Енергетска рамнотежа - слабеење со бајпас на желудник и стомак со ракав
Како прво, најважната работа: Се разбира, позитивниот енергетски биланс - т.е. повеќе калории отколку што се трошат - е предуслов за зголемување на масните наслаги.
Погрешно е да се претпостави дека енергетскиот биланс се заснова на општи формули или други »Методи за мерење на крајниот корисник«Како што е анализата на телото со скала на телесни масти, може да се одреди само приближно точно. Различни формули за пресметка за одредување на дневната потреба за калории често се надвор од реалноста за луѓето со дебелина.
Нешто попрецизни измерени вредности при одредување на базалната метаболичка стапка со анализа на дишењето на гасови од страна на специјалист за спорт или исхрана може да се разликуваат значително нагоре - но и крајно далеку - во споредба со одредувањето на основната метаболичка стапка според формулите.
Она што нè спречува самостојно да го контролираме енергетскиот биланс
Ослабете &
Енергетски биланс
Најголем губитник
Релативно неодамнешен пример што треба да биде од особен интерес за луѓето со дебелина во III степен е резултат на најголемата студија за губитници од 2016 година .
Тоа е мала група на луѓе кои биле изучувани и кои изгубиле огромна количина тежина во јавност во екстремни услови. Дали резултатите можат да се пренесат на „сите“? Мислам не. Не секој губи 50, 60 или 90 фунти за многу краток временски период. Резултатите се особено интересни за луѓето со дебелина.
Најголемата студија за губитници покажа дека дури и шест години по вистинското шоу и губење на тежината, основната метаболичка стапка на учесниците сепак беше! - 499 ± 207 kcal/ден Под очекуваната базална стапка на метаболизам врз основа на процентот на маснотии и мускули лежеше Го повторувам тоа многу јасно: 6 години по шоуто, кандидатите за шоуто сè уште покажуваат намалена потрошувачка на енергија!
Гласини? Дебела логика? реалност?
„Гладен и бавен метаболизам
6 години по диетата! “
Повеќе глад.
Помалку калории.
Кандидатите треба да јадат помалку и се погладни од оние со нормална тежина
Ова во превод значи: ТВ-хероите за слабеење треба да јадат значително помалку за да ја одржат својата тежина отколку личност без „дебело“ минато со иста телесна тежина/висина и процент на мускул - и тие се многу погладни од „нормалната“ личност.
Ако ве интересираат механизмите што стојат зад тоа, ќе најдете соодветна препорака за книга со назнака за поглавјето подолу во упатствата (5).
Дизајнот на студијата е релативно ограничен - и доведе до нови возбудливи прашања. Ова е добра работа! Сега ги чекаме одговорите, се надеваме од подлабоки студии на оваа тема.
Јас сум глупак и сакам да знам повеќе?
Под поимите „Адаптивна термогенеза“ или „Метаболна казна“ ќе најдете интересни информации од истражување на оваа тема доколку ве интересира енергетскиот биланс. Дополнителни совети: Истражете со дополнителни поими за пребарување како што е RNYGB за тој специјален ефект „аха“.
Броење калории - и каде навистина (не) помага
Брои калории
не те прави ниту тенок!
Енергетски биланс? Само сметај!
Според мое мислење и искуство, броењето калории или водењето дневник за храна се едни од најразумните начини да се добие впечаток за лично однесување во исхраната.
Општо, „сакам“ да се најавувам преку апликацијата за паметен телефон. Денес се само неколку кликови и по неколку недели многу подобро ќе ја разберете сопствената диета со нејзините јаки и слаби страни!
Но, исто така, ќе ви кажам за што всушност не станува збор: Свесно контролирање на енергетскиот биланс.
I'llе го кажам тоа многу јасно еднаш: не можете точно да ги броите калориите! Дури и сè што е измерено до грам, не ги менува фактите дека броењето секогаш останува неточно - исто како и мерењето на вашата базална метаболичка брзина надвор од „метаболичката комора“, во која потрошувачката на калории се одредува во студиите за подолг временски период во затворена околина.
Но, зошто не можам точно да ги бројам моите калории?!
Извори на грешка при броење калории
Како точно
се информации за исхраната?
„Ако не ослабете и покрај тоа што броите калории, се залажувате себе си!“
Колку се точни етикетите на храната и стандардните маси за калории?
