
200 гр зеленчук

Ручек

100 гр салати со лисја со 20 гр прелив за мајонез
150 гр помфрит
150 гр шницла свинско месо

Ужина меѓу нив

100 гр пита со јаболка

Ужина меѓу нив

100 гр мермерна торта

100 гр леб од цели зрна
30 гр крем сирење 30% маснотии т.е. Тр.
30 гр варена шунка
2 домати

100 гр бел леб
30 гр крем сирење 60% маснотии т.е. Тр.
30 гр салама
2 домати

1 литар минерална вода
400 мл кафе со
100 мл млеко
400 мл билен чај

1 литар лимонада
400 мл кафе со шеќер
400 мл чај со шеќер

---