Ентремет од босилек од лимон - ентемет од лимон и босилек

Нема тајна дека сакам босилек во десерти! Овие торти од босилек и торта од мус од босилек требаше да ви дадат навестување до сега! Но, навистина! Аромата на босилек во десерт е нешто што ми ги трпи сетилата само помислувајќи на тоа! И работи толку добро со агруми и бобинки! Утешно е да се знае дека босилекот може да се комбинира со лимони, лимета, малини, јагоди, лимес, портокал, нане итн. Никогаш не би можеле да ви здосади да го користите во десерти, тоа е сигурно!

лимон

Овој пат се фокусирав на три главни состојки: босилек, лимон и јагоди. Мусот од босилек и лимон толку добро се спојува со влошката од јагода што една мала мала торта не е доволна за јак сладок заб! Знаете што велат тие: добро избалансирана исхрана е да имате по една торта во секоја рака!

ентемет

босилек лимон

Состојки

Сукре од паштета со лимон:

  • 70 гр путер омекнат
  • 1 лажичка кора од лимон
  • 35 гр шеќер во прав
  • 1 жолчка од јајце
  • 1/2 лажиче екстракт од ванила
  • 20 гр брашно од бадем
  • 1403 просејно брашно за сите намени

Бисквит од маслиново масло со лимон:

  • 25 гр путер стопен
  • 35 мл екстра девствено маслиново масло
  • 1 јајце
  • 60 гр бел шеќер
  • 10 мл полномасно млеко
  • 60 гр брашно за сите намени
  • 1 гр прашок за пециво
  • 1 нотка сол
  • 2 мл сок од лимон
  • 1 лажичка кора од лимон

Вметнете јагода:

  • 150 гр пире од јагоди
  • 35 гр бел шеќер
  • 4 g пектин NH
  • 2 мл сок од лимон
  • 2 гр желатински листови

Мусил од босилек од лимон:

  • 60 мл сок од лимон
  • 2 јајца
  • 2 лажички кора од лимон
  • 10 гр свеж сецкан босилек
  • 100 гр бел шеќер
  • 35 гр путер
  • ------------------------
  • 6 гр желатински листови
  • 300 мл крем крем шлаг

Огледало глазура:

  • 150 гр гликозен сируп
  • 150 гр бел шеќер
  • 75 ml вода
  • 100 мл засладено кондензирано млеко
  • 150 гр бело чоколадо
  • 10 гр лист од желатин расцветаа во ладна вода
  • Yellowолта и зелена боја за храна

Инструкции

Сукре од паштета со лимон:

Бисквит од маслиново масло со лимон:

Вметнете јагода:

Мусил од босилек од лимон:

Огледало глазура:

За да ја завршите тортата:

Го пробавте овој рецепт? Споменете ја @olguta_oana или означете ја # слаткарница!

ентемет

Не е тајна дека сакам босилек во колачи. Можно е да ме подариле макароните со босилек и малина или тортата со мус од босилек! Но, босилекот е еден од единствените вкусови што има можност да се стави на почеток, силна арома, но која многу хармонично се комбинира со цитрус, малини, нане. Или навистина ми се допаѓа идејата дека можам да ја комбинирам со многу други состојки без да ми здосади.

босилек

босилек

Десерт со лимон и босилек

Состојки

Свежо тесто со лимон:

  • 70 гр путер на собна температура
  • 1 лажичка кора од лимон
  • 35 гр шеќер во прав
  • 1 жолчка
  • 20 гр брашно од бадем
  • 140 гр просеано бело брашно
  • 1 нотка сол

Бисквити со маслиново масло:

  • 25 гр стопен путер
  • 35 мл маслиново масло
  • 1 или
  • 60 гр шеќер
  • 10 ml млеко
  • 60 гр бело брашно
  • 1 гр прашок за пециво
  • 1 нотка сол
  • 2 мл сок од лимон
  • 1 лажичка кора од лимон

Вметнување јагода:

  • 150 гр пире од јагоди
  • 35 гр бел шеќер
  • 4 g NH пектин
  • 2 мл сок од лимон
  • 2 гр желатин лист

Мус од лимон и босилек:

  • 60 мл сок од лимон
  • 2 јајца
  • 2 лажички кора од лимон
  • 10 гр сецкан босилек
  • 100 гр бел шеќер
  • 35 гр путер
  • 6 гр листови желатин
  • 300 мл павлака за шлаг

Глазура на огледало:

  • 150 гр течна гликоза
  • 150 гр бел шеќер
  • 75 ml вода
  • 100 мл кондензирано млеко
  • 150 гр бело чоколадо
  • 10 гр листови од желатин хидрирани во многу ладна вода
  • Зелена и жолта боја

Инструкции

Свежо тесто со лимон:

Бисквити со маслиново масло:

Вметнување јагода:

Мус од лимон и босилек:

Глазура на огледало:

За да ги завршите тортите:

Го пробавте овој рецепт? Споменете ја @olguta_oana или означете ја # слаткарница!

Споделете го ова:

Интеракции со читатели

Коментари

Здраво,
Се чини дека е апетитна комбинација, и визуелно и вкусно. Честитки!
Можете ли да ми кажете каде да купам течна гликоза за глазурата на огледалото? Не можев да ја најдам.
Благодарам,
Летиција

Летиција, земам течна гликоза од http://www.desertonline.ro

Здраво Олгута,
Дали имате друг извор на течна гликоза? На desertonline.ro акциите се нула.
Благодарам,
Летиција

Не знаев до неодамна дека можеби би сакал босилек во торта. Сега знам, благодарение на курсот Слаткарница. Мислам дека овој десерт би можел да биде одлична идеја за велигденските празници, како од аспект на составот - лесен и цветен, и колористички. Имам едно прашање: дали добро дефинираните зелени нишки - што можат да предложат трева - се исцртуваат истовремено со жолтата глазура или по одредено време (за да не се шират на глазурата)? Ви благодарам уште еднаш

Зелените нишки се цртаат веднаш откако ќе ја истурите жолтата глазура за убаво да ги изедначите двете глазури.

Ви благодарам од се срце, госпоѓо! 🙂

Изгледа фантастично, јас сум ваш обожавател! Ве молам, можете ли да ми кажете колку тежи оваа торта?

Благодарам, Бренда! Некаде помеѓу 100 и 130 гр секоја мини торта.

Јас го удвоив овој сад за да направам поголема верзија за роденденот на еден пријател и се покажа прекрасно и користев свеж босилек и јагоди од мојата градина. Вкусен рецепт. Ви благодарам!

Врвна комбинација. Мислам дека е експлозија на вкусови. Колку см го исековте нежното тесто ?

Колку колачи со која големина прават овие количини на торта? Може ли некој да го користи истиот рецепт и техника за да направи единствена голема торта од која било форма? Дали би било доволно за торта од 28 см?

Здраво каде што живеам, не добиваме чаршафи од желатин. Значи, ако користев желатин во прав колку ќе ми требаше. Благодарам

Остави одговор Откажи одговор

Оваа страница го користи Akismet за да ги намали несаканите пошта. Дознајте како се обработуваат вашите податоци за коментари.