Здравствените упатства за толеранција на прехранбени производи и додатоци во исхраната во ЕУ им овозможуваат на производителите да наведат „толеранции“ при одредување на хранливите вредности. (3)
Да земеме пример за маснотии, бидејќи маснотиите се најенергичните хранливи состојки во нашата храна со своите 9 калории на грам. Содржината на маснотии во производите може да се разликува до 20% од информациите на етикетата. Дваесет проценти не звучи како многу?
Да земеме пример за колбас од црн дроб од телешко месо со 30% маснотии. Значи, за 100 грама колбаси пресметувате со 30 грама маснотии. Исто така, може да има 36 грама маснотии, или само 24.
6 грама маснотии помалку или повеќе 54 калории помалку или повеќе.
54 премногу калории на ден = скоро 3 кг повеќе годишно
Сепак, според нашата (не) логика, позитивниот калориски биланс од 54 калории на ден доведува до зголемување од 2,81 килограми во текот на годината, на пример.
Веројатно * се надеваме * барем од нас јадеме поголеми количини колбаси од црн дроб секој ден - толеранциите до 20% се однесуваат на целата храна и се сеќаваме: маснотиите беа само еден пример!
Информациите за шеќер, јаглени хидрати, протеини и влакна исто така може да варираат во зависност од вкупната содржина на хранливите материи 15 и 20 проценти се разликуваат од печатената вредност.
Ова само по себе има смисла, бидејќи точниот состав на суровините како зеленчук, житарици, млеко и слично варира природно! Да се направи лабораториска анализа за секоја серија, скоро сигурно ќе ги зголеми трошоците за храна и исто така проблемите.
Сепак, толеранциите не се единствениот фактор што ја торпедира точноста на нашето диво броење
Неточни.
Ти си крива?
Како се наоѓаат хранливите вредности на пакувањето?
Во ЕУ, производителот исто така има слобода или да спроведе директна анализа на исхраната за неговата храна. Тоа води до најпрецизни резултати. Или да одам на поевтин начин и едноставно да ги пресметаме калориите и ко. Според прифатените стандардни табели. Ова објаснува зошто постојат малку различни нутриционистички информации за производи како што се кварк со малку маснотии, матеница и сл., Во зависност од производителот, иако тие се иста храна.
Како прават нутриционистичките информации во FDDB, Fatsecret и Co.?
Друга можна слабост лежи во базите на податоци што ги користат давателите на дневници за храна за паметни телефони за да утврдат дневни калории. Корисниците како тебе и јас можат да ги пополнат хранливите вредности за нови производи. Оваа информација не е проверена! Една грешка во пишување и претпоставувате погрешни вредности без поим.
Заклучок: Нутритивните вредности на храната флуктуираат, без оглед што ставате во калкулаторот!
Вашето тело, од друга страна, не го интересира вашиот дневник за храна или етикетите на пакувањето. „Се најавува“ на грамот без „толеранции“ што точно завршило во вашиот дигестивен систем.
Колку калории имаат бадемите?
Калории.
& добриот процесор за храна.
Калории?
Индивидуално.
Реалноста зад калориите
Мотивираниот бројач на калории претпоставува дека калориите што ги пресметал се сигурна вредност.
Без оглед на природните флуктуации на содржината на маснотии, јаглени хидрати и протеини во необработена храна, постои уште еден фактор што не мора да има корисна улога во нашиот обид да го победиме сложениот систем на „енергетска рамнотежа“ со калкулатор и величествен изглед.
Индивидуалност во варењето на храната
Нашите тела - а исто така и нашите дигестивни системи - се индивидуални. Колку калории добиваме од одредена храна зависи од голем број фактори. Покрај возбудливите експерименти со континуираниот тест за шеќер во крвта (2), во кој научниците откриле дека реакцијата на одредена храна може да биде сосема поинаква од очекуваната.
Некои луѓе едвај реагираа на сладоледот со висок шеќер во крвта, но реагираа на јаболката. Следните уживаа во најдобрите вредности на крвта со бел леб и помфрит, додека со други точно истото мени произведуваа вредности на крвта кај дијабетичар. Дали е здраво интегралното жито? Студијата вели: само за некои субјекти, за други тоа е гроб на метаболичко здравје.
И покрај овие разлики, препораките за здрава исхрана се униформни и исти за секого. Поточно, ова значи дека општото гледиште за здрава, разновидна диета може да „лечи“ неколку луѓе - и да направи уште еден грст луѓе поболни!