Енергија жито - овес здраво активно списание

овес

моќ жито _-_ овес.pdf

Постојат околу 360 калории во 100 грама овес, кои го снабдуваат организмот со витален калциум, магнезиум, железо, цинк, фосфор и витамини од групата Б. Зрното исто така обезбедува вредни незаситени масни киселини и неверојатна содржина на протеини од скоро 12%. Содржаните протеини имаат висока биолошка вредност, така што тие лесно можат да се претворат во сопствениот протеин на организмот.

Овесот како извор на енергија

Theитарките, кои припаѓаат на слатките треви, не само што се богати со минерали, елементи во трагови и витамини, туку и извор на енергија во позитивна смисла.

Овесна каша и трици

Храната е особено погодна за спортисти. Го снабдува телото со вредна енергија без непотребно оптоварување на стомакот.

Влакна

Причината за ова е значителната, но многу сварлива содржина на влакна. Пектин, целулоза и бета-глукани формираат вискозен раствор со врзување вода, што обезбедува побавно разградување на хранливите материи, помало зголемување на нивото на шеќер во крвта и долгорочна ситост. Покрај тоа, влакната што ги содржи позитивно влијаат на варењето и спречуваат запек.

дијабетес

И покрај високиот гликемиски индекс, позитивните својства на овесот можат да бидат корисни и за дијабетичарите. Лек за овес во кој се консумираат само варени овес, вода и чај два дена е наменет за подобрување на чувствителноста на инсулин кај дијабетес тип 2. Ако сте заинтересирани да извршите таков лек, дефинитивно треба претходно да разговарате за ова со вашиот здрав и активен терапевт.

Производи од овес

Овесот главно се консумира во форма на снегулка или како трици. Овие се таканаречени производи од цели зрна. Овесните трици се производ на преработка на зрната во брашно од овес. Тоа е остаток од кора, кој е особено богат со растителни влакна. Ако користите овесни трици, за прв пат, треба да започнете со мали количини и да бидете сигурни дека сте хидрирани. Во случај на снегулки, расадот и надворешните слоеви се исто така вклучени. Тие се достапни во пити и нежни форми, како и инстантни снегулки. Овесот се користи и како замена за млеко. Ова е алтернатива на млеко без лактоза. Содржината на протеини е, сепак, многу пониска отколку, на пример, при конзумирање на снегулки.

Овесот помага при гастроинтестинални проблеми

Добро испробан домашен лек е каша за стомачни тегоби, со тоа што состојките формираат заштитен слој сличен на гел на воспалениот стомак и цревната лигавица.

Воздржете се од овес

Иако овесот е житарки што содржат глутен, протеинот во овесот честопати е подобро толериран од пациенти кои страдаат од чувствителност на глутен. До 50 g на ден може да се толерира добро од повеќето возрасни пациенти. Овесот, сепак, често се валка или контаминира со мешање со други видови жито. Затоа е важно погодените да купуваат чист производ со висок квалитет при купувањето. Целијакијата е автоимуна болест во споредба со чувствителноста на глутен. На долг рок, потрошувачката на глутен доведува до регресија на цревните ресички. Во овој случај се препорачува избегнување на овес.

Рецепти од овес

Овесот не се препорачува само за спортисти, дијабетичари и стомачни проблеми. Поради своите позитивни својства, овесот треба да се најде и во вашата кујна. Од слатката трева може да се изведат одлични рецепти. Ние би сакале да ви дадеме некои од нив како предлози.

Каша за појадок од кокос и кајсија

Состојки за 1 порција

  • 6 лажици валани овес, нежен
  • 50 мл кокосово млеко
  • 50 мл вода
  • 1 суп.л-патки мед
  • 2 зрели кајсии

Подготовка:

Измешајте кокосово млеко и вода и полека загревајте. Веднаш штом течноста зоврие, додадете ги снегулките од овес и кратко оставете да зовријат, измешајте го медот. Исечете ги кајсиите на мали коцки и ставете ги во сад, покријте ги со каша и посипете ги со осушен кокос.

Варијација на рецепт:

Наместо кокосово млеко може да се користи соја или друго жито. Медот можете да го замените со сируп од агава и да го замените овошјето со свежо сезонско овошје.

Медитеранска каша од домати

Состојки за 1 порција

  • 50 гр овесна каша
  • 1 конзерва сецкани домати (пица домати)
  • 1 чаша вода
  • 1 моцарела од бивол
  • 1 лажичка италијански билки
  • 10-15 големи лисја од свеж босилек

Подготовка:

Измешајте ги снегулките од овес со домати, вода и билки во тенџере и ставете ги да зовријат. Во меѓувреме, исечете го босилек на мали парчиња, преклопете го и варете, мешајќи повремено, додека не се формира паста. Исечете ја моцарелата на коцки, додадете ја во кашата и послужете ја со свеж босилек.

Варијација на рецепт:

Покрај свежиот босилек, можете да користите и свеж рузмарин или мајчина душица. Овчо сирење е исто така погодно наместо моцарела.

Зеленчук каша

Состојки за 1 порција

  • 1 чаша вода
  • 2 нотка сол
  • 50 гр овесна каша
  • 1 лажица масло тежок крем
  • 1 лажица масло од репка
  • 150 гр зеленчук (тиквички, моркови, брокула, колбраби итн.)
  • 100 гр кварк
  • 2 лажици свежи билки
  • Солена пиперка

Подготовка:

Донесете вода до вриење. Додадете сол и овесни снегулки и оставете да зоврие. Рафинирајте со крем. Загрејте го маслото, пржете го зеленчукот и зачинете по вкус. Ставете го пржениот зеленчук под каша од овесна каша. Измешајте го кваркот со свежи билки и зачини додека не се изедначи и сервирајте го со каша од зеленчук.

Варијација на рецепт:

Зеленчукот можете да го варирате според вкусот и сезоната